是以枇杷、冰糖(加入蜂蜜更佳)为主材的饮品。首先把枇杷入料理机打成泥,再将枇杷泥倒入锅中,加些水,加入冰糖,熬煮至粘绸(时间长一些哈)。最后装在器皿中,就随时可以吃了。
枇杷膏是用枇杷叶制作而成的具有食疗功效的加工食品。食用枇杷膏能治疗燥热咳嗽、伤风咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛声哑、胸郁闷、肺弱常咳、津液干枯、喉舌焦燥、痰结色黑、虚火上升、喉炎喉痛、气弱痰多、虚损干咳、口臭胃滞、咽喉作痒等各种病症。
枇杷膏能止久咳,除顽痰,消烦渴,生津液,舒胸化逆,制虚火,养真阴,通肺窍,定气喘,黄脓痰白塞痰一服消解,胃胀肚谷一瓶见效。声嘶力竭,喉痛出血至为特效,形容憔悴,面色苍白,皮肤干燥一服此药,面色转红,精神焕发。也就是说,枇杷膏有止咳化痰,止逆气定喘,养颜润肤之功效。
1、准备适量的枇杷,需要成熟的哦,最好是摘下来的新鲜枇杷。
2、然后先不要急着去皮去籽,把整个的枇杷先洗干净。
3、洗干净后,再去皮去籽。倒入干净的盘子里,这一步就不要再放水了,不要沾水。
4、撒上适量的白糖把枇杷腌制起来,没有白糖的话可以直接用冰糖腌制,腌制时间在三十分钟以上。
5、腌制好了以后,枇杷里的水分会被腌出来,这个时候把带汁的枇杷一起倒进锅里,大火烧开,再把枇杷煮软。
6、这个时候再放入冰糖,冰糖跟枇杷的比例是1比2。就是两斤的枇杷就放一斤的冰糖,冰糖的比例是枇杷的一半。
7、再转为小火慢慢熬制,熬的过程中要不断地搅拌,防止粘锅。
8、熬到粘稠了,就可以了,把里面的水分都去掉了,枇杷熬得成膏状了,这个就是枇杷膏了。
1、准备适量的枇杷,需要成熟的哦,最好是摘下来的新鲜枇杷。
2、然后先不要急着去皮去籽,把整个的枇杷先洗干净。
3、洗干净后,再去皮去籽。倒入干净的盘子里,这一步就不要再放水了,不要沾水。
4、撒上适量的白糖把枇杷腌制起来,没有白糖的话可以直接用冰糖腌制,腌制时间在三十分钟以上。
5、腌制好了以后,枇杷里的水分会被腌出来,这个时候把带汁的枇杷一起倒进锅里,大火烧开,再把枇杷煮软。
6、这个时候再放入冰糖,冰糖跟枇杷的比例是1比2。就是两斤的枇杷就放一斤的冰糖,冰糖的比例是枇杷的一半。
7、再转为小火慢慢熬制,熬的过程中要不断地搅拌,防止粘锅。
8、熬到粘稠了,就可以了,把里面的水分都去掉了,枇杷熬得成膏状了,这个就是枇杷膏了。
在中国的传统医学中,枇杷膏一直被广泛使用,并被誉为一种非常有效的草药。它是由枇杷树的根、茎、叶和果实制成的浓缩糊状制剂。枇杷膏具有许多医疗用途,其独特的药理作用在许多困扰人们的健康问题上发挥了积极的作用。
枇杷膏可以用来治疗呼吸道疾病,如感冒、喉咙痛和咳嗽。它具有镇咳平喘、祛痰润燥的作用,可以缓解痰多、咳嗽频繁等症状。对于患有哮喘和支气管炎的患者来说,枇杷膏是一种非常理想的辅助治疗方法。
不止如此,枇杷膏还可以帮助缓解消化系统不适。它具有健胃消食、行气止痛的功效,尤其适用于胃痛、腹胀、消化不良等症状的缓解。枇杷膏还有助于排除体内的湿气和毒素,对于减轻体内湿气引起的不适有一定的帮助。
除此之外,枇杷膏对于心脑血管系统也有益处。它具有扩张冠状动脉、增加冠脉血流量的作用,对于缓解心绞痛、心律失常有一定的作用。枇杷膏还含有丰富的维生素C和抗氧化物质,可以帮助预防心血管疾病,并促进身体的免疫功能。
枇杷膏还被广泛应用于皮肤护理领域。它具有清热解毒、消肿止痒的作用,可以用来治疗烧伤、痤疮、湿疹等皮肤问题。枇杷膏还可以减轻皮肤干燥,增加皮肤的弹性和光泽。
此外,枇杷膏还被用作养生保健的方法。它富含多种营养物质,如维生素A、B、C和一些矿物质,可以帮助增强身体的免疫力,并促进健康的生长发育。枇杷膏还有助于滋补肺脾肾,补益人体的精气神,对于提高人体的抵抗力和保持健康有一定的作用。
总之,枇杷膏是一种非常神奇的草药,具有多种医疗功效。它不仅对呼吸道疾病、消化系统问题和心脑血管健康有益,还可以用于皮肤护理和养生保健。然而,值得注意的是,对于一些特定的人群,如孕妇和幼儿,使用枇杷膏前应咨询医生的建议。另外,枇杷膏的数量和使用方法也需要根据个人的体质和疾病情况来确定。
无论如何,在正确的用量和用法下,枇杷膏可以是一种安全有效的中草药,为我们的健康带来诸多好处。
做法如下:
原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.
制作方法:
1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾
2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来
3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂
4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下
5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝
6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里
7,把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品,好了,整个过程就是这样了
食材清单
枇杷果 1500g 、 川贝母 20g 、 冰糖 130g 、 蜂蜜 100ml
烹饪步骤
1/13
挑选枇杷,洗净
2/13
去皮,去核。皮留着,核丢弃。肉的净重只剩800g的样子
3/13
皮用纱布包好。等会放锅里一起熬制。如果嫌麻烦,就省略这一步
4/13
果肉用料理机打成泥。不需要放水
5/13
果泥放入砂锅内
6/13
纱布包裹的皮一起放入。在放130g冰糖
7/13
煮开后转小火,边熬边搅拌,防止糊锅。熬煮40分钟后取出纱布,此时已经有点稠了
8/13
放入川贝粉。继续熬制,40分钟的样子。
9/13
放入100ml蜂蜜,继续熬制。
10/13
30分钟左右,川贝膏很厚了,刮刀划过有纹路不会马上消失,而且加了蜜后颜色也比先前漂亮了。关火,冷却后装入消毒过的瓶子内。
1.
2000克枇杷用水洗净,放在阴凉通风处控干水分
2.
扯掉枇杷蒂,剥去表皮,然后掰开取出果核,挨着果核的那一层膜也不要。
3.
果肉都放入碗中备用。
4.
将枇杷果肉倒入锅中,加入600克冰糖,小火加热并翻拌。
5.
枇杷5分钟后已经有明显的水分了。
6.
继续小火熬煮50分钟,果肉会有一点点黏稠
7.
加入4克川贝粉,继续加热翻拌。
8.
果肉全部软烂呈现半透明的胶质,铲子提起会挂在上面就可以了
9.
放至温热时装瓶,完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。
自制的枇杷膏好吃的效果做法如下
首先,购买小枇杷。然后,清洗处理枇杷,需要去毛、去头、去核。最后,加冰糖熬到粘稠,装瓶密封。
枇杷膏的瘦身方法
枇杷中含有丰富的粗纤维,吃枇杷膏能够增加人的饱感,使人不继续吃东西了。同时,能促进新陈代谢
1、如果是用果实来做的话,要先将果实清洗干净,然后将果肉放置在碗里。再准备一个柠檬,将柠檬的汁水挤到果肉中。还需要准备冰糖,冰糖和枇杷的比例是二比一。将冰糖和果肉混合搅拌在一起,腌制30分钟。将腌制的好果肉倒进锅里煮,煮的时候要不停的搅拌,可以按需求放入麦冬粉或者川贝粉。等到果实变得不成形而且浓稠变色之后,就可以用器皿盛起来保存。正常情况下,冷藏保存的有效期可以达到1个月。
2、如果是用枇杷叶做枇杷膏的话,也是先将叶子洗干净,然后用榨汁机搅碎,将碎叶子和红糖或者冰糖一起煮,一边煮一边搅动,等到浓缩变色之后就可以盛出保存。
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