秋天适合吃什么菜？

一、秋天适合吃什么菜？

寒风初起，温度渐低，再忙也要多喝这汤，营养丰富安心过秋天

我家一周喝三次，顺气，消积，补充津液，价廉物美，营养超群

岁月如梭，时光如箭，秋天如期而至，寒风乍起，温度变化很大，天气更多的时候是秋高气爽，不过一场秋雨一场凉，浓郁的秋色里，寒风冷嗖嗖吹过来，偶尔从楼宇空隙中走过时，过堂风很足，寒风瑟瑟，让人会有初冬的感觉。

秋天，寒风初起，天气温度渐低，无论工作和生活有多忙，还是要多喝这汤，营养丰富，让人能更安心地过秋天。这菜就是萝卜条土豆丝汤。

萝卜是秋天里比较常见的食材，十一左右的市场上，经常有菜农拉来一车车的秋菜，成堆的白菜、土豆、大葱等等，萝卜价格更是非常美丽，几毛钱就可以买1斤，真可谓是物美价廉了。

常言说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳先生开药方。秋季由于气候比较干燥，身体可能会有些不舒服，更应该多喝萝卜土豆丝汤，不仅有营养还利于消化。萝卜本身还有润肺的功能，所以萝卜土豆丝汤对身体的好处真是太多了。

不过值得一提的是我家的小青萝卜和小土豆都是老爹自己种出来的绿色食品，因为不上化肥，所以个头都小得可爱，今天做汤还是选了一个大个的萝卜，如果用小的，估计得用2个才行，老爹种出的土豆就和鸡蛋大小相当，真是太秀珍了；要不专家总说浓缩的就是精华，带大家看看我是怎么做精华的萝卜土豆丝汤吧

萝卜土豆丝汤

食材：青萝卜1个；小土豆3个；盐少许；

做法及步骤：

青萝卜洗干净，先切成片，再切成细条

小土豆去皮洗干净，也切成细条

切好的萝卜条和土豆条放在一个盆子里

锅内放少许油，烧热，爆香葱花后，把萝卜条和土豆条倒入锅内，翻炒均匀

翻炒均匀后，放入适量食盐，为了保持萝卜自然的香气，不能放太多佐料，所以只放了食盐调味

倒入适量的清水，如果喜欢喝稀汤，可以多加一点水。

大火烧开，小火炖10分钟，让营养成分全部分解到汤汁里。

萝卜丝土豆汤就做好了，喝上一碗，全身热呼呼的，哪怕是北方十月微凉的天气里，也能喝出一身微汗，让身体更舒畅。

喝汤可以帮助身体开胃，并能及时补充身体内的津液，特别是秋天，天干物燥，身体也需要多补充水分。

萝卜里含有比较多的膳食纤维，而且萝卜中还含有芥子油和精纤维，他们可帮助胃肠蠕动，并利于身体内的废物和毒素排泄。所以说秋冬多吃萝卜有益身体健康。

我国中医认为，生吃萝卜味辛甘而性凉，熟吃味甘性平，有顺气，宽中，生津，解毒，消积滞，化痰热，散瘀血的功效。所以从秋天开始我家一周喝三次萝卜汤，顺气，消积，补充津液，价廉物美，营养超群，何乐而不为呢？

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二、春秋天吃什么菜？

春秋天宜吃菠菜，茄子，西红柿，橄榄菜，洋白菜

三、秋天感冒吃什么菜？

秋天感冒需要及时治疗好，一般感冒会流鼻涕，打喷嚏，鼻塞，发热，头痛等症状，感冒考虑呼吸道感染，需要口服感冒药进行治疗，感冒期间需要多喝温开水，感冒可以吃新鲜蔬菜，油麦菜，西蓝花，黄瓜，感冒也可以用葱头，大蒜，红糖，姜片煮热水喝治疗。

四、陕西秋天吃什么菜？

油菜、莲花白、葫芦、油麦菜、西红柿、芹菜、苦瓜、青椒、猴头菇、香菇、蘑菇、红薯、土豆、韭菜、西兰花、花菜、黄瓜、紫甘蓝、木耳、金针菇、南瓜、大葱，等等。

五、秋天吃什么养生最好窍门

秋天是一个食欲旺盛的季节，也是我们身体最需要补充能量和养分的时候。那么，秋天吃什么养生最好的窍门是什么呢？今天，我将为大家分享一些秋季养生的建议。

蔬果飘香，健康滋养

在秋天，蔬果供应充足，是时候多吃一些新鲜的水果和蔬菜了。水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，对于保持身体健康非常重要。尤其是那些含有维生素C和维生素A的水果和蔬菜，如橙子、柿子、苹果、胡萝卜等，都有很好的养生效果。

多吃一些坚果种子

坚果种子是秋季养生的好选择。比如核桃、杏仁、花生等坚果都富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于维持心血管健康和提供能量。此外，一些种子如芝麻、南瓜子等含有丰富的维生素E和纤维，有益于消化和抵抗衰老。

补充优质蛋白质

秋天是一个合适的时间来补充优质蛋白质，以支持我们的免疫系统和细胞修复。鱼类、禽类、豆类和坚果都是良好的蛋白质来源。除了提供蛋白质外，这些食物还含有丰富的营养物质，对于维持身体健康非常有益。

选择谷物与杂粮

秋天需要更多的热量来保持身体的温暖。谷物与杂粮是我们的主要能量来源之一。稻谷、小麦、玉米等谷物含有丰富的碳水化合物、纤维和维生素，能够提供持久的饱腹感和能量。此外，谷物还富含B族维生素，有助于对抗秋季疲劳和焦虑。

合理补充优质脂肪

合理摄入一些优质脂肪对于维持我们的身体机能和健康非常重要。例如橄榄油、亚麻籽油、鳄梨等，都是富含健康脂肪酸的食物。这些脂肪酸对于维护心脏健康、降低胆固醇有积极作用。

多喝温热饮品

秋天的天气渐渐变凉，我们需要更多的温热饮品来保持体温。饮用温热的水、茶和汤是个不错的选择。例如，生姜茶有助于提高身体的抵抗力和预防感冒。而绿茶和红茶则富含抗氧化剂，有助于抵抗自由基的损害。

均衡饮食与适量运动

无论是什么季节，均衡的饮食和适量的运动对于保持身体健康都非常重要。多吃新鲜的食材，避免过多的油炸和加工食品，保持饮食的多样化和适量是关键。此外，每天进行适度的运动有助于增强体质和免疫力，提高整体健康水平。

总之，秋天是个美好的季节，我们应该利用好水果、蔬菜、坚果种子、谷物、优质蛋白质和脂肪酸等食材，来调养我们的身体。合理的饮食搭配，加上适量的运动，将帮助我们度过一个健康快乐的秋天！

六、秋天吃什么菜好菜谱？

秋季清肝健脾可多吃胡萝卜。民间有十月萝卜小人参之说，常用萝卜可治疗多种疾病。秋季还应该多吃滋阴润燥的食物如银耳、蜂蜜、百合、莲子等，秋季食肉可补充能量增加体能。秋季饮食的原则应以清淡甘平为主，少食酸、辛辣等刺激性强的食物。以下介绍几类适合秋天吃的菜谱，供参考。

1、胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜汁能缓解便秘 胡萝卜有促进消化的作用、饮用胡萝卜汁能有效缓解便秘。如果把胡萝卜和富含膳食纤维的蔬菜搭配在一起，通便效果更好。胡萝卜汁的做法：将500克胡萝卜放入研钵中捣烂，滤出胡萝卜汁，加适量蜂蜜饮用。

2、菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。蒜蓉花菜：将西兰花掰成小朵；烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出泡在清水里防止变黄；大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。

3、百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。补中益气、润肤防衰、滑肠润便、化痰止渴、润燥止血，有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长，缓解化疗反应。百合莲子粥：净百合30克，莲子25克，糯米100克，加红糖适量，共煮粥食。功效：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

4、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜炒牛肉片：南瓜200克，牛肉250克。牛肉切片，南瓜去皮，切片。两瓣蒜切末，香菜切小段。牛肉用生抽、料酒、干淀粉、小苏打拌匀。用生抽、料酒、白醋、耗油和红糖调成汁水，备用。锅热油，下肉片炒至变色，盛出。锅再热油，放入南瓜片，边炒边一点点地慢慢加水，等到南瓜熟软盛出。把小碗里的汁水倒入锅里，烧开以后，用铲子翻着熬到比较黏稠的时候，倒入牛肉、南瓜片、蒜末，一起翻炒均匀，最后倒入香菜段，炒匀出锅。

七、秋天孕妇吃什么菜好？

在秋天怀孕时尽量要多吃点新鲜的蔬菜，一般可以吃点菠菜，茄子，胡萝卜，菜花，芹菜，韭菜等，维生素高，营养价值高，还可以促进肠蠕动，防止怀孕时便秘，怀孕时饮食尽量要均衡化，也可以吃点瘦肉，鸡蛋，牛奶，水果等，都可以补充孕妇所需要的各种微量元素和矿物质，要按时做孕检，多补充些钙和铁。

八、秋天吃什么菜营养最好？

这个问题是这样的，秋天吃什么菜营养最好，秋天应该贴秋膘了，也就是储存营养的时候了，可以喝老鸭汤，蔬菜可以吃波菜，莲藕排骨汤等。

九、秋天吃什么家常菜？

一、青椒胡萝卜炒肉

青椒胡萝卜炒肉是一道家常美食，对于青椒胡萝卜两种食材来说，都是我们日常常见的蔬菜之一。制作方法也是及其简单，先将胡萝卜切片，青椒切丝，猪肉随意，接着起锅烧油，然后将肉片倒入锅中快速翻炒至变色，最后再将青椒放入锅中，炒至1分钟左右，最后将胡萝卜也倒入锅中，再加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精，即可出锅。

二、清炒莲藕

清炒莲藕是一道美味的菜肴，莲藕的口感特别的脆，炒莲藕非常的爽口好吃。尤其是秋季正是吃莲藕的好季节，莲藕的营养价值是非常高的，在这个适合多吃一些莲藕，能够清热、润燥止渴，滋阴生津的作用。大家一定要多吃莲藕，今天推荐一道最易做的莲藕，那就是清炒莲藕。

十、秋天适合吃什么菜？

秋天应该多吃的蔬菜有：

1、多吃黄秋葵强肾：蔬菜的功效，最著名的就是黄秋葵，它有黄色的花朵，果实有点像红辣椒，用油炒，尤其是炒鸡蛋，非常的好吃，越来越受欢迎。通过科学家的研究，黄秋葵具有增强肾脏和健身的功效，营养价值非常的高。

2、多吃花椰菜预防感冒：花椰菜的维生素C含量是白菜和豆芽的三倍，是柑橘的二倍，洁白的花椰菜是一种保健蔬菜，不仅可以预防感冒等呼吸道疾病，而且是一种很好的血管清洁剂。莴笋中碘含量高，有利于人体的基本代谢和身体发育，莴笋叶的营养价值远高于生菜，秋天容易咳嗽的人往往吃莴笋可治疗咳嗽。

3、多吃生菜和苦瓜预防痘痘：生菜富含维生素、微量元素，其中的水分含量也比较的高，吃起来更有利于皮肤补水，对于痤疮也有一定的辅助治疗的作用，苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养物质，含有抗癌活性蛋白，不仅能提高免疫细胞的活性，还能清除体内毒素帮助解毒。

4、多吃韭菜和香菜预防消化不良：韭葱富含胡萝卜素和蛋白质、硫化物以及膳食纤维，吃韭菜具有消食、健脾、促进食欲、增强消化等功能。中医认为香菜有温中健胃的作用，正确食用可以缓解胃痛、消化不良等症状。

5、多吃菠菜和西红柿防止上火：菠菜中的核黄素是预防溃疡、唇炎、舌炎的重要营养素，番茄具有清热解毒、滋补津液、止渴等功效，用于治疗口舌干燥、食欲不振、牙龈出血、口痛、口苦的患者。

秋天是干燥的，所以应该多吃绿叶蔬菜，因为维生素含量高，成年人每天至少吃一磅蔬菜，像是菠菜、芹菜、菊花、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜。

不仅维生素含量高，而且胡萝卜素含量也较高，胡萝卜素是人体的瑰宝，能补气、消食，对消化不良、痢疾、咳嗽、夜盲症等有较好的治疗效果，可提高机体免疫力，间接消除癌细胞，特别要注意的是，辣椒和其他辛辣食物应该少吃。

参考资料来源：人民网-秋季吃哪些蔬菜最健康养生？哪些蔬菜可防治疾病？