杜仲煲猪尾巴怎么煲才不腻？

一、杜仲煲猪尾巴怎么煲才不腻？

1、食材：猪尾巴229g、红萝卜774g、洋葱124g、白胡椒适量、食盐2小勺、水1L。

2、首先将猪尾巴，以冷水入锅方式，焯水去除血水，再将焯水后的猪尾巴，加入1L冷开水，置入电锅并加2杯水，等待电锅砸门跳起后闷15分钟。

3、然后再将白萝卜，并切片成约“1.2~1.5cm”，也可以切成块，再将红萝卜，削皮并切成小块等待备用。

4、将洋葱切丝，然后再把红萝卜和洋葱加入跳灯的电锅内，然后外加1杯水，等闷15分钟。

5、将白萝卜，加入第二次跳灯的电锅内，外加2杯水，等电锅阀门再次跳起后，加入适量的盐与白胡椒，即可食用。

二、巴戟杜仲煲猪尾怎么做好吃？

材料

主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

做法

第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.

第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅，因为老婆说除了沙锅炖的肉，她不会考虑吃的)，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足.

第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

第三步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。

第四步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

第五步：炖至2-3小时后出汤

三、杜仲猪尾骨汤的做法？

1、食材：黑豆100克、猪尾巴两根、杜仲15克、淫羊藿5克、枸杞3克、红枣4颗、生姜15克、盐4克、葱15克。

2、准备100克黑豆，将准备好的黑豆提前一晚清洗去浮尘，然后浸泡八个小时，把黑豆泡的像这样鼓鼓囊囊饱满的样子就可以了。

3、准备15克杜仲，5克淫羊藿，枸杞3克，红枣4颗，生姜一小块，葱结一个，接下来把枸杞以外的汤料放入清水中洗去浮尘，清洗干净，沥干水分备用。

4、准备两根猪尾巴，用刀把表面刮干净，也可以用火烧一下，然后用盐清洗掉猪尾巴上的汗味和表皮不干净的东西，把清洗干净的猪尾巴切成大一点的块，把切好的猪尾放在盘中备用。

5、我们来切一点姜片，锅里放凉水，将猪尾巴放进去，放入姜片、葱结淋上料酒去腥，大火把它们煮开，把猪尾巴的血水煮出来，然后撇去浮沫。

6、约煮两分钟左右，把猪尾巴捞出来，放入流动的清水下进行清洗，把猪尾巴的浮沫和碎骨都要清洗干净，然后沥干水分备用。

7、准备一口砂锅，锅底垫入姜片，将洗干净控干水的猪尾巴倒入砂锅中，然后倒入黑豆，然后把洗干净的汤料也都放进去，盖上盖子大火煮开，煮开后撇去浮沫，然后再盖上盖子，转小火煲一个半小时。

8、准备一个玻璃碗，碗里放入一小把枸杞，用手轻轻的把枸杞清洗干净，清洗干净后沥干水分备用，放入清洗干净的枸杞，最后起锅前放入盐调味，把它们翻动一下，均匀一下味道，

四、杜仲猪尾汤怎么配制？

材料

主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

做法

第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.

第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅，因为老婆说除了沙锅炖的肉，她不会考虑吃的)，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足.

第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

第三步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。

第四步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

第五步：炖至2-3小时后出汤

五、猪尾巴杜仲汤做法？

材料：

猪尾一条，杜仲30g，核桃3个，黑豆30g，料酒，盐适量。

做法：

①将猪尾巴的毛清理干净，洗净切块；

②核桃去壳取肉；

③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞水；

④将以上材料一起加入砂煲中，加入适量的水；

⑤大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。

六、杜仲的功效有那些？

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关键词：杜仲、化学成分、降血压、杜仲橡胶

熟悉冯唐的人都知道，杜仲是其笔下几位来自顶尖医学院校的医学博士之一；也是《春风十里不如你》中那个沉溺于游戏，有点痞坏、假斯文的少年。

《春风十里不如你》杜仲剧照

杜仲，难道单单只是人物姓名代名词？

——Of course!

——No,no,no!!!

有时，作为中药材，它偶尔也会进入你的视线，强筋壮骨，补肾佳品；更作为中国特有产胶植物，为我国橡胶产业扛起一片蓝天。

杜仲还有哪些不为人知的秘密？

不妨来一起为它贴贴标签！

PART 1

植物活化石

“活化石”，此词一出，一种年代厚重感即扑面而来，只有经得住生存的磨练和时间的沉淀，才能在这历史长河中经久不衰！

杜仲

杜仲属于杜仲科杜仲属，落叶乔木，本科仅1属1种，我国特有，作为第三纪珍贵的孑遗植物，有着长达两千多年的药用历史，同时还是我国特有的名贵经济树种。

对于研究被子植物系统演化以及中国植物区系的起源等诸多方面都具有极为重要的科学价值。现己作为稀有植物被列入《中国植物红皮书－稀有濒危植物》第一卷。

PART 2

滋补药材

杜仲药材来源于杜仲科植物杜仲（Eucommia ulmoides Oliv）的干燥树皮，始载于《神农本草经》，其味辛，平。归肝经、肾经。

主腰脊痛。补中，益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。久服轻身，耐老。一名思仙。是一味补肝肾、强筋骨的常用中药，《神农本草经》将其列为上品。

在每年清明和夏至之间，选取生长10～20年以上的植株，按需剥下树皮，刨去粗皮，晒干，即为杜仲药材。

其外形多呈扁平的板片状或两边稍向内卷曲的块片，内表面红紫色或紫褐色，光滑，质脆，易折断，折断后断面有细密银白色富有弹性的橡胶丝相连，一般拉至1～2厘米才会断开，称为“藕断丝连”。

杜仲皮

杜仲中所含化学成分多达138种,主要包括木脂素类、环烯醚萜类、苯丙素类、黄酮类、多糖类、杜仲胶、抗真菌蛋白等。其中绿原酸、桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸、芦丁及儿茶素为代表成分。

《中国药典》自2005年版开始将杜仲皮和叶同时收录, 确定了松脂醇二葡萄糖苷为杜仲皮的主要药效成分及其含量标准;绿原酸为评价杜仲叶质量的指标性成分。

杜仲叶

其药理作用主要有降压、增强免疫力、调血脂、降血糖、保肝利胆、利尿、保护神经细胞、调节骨代谢、补肾护肾、安胎等。

PART 3

降压中药

高血压属于中医学中“眩晕”等范畴。眩晕表示人体肝肾阴虚，阴虚于下导致血压升高，治疗主要是以滋补肝肾和扶正祛邪为重点。

杜仲是一味具有降压作用的传统中药，研究显示其具有血管舒张调控活性。 相关研究主要集中在其对血管的直接舒张作用，修复血管内皮细胞损伤和调控血液中血管活性物质浓度等方面。

杜仲皮

体外研究发现，木脂素类中松脂醇二葡萄糖苷为杜仲的主要降压成分，通过维持NO系统的平衡，发挥保护内皮的功能。黄酮类中的槲皮素在扩张血管的同时可拮抗Ca2+的转运。环烯醚萜类成分中的京尼平可促进睾酮和雌二醇的合成，而睾酮和雌二醇具有降压作用。

杜仲的降压作用毋庸置疑，但临床上目前对杜仲的降压成分和降压机制认识仍不够完善，作用靶点不清楚，不利于开展重复性实验。大量临床研究显示，临床上仅仅着眼于对患者进行“降压”而忽略了从中医整体治疗观念进行入手研究，研究患者的降压机制，临床上对降血压未见大规模临床试验。

PART 4

中国特有产胶植物

从杜仲的叶、皮和种子中可以提炼出丰富的杜仲橡胶(国际上习惯称为古塔波胶或巴拉塔胶) ，杜仲橡胶是一种天然的高分子聚合物, 主要成分为反式-1, 4-聚异戊二烯, 与天然橡胶 (NR, 顺式-1, 4-聚异戊二烯) 化学组成相同, 互为同分异构体。

如今杜仲橡胶在交通、医疗、通讯、国防、建筑等领域中都应用广泛！

杜仲皮

杜仲橡胶属于天然高分子材料, 无任何毒副作用, 也没有合成高分子普遍存在的催化剂残留问题, 因此在医疗领域的应用前景广泛。

以杜仲橡胶为基材制作的牙科填充材料占到全球市场的65%左右。杜仲橡胶还可用于制作人工假肢套、医用夹板以及护腿、护腰等体育运动护具。

甚至用于加工成杜仲橡胶口香糖。

据说在其中加入茶叶成分，既可补益肝肾，又可清热解毒。

仿佛听到了一大波男同胞们暗戳戳的笑声。

先不说了！不好意思小编要悄咪咪去啃树皮了！

（文章观点仅代表作者个人观点）

作者：杳杳

编辑：杳杳

备注：文中图片均来源于网络

参考文献：

[1]国家药典委员.中华人民共和国药典.一部[S].北京:中国医药科技出版社,2010:154.

[2]瞿晶田,王玉明,王家龙,张冬璇.杜仲血管舒张调控活性成分及其作用机制研究进展[J].山东中医杂志,2018,37(10):872-876.

[3]梅蛟,杨帆.杜仲治疗高血压研究进展[J].世界最新医学信息文摘,2018,18(81):35-36.

[4]YAO J，ZOU Z，WANG X，et al． Pinoresinol diglucoside alleviates oxLDL-induced dysfunction in human umbilical vein endothelial cells［J］．Evid Based Complement Alternat Med，2016，2016：3124519．

[5]冯志博,张继川,张天鑫,赵秀英,张立群.杜仲橡胶的研究现状与发展前景[J].橡胶工业,2017,64(10):630-635.

七、猪尾煲汤？

食材:

黑豆80克、猪尾1根、姜片4片、米酒20克、胡椒粉2克、清水适量、盐适量、红枣10个、枸杞1小把

1

准备好食材，买猪尾巴的时候要买那种长的，因为猪尾巴这部分胶原蛋白十分丰富，超好吃。

2

先将黑豆用温水浸泡2小时左右，有条件的可以浸泡过夜，煮的时候就省时很多。

3

猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出。

4

用温水冲洗干净血沫子，放入电饭锅内胆。

5

红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。

6

将所有食材放入电饭锅内

7

加入适量的清水，放入电饭锅里。

8

盖上盖子，启动臻米电饭锅的煲汤键，用时45分钟即可熬成老火靓汤。

9

最后调入盐调味，再焖几分钟即可食用，看看，是不是汤特别的鲜浓。

八、杜仲猪尾骨汤的酸做法？

材料

主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

做法

第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.

第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅，因为老婆说除了沙锅炖的肉，她不会考虑吃的)，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足.

第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

第三步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。

第四步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

第五步：炖至2-3小时后出汤

九、杜仲天麻泡酒的功效？

天麻具有平肝熄风、祛风通络的主要功能。杜仲具有滋补肝肾、强筋骨、安胎的作用。将两种药物混合浸泡在酒中，天麻祛风通络，杜仲壮筋骨治疗风湿病。构音障碍、关节痛、关节痛、头痛等疾病。以杜仲为例。强壮筋骨，滋补肝肾。用于治疗肝肾不足引起的腰膝疼痛、下肢无力、长期风寒湿痹、不宜屈伸。综合方剂能补益肝肾，强筋骨，祛风除湿，活血通络。

十、杜仲平压片的功效？

这种药物属于中药，功效可以补肝肾、强筋骨。在临床上可以治疗肝肾不足所导致的相关症状，血压升高、头晕，还有目眩、视物旋转等脑供血不足的症状，对于肾经的疾病，像腰膝酸软、筋骨痿软无力，脾气出现改变，这些都可以通过杜仲平压片进行调治。