泥鳅煲汤的做法？

一、泥鳅煲汤的做法？

泥鳅煲汤做法如下

泥鳅1000克；

色拉油50克；

食盐1大把；

香菜少许；

酱油20克；

料酒少量。

1.将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天，让其吐尽腹中的杂物。

2.将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中，然后撒入一大把盐，立刻将容器盖上，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害，过了一会基本就会没力气了，打开盖子，将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用。

3.将炒锅烧热放入色拉油和猪油，改成小火，等油热了。

4.放入干辣椒、葱姜，还是小火煸炒出香味。

5.放入大酱小火煸炒到大酱出香味，改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味。

6.放入一碗清水，只要能没过泥鳅鱼的量就可以烧开。

7.汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖。

8.等到锅再次大开的时候，中火炖10分钟，然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后，撒上香菜就可以关火了。

9.美味又好吃的猪肚炖泥鳅正宗做法完成开吃了。

二、刺梨煲汤的功效与做法

刺梨煲汤的功效

刺梨煲汤是一道受到广泛喜爱的汤品。刺梨，又称为罗汉果或者蓬莱梨，是一种含有丰富营养价值的水果。它不仅口感清脆爽口，还具有多种对健康有益的功效。

首先，刺梨具有清热解毒的作用。它含有丰富的维生素C和纤维素，可以帮助清除体内的有害物质，促进新陈代谢。

其次，刺梨有助于保护心脏。它含有大量的抗氧化物质和植物甾醇，可以降低胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。

此外，刺梨还有补水润肺的效果。它含有丰富的水分和矿物质，可以滋润口腔和呼吸道，缓解口干舌燥和咳嗽的症状。

最后，刺梨还有美容养颜的功效。它富含的维生素C和抗氧化物质可以帮助抵抗自由基的损伤，提高皮肤的弹性和光泽。

刺梨煲汤的做法

刺梨煲汤的做法简单易行，以下是一种常见的做法：

1. 准备好新鲜的刺梨和需要的其他配料，如瘦肉、鸡腿、猪骨等。
2. 将配料清洗干净，刺梨去皮并切块备用。
3. 将配料和刺梨一起放入煲汤的锅中，加入适量的水。
4. 大火煮沸后，转小火炖煮2-3个小时，直至出汤鲜美香浓。
5. 根据个人口味加入适量的盐和调料调味，即可食用。

总结

刺梨煲汤不仅美味可口，还具有多种对健康有益的功效。它是一道简单易做的汤品，适合各个年龄段的人群食用。希望大家能够尝试一下刺梨煲汤，并享受它带来的健康益处。

感谢您的阅读，希望本文对您了解刺梨煲汤的功效与做法有所帮助。

三、泥鳅鲫鱼煲汤的做法？

泥鳅鲫鱼煲汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种常见的泥鳅鲫鱼煲汤的做法：

所需材料：

- 泥鳅：500克

- 鲫鱼：500克

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 泥鳅去除内脏和杂质，用清水冲洗干净。然后将泥鳅放入盆中，倒入适量的料酒，用手轻轻搓揉几次，再用清水冲洗干净。

2. 鲫鱼去除内脏和杂质，用清水冲洗干净。

3. 取一个大锅，加入足够的温水。将姜片和葱段放入锅中，开火烧沸。

4. 水沸后放入泥鳅和鲫鱼，继续烧开后撇去浮沫。

5. 转小火煮15分钟左右，期间根据个人口味适量加盐调味。

6. 关火后让汤静置片刻，让味道进一步渗透。

7. 将煲汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰。

现在，您可以品尝美味的泥鳅鲫鱼煲汤了。祝您用餐愉快！

四、春季泥鳅煲汤的做法？

先把泥鳅去头，内脏洗净。水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。再用清水洗去上面的粘膜。油加热后煸香姜片，葱结。泥鳅加入煎十几秒钟。移到砂锅里面加水，料酒烧开。改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠。最后加入盐调味，喜欢胡椒粉的还可以加点胡椒粉。

五、泥鳅鱼煲汤的做法？

用料：泥鳅 750g 、 黄瓜 半根 、 生姜 5片 、 蒜瓣 5个 、 红杭椒 1个 、 青椒 1个 、 花椒 20粒 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 醋 适量 、 蚝油 适量 、 胡椒粉 适量 、 鸡精 适量 、 枸杞 数颗 、 盐 适量

步骤

1/8

做法：1.准备好所有食材，先将泥鳅用清水养几天，每天换水，这样做是为了去除泥腥味，捞出沥水。

2/8

备齐佐料。

3/8

备齐调料。

4/8

锅中加入半锅清水烧开，倒入泥鳅，立马盖上锅盖大约5秒钟，就把泥鳅倒入沥箕，用清水洗净备用。

5/8

处理好的泥鳅装入砂锅中，放生姜片、花椒粒，倒入八分满的清水，大火烧开。

6/8

撇去浮沫，加入盐、料酒、生抽、醋、蚝油、小米椒、蒜末，转小火炖30分钟。

7/8

加入黄瓜条、青椒，继续炖5分钟，加入枸杞、鸡精煮2分钟，加入白胡椒粉即可食用了。

8/8

盛出开始享用，好鲜。

六、顺德泥鳅煲汤的做法？

主料：泥鳅200克，瘦猪肉100克，

辅料：枣(干)10克，黄芪15克，

调料：姜3克，盐2克

顺德泥鳅煲汤的做法步骤：

1.红枣泡发，去核;

2.把黄芪和红枣洗净;

3.瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净;

4.泥鳅用滚水烫一下，用清水冲洗;

5.去内脏，洗净抹干水分;

6.将泥鳅用油煎至两面微黄色，铲起装盘中;

7.在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣;

8.烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可，顺德泥鳅煲汤就做好了。

七、泥鳅煲汤的做法黄磊？

做法：

1、准备原料：泥鳅600克、火腿50克、黄酒10克、盐5克、大蒜100克,味精3克、小葱30克、白砂糖10克、姜20克、酱油30克、猪油60克。

2、分别把每条活泥鳅用剪刀从腹部挑开，清除内脏，放入容器。

3、洗净的泥鳅加精盐、黄酒拌匀，腌约10分钟。

4、火腿切为细条，葱切为寸段，姜切为片。

5、炒锅置旺火，注入熟猪油，烧至六成热，放入泥鳅，炸至淡黄色，用漏勺捞出。

6、再将蒜瓣放入炸出香味捞出，与泥鳅一齐放入砂锅内。

7、炒锅置中火，注入熟猪油，烧至七成热，放入葱、姜炝锅，再放入云腿、酱油10克、甜酱油20克、白糖、精盐、胡椒粉炒香，注入肉清汤500毫升烧沸，舀去浮沫，倒入装有泥鳅的砂锅中。

8、砂锅上旺火烧开，移至小火上炖30分钟。

9、待汁水收至快干时，加入味精，拣去葱、姜，盛入盘中即可。

八、黄豆煲泥鳅汤的做法？

材料：泥鳅500克，泡发的黑豆100克，泡发的黄豆100克，陈皮1片

调味料：味精、盐少许

做法：

1.黑豆和黄豆分别放入炒锅中，不必加油，炒至豆衣裂开，再用清水洗干净，晾干；泥鳅去肠脏、头洗净；陈皮用清水浸洗净。

2.油烧热，将泥鳅煎至微黄，取出。

3.将全部材料一齐放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲约2小时，再加入少许味精、盐调味即可。

爱心小提示：泥鳅以红烧和煨汤为最佳，不宜与狗肉同食。烹饪以前，水里放点葱或辣椒浸泡泥鳅，泥鳅就会吐泥。

九、泥鳅苹果煲汤的做法？

泥鳅苹果煲汤做法

材料：泥鳅半斤、苹果两个去核、瘦肉半斤。（量适合三四人饮）

制作方法：

1.把滤干水的泥鳅放在锅里局死,捞上来洗净

2. 起油锅，油稍多一些。放姜片、蒜末3. 油热后右手把泥鳅倒入油锅中，左手快速滴盖上锅盖4. 待锅中不再有响动，开盖，放入苹果，加料油，酱油，放葱结少许水，大火烧开，转小火炖半小时

5. 转大火加糖、味精关火即可

十、泥鳅煲汤的做法橙子？

1、首先需要将泥鳅洗干净，用热水将外部的粘液清除干净，内脏也应该剥去。

2、使用油稍微的煎一下，之后把准备的春笋切成片。

3、在锅中放入适量的清水之后，把泥鳅，春笋，木耳，黄酒，盐，大葱，姜可以加入其中，需要注意的是不要整块放姜，最好切成末，煮到一定时间之后肉就会烂熟，这个时候就可以品尝了。