做法步骤:
第1步、西米放入开水中小火烧煮10-15分钟,煮至中间还有一个小白点时,关火再焖10分钟。
第2步、把西米倒到漏勺上,用凉白开冲洗掉表面粘液。
第3步、盛到碗中。
第4步、芒果纵向切开,用水果刀沿横向和竖向各划几下,再将这一片芒果肉翻起,然后将芒果底部和皮连接的部分切开就取出芒果肉了。
第5步、纯牛奶倒入西米中。
第6步、放入芒果肉,点缀上薄荷叶,芒果西米露就做好了(喜欢甜口的,可以添加炼乳或蜂蜜)。
第7步、炎炎夏日,冷藏后口感更佳。
做出来不好吃,味道也不好
芒果牛奶西米露 那天在超市买到特价的芒果,于是在蛋糕,雪糕,糖水之间选择,找材料的时候找到一包西米,于是决定做芒果牛奶西米露吧! 材料: 西米半包,芒果2个,砂糖适量 做法:
1.西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用(煮的过程需不时搅拌避免沾锅)。
2.牛奶加入适量的砂糖调制适合自己的甜度加热,芒果去皮切粒。
3.把煮好的西米倒入牛奶煮至开即可。
4.待吃的时候加入芒果即可,冷藏后风味更佳哦!
把牛奶和一部分芒果肉打成奶昔,再加到西米里,这样做出来就完美了,细腻丝滑,入口即化。
喜欢甜一点的可以加糖,芒果一个刚好半斤用有深度的小锅烧一锅水,水滚开以后放入西米,一开始要搅拌一下,防止糊底,再次煮开后,盖上锅盖中火煮15分钟煮西米的时候,把芒果对半切开,在带芒果皮的果肉上划格子,用小刀把芒果肉切下来西米煮到中间有小白点,继续煮完设定的时间,关火焖10分钟没有白点,西米煮好了把牛奶倒入无线果汁杯里,加入适量的芒果肉,芒果肉不要全部放完,留一些后面放甜品碗里西米煮好以后,过凉水泡一下,用滤网过滤掉有些粘手的的水份把芒果奶昔倒进杯子里,加入西米搅拌一下把混合好的芒果西米露放入甜品碗里,放上适量的芒果肉芒果甜度高,不需要加糖,如果口味偏甜,可以适量的加一点糖或者蜂蜜
首先将西米露放入沸水中煮15分钟,煮熟后闷10分钟,用清水冲洗,随后放入冷水中浸泡,这样西米露就准备完成,随后将龙眼清洗干净,去皮去核,放在一旁备用。
将芒果去皮去核,切成果粒状放一旁备用。
接着准备纯牛奶,以上这些材料都是可以在市面上买得到的,或者网购都是可以的。
接下来开始制作龙眼芒果西米露,取出一个碗,取三勺西米露打底,个人比较喜欢喜欢稀一点的,所以三勺就可以,喜欢料多的可以多放。
接着在西米露上分别放置少量的龙眼以及芒果,再倒入牛奶,这样就制作完成了。(可以买大盒装的牛奶,提前放入冰箱冰镇,这样就可以省掉制作完成冰镇的时间,常温的也不错,但是炎炎夏日谁能抵挡得住冰凉的冷饮呢
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