豆角炒花生米的家常做法大全？

一、豆角炒花生米的家常做法大全？

主料

豆角650克

花生适量

虾米适量

洋葱适量

瘦肉适量

葱少许

小辣椒3根

姜适量

蒜适量

辅料

玉米油适量

盐少许

豆瓣酱少许

生抽少许

豆角花生的做法步骤

1.准备好所需要的材料，洗干净，切断备好。

2.豆角去蒂，折断，洗干净沥干水份备用。

3.油锅烧热，倒入玉米油，炒香葱姜蒜，洋葱。

4.倒入花生，瘦肉，虾米，青椒煸炒片刻。

5.大火倒入豆角快速煸炒至豆角变软，调入适量豆瓣酱煸炒。

6.倒入高汤，大火，盖锅盖焖15分钟。

7.此刻调入少许生抽，少许盐出锅入盘。

二、豆角的家常做法大全

豆角的家常做法大全

豆角是一种常见的蔬菜，也是中国家庭菜肴中常见的食材之一。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我们将为大家介绍一些豆角的家常做法，希望对大家的烹饪生活有所帮助。

1. 清炒豆角

清炒豆角是最简单的做法之一，适合保持豆角的原汁原味。步骤如下：

1. 将豆角洗净切段，切段的长度可根据个人口味调整。
2. 热锅加油，油热后将豆角放入翻炒。
3. 炒至豆角变熟软，加入适量盐、鸡精即可。

这道清炒豆角色香味浓，口感鲜脆，是一道非常经典的家常菜。

2. 酱爆豆角

酱爆豆角是一道口味浓郁的豆角菜肴，适合喜欢吃辛辣食物的人。做法如下：

1. 将豆角洗净切段，热锅加油，油热后将豆角放入翻炒。
2. 炒至豆角变熟软，加入适量的郫县豆瓣酱、蒜蓉、辣椒粉炒匀。
3. 最后加入少许糖和酱油提鲜，炒匀即可上桌。

这道酱爆豆角色香辣美味，口感鲜嫩，非常开胃下饭。

3. 豆角炒肉末

豆角炒肉末是一道非常经典的豆角菜肴，可以搭配米饭食用。步骤如下：

1. 将豆角洗净切段。
2. 热锅加油，将肉末放入炒至变色。
3. 加入豆角段炒熟，并加入适量盐、酱油、料酒炒匀。
4. 最后加入少许鸡精和葱花提鲜，炒匀即可。

这道豆角炒肉末色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。

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总结：

本文介绍了豆角的一些家常做法，包括清炒豆角、酱爆豆角、豆角炒肉末等。豆角是一种营养丰富的蔬菜，有助于增强人体免疫力，并具有一定的降血糖、降血压的功效。在烹饪豆角时，我们可以根据个人的口味喜好进行调整，增加豆角菜肴的口感和风味。希望本文对大家的烹饪生活有所帮助，欢迎尝试以上豆角的家常做法，祝您做出美味的豆角菜肴！

参考文献：

1. 豆角的营养价值和食用方法[J]. 中国农副产品加工, 2019(01): 204.
2. 豆角的药用价值与开发前景[J]. 国际医药卫生导报, 2012, 18(23): 74-75.
3. 熊泽洪. 中草药豆角及其应用[D].安徽医科大学, 2011.

三、豆角的家常做法？

步骤 1

锅里倒水放一丢丢盐和油，烧开后煮豆角，煮到变色捞出备用 烧水的时候切一点葱花、蒜末，准备好干辣椒和花椒备用

步骤 2

锅内多倒油，豆角控干水分下锅煎出虎皮状，盛出备用

步骤 3

锅留底油，小火炸香花椒、干辣椒、蒜末、葱花

步骤 4

豆角回锅，加一勺生抽、一勺耗油、适量糖和盐，翻炒均匀

步骤 5

因为是煎的所以不会那么干，喜欢干干的口感的可以考虑把豆角炸一下

步骤 6

开饭啦～

四、家常豆角做法？

1.

豆角炖土豆：准备豆角400克，土豆150克，把豆角掰成四厘米的长短，把土豆削皮切成块，锅中放入食用油20毫升，加热到七成热，然后再把豆角400克，土豆150克放入其中，在放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，清水150毫升，盖上盖子炖煮15分钟即可。

2.

清炒豆角：准备豆角400克，然后用手掰成四厘米的长段，起锅烧油锅中放入食用油15毫升，等待油温到七成热的时候，然后再把豆角400克放入其中，煸炒三分钟，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，再炒三分钟即可出锅。

3.

豆角炒肉：首先准备豆角500克，然后切成细丝，再准备肉丝500克，锅中放入食用油15毫升，出锅加热至六成热，然后再把肉丝500克放入其中，边炒至变色，接着放入豆角丝500克，加入生抽，食物合成，蚝油15毫升，食用盐15克，五香粉五克，鸡精15克，再加入清水15毫升，煸炒五分钟即可。

五、豆角炒腊肠的家常做法

豆角炒腊肠的家常做法

豆角炒腊肠是一道非常受欢迎的家常菜，以其鲜香可口的口感而闻名于世。这道菜通过炒制的方法，将豆角和腊肠的香味完美地融合在一起，既增添了丰富的口感层次，又带来了美妙的风味。不仅适合作为家庭晚餐的一道菜肴，也是聚会宴客时的极佳选择。

所需材料：

• 250克新鲜豆角
• 100克腊肠
• 2颗蒜瓣
• 适量食用油
• 适量盐
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量生姜丝

制作步骤：

1. 首先，准备好所有所需的材料。

2. 将豆角洗净，去掉两头，切成约3厘米长的段。

3. 腊肠切成薄片备用。蒜瓣剁碎备用。

4. 取一炒锅，加热一些食用油。

5. 加入腊肠煸炒，释放出香味，使其变得更加香脆。

6. 加入蒜瓣和生姜丝，继续煸炒片刻。

7. 将豆角放入炒锅中，快速翻炒，使其均匀受热。

8. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒几分钟，直到豆角变得熟软。

9. 最后，加入适量的生抽，翻炒均匀，让豆角和腊肠的香味完美融合。

10. 关火，将炒好的豆角炒腊肠装盘上桌，就可以享用了。

小贴士：

• 选择新鲜的豆角，口感更佳。
• 豆角在炒煮过程中要保持一定的脆嫩度，不要炒得过软。
• 可根据个人口味增加适量的辣椒或其他调味料。

希望大家能够喜欢这道美味可口的豆角炒腊肠。这道菜不仅简单易制作，而且味道鲜美，营养丰富。豆角的清香和腊肠的香味完美融合，既能够满足人们对咸香口感的追求，又能够为家庭成员带来美妙的味蕾享受。

无论是平时的家庭晚餐，还是应酬宴客，都是绝佳的选择。大家可以按照上述步骤和贴士进行制作，相信一定能够轻松做出美味可口的豆角炒腊肠。快来试试吧！

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六、豆角的家常做法简单好吃

豆角是夏季常见的蔬菜之一，它在炎热的天气下生长得很好，所以价格也比较便宜。豆角的家常做法简单好吃，无论是爆炒、炒面、还是炒饭，都能给人带来丰富的口感和美味的味道。

豆角炒肉丝

豆角炒肉丝是一道家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是豆角炒肉丝的做法：

1. 将豆角洗净，切成丝状，备用。
2. 将瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制片刻。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中再倒入适量的油，加入豆角丝翻炒均匀，炒至变软。
5. 将炒好的肉丝放入豆角丝中，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。

豆角炒面

豆角炒面是一道经典的面食菜品，不仅美味可口，而且携带方便，成为了许多人偏爱的午餐之一。以下是豆角炒面的制作步骤：

1. 将豆角切成小段，备用。
2. 将面条煮熟，捞出沥干水分。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入豆角煸炒均匀。
4. 加入蒜末、姜末炒香。
5. 放入煮熟的面条，加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。

豆角炒饭

豆角炒饭是一道经典的中式炒饭，营养丰富，口感独特。以下是豆角炒饭的制作方法：

1. 将豆角切成小段，备用。
2. 蛋液中加入适量盐，打散备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后倒入蛋液，煎成蛋饼，切成小块备用。
4. 锅中再倒入适量的油，放入豆角煸炒均匀。
5. 加入煮熟的米饭，用铲子将米饭拨散，炒匀。
6. 加入盐、鸡精、蔬菜粉调味，炒匀后放入蛋饼块翻炒片刻即可。

总结：豆角是一种非常健康美味的蔬菜，而且家常做法也非常简单。不管是炒肉丝、炒面还是炒饭，都能将豆角的鲜美口感发挥到极致。美食不仅让我们满足味蕾，更是给我们的生活带来了乐趣。希望大家能够在家里尝试一下豆角的家常做法，亲自动手制作出美味的豆角佳肴，享受健康美食的同时，也能带给家人一份温馨和幸福。

七、豆角的家常做法简单窍门

豆角的家常做法简单窍门

豆角，又称为青豆角或四季豆，是一种非常常见的蔬菜。它的形状长而细，味道鲜美，营养丰富，受到许多人的喜爱。豆角有许多不同的烹饪方法，下面介绍一些简单的家常做法和窍门。

1. 水煮豆角

水煮豆角是一种简单而美味的做法。首先，将豆角洗净，去掉两端的硬筋，并切成适当的长度。将一锅水煮沸，加入适量的盐，然后将豆角放入水中焯烫一下，使其变得嫩熟。捞出豆角后，放入冷水中过一下凉，使其保持脆嫩口感。

接下来，可以根据个人口味加入适量的调味料，例如蒜蓉、香菜、香辣酱等。最后，淋上热油，撒上葱花，即可食用。水煮豆角不仅口感独特，而且色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜。

2. 干煸豆角

干煸豆角是一道地道的川菜，喜欢吃辣的人一定会喜欢。要做出香辣可口的干煸豆角，关键在于炸豆角的处理和炒制的技巧。

首先，将豆角洗净，切成小段。接着，将豆角放入油锅中炸至微黄，取出沥干备用。将另一锅烧热，加入少量的油和蒜末，煸炒至出香味。然后，加入适量的辣椒粉、盐和少许糖，继续翻炒均匀。

最后，将炸好的豆角放入锅中，翻炒均匀，使调料充分裹在豆角上。炒制至豆角变得香脆，即可出锅。这道干煸豆角色香味辣，口感鲜脆，是一道下饭菜的好选择。

3. 豆角煎饼

豆角煎饼是一种创意十足的菜肴，不仅美味，而且非常适合作为早餐或下午茶的小吃。制作豆角煎饼的原料主要有豆角、面粉、葱姜蒜和调味料。

首先，将豆角切成细丝，葱姜蒜切末备用。将面粉加水搅拌成糊状，加入适量的盐和调味料调味。接着，将切好的豆角丝和葱姜蒜末加入面糊中，搅拌均匀。

然后，将平底锅烧热，加入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子铺平。小火煎熟一面后，翻面再煎另一面，直到两面金黄酥脆即可。最后，将煎好的豆角煎饼切块，撒上葱花即可食用。

4. 豆角炒肉末

豆角炒肉末是一道非常下饭的家常菜，口味鲜美，营养丰富。要做出好吃的豆角炒肉末，有几个窍门要知道。

首先，将豆角洗净去筋，切成小段。然后，将猪肉剁成肉末，加入料酒、盐、生抽等调味料腌制片刻。接下来，将炒锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

然后，将腌制好的肉末放入锅中，煸炒至变色。接着，加入切好的豆角，翻炒均匀。最后，加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，炒匀后即可装盘。这道豆角炒肉末鲜嫩可口，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

5. 豆角炒蛋

豆角炒蛋是一道简单易做的菜肴，非常适合快速做一道下饭菜。制作豆角炒蛋的方法非常简单，准备豆角和鸡蛋就可以了。

首先，将豆角去头去尾，洗净切成小段。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。然后，将豆角放入热锅中翻炒，至断生即可捞出备用。

接着，将炒锅加热，倒入适量的油，等油热后，将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒成碎末状。最后，将炒熟的豆角放入锅中，继续翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道豆角炒蛋色香味美，既可口又营养。

以上就是关于豆角的家常做法简单窍门的介绍。希望这些做法对您有所帮助，让您在家中也能轻松做出美味可口的豆角菜肴！

这篇博文详细介绍了豆角的家常做法和一些简单的烹饪窍门。包括水煮豆角、干煸豆角、豆角煎饼、豆角炒肉末和豆角炒蛋等几种常见的豆角菜式。每种菜式都有详细的步骤和窍门，让读者可以在家中轻松制作出美味可口的豆角菜肴。豆角作为一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还富含多种营养，让人们既能享受美食，又能摄入充足的营养。希望这篇博文能为喜爱豆角的读者提供一些烹饪的灵感和帮助。快来尝试这些简单又美味的豆角菜式，让您的餐桌更加丰富多样吧！

八、家常炖豆角的家常做法？

1、材料：豆角700克，五花肉400克，食盐适量，酱油15克，葱20克，姜4片，料酒少许，老抽5克，花椒粉3克，植物油少许。2、将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2-3段。

3、五花肉切成2-3毫米厚的片。

4、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。

5、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。6、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软。7、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。

8、放入热水,水量和平时炖菜一样。

9、中小火炖一会水量剩一半时加盐。

10、然后大火收一下汤汁,关火。

九、家常豆角菜谱：10道美味家常豆角菜做法大全

家常豆角菜谱

豆角，是家常菜中常见的食材之一，在不同的烹饪方法中能够呈现出多种美味。下面将为大家介绍10道美味家常豆角菜做法。

1. 干煸豆角

把豆角切成段，炒锅放少许油，爆香花椒和干辣椒，下豆角翻炒至微焦，加盐、糖、鸡精、生抽，出锅撒葱花。

2. 蒜蓉豆角

将豆角焯水后过凉水，再热锅凉油爆香蒜蓉，下豆角翻炒，加盐、糖、鸡精，起锅时撒上少许葱花。

3. 醋溜豆角

将豆角切段焯水后捞起，热锅热油，下葱姜爆香，接着下豆角翻炒，加盐、糖、生抽、醋，炒匀出锅。

4. 豆角炒香干

将香干切片备用，热锅热油，下豆角炒软，加入香干继续炒匀，最后加盐、胡椒粉、生抽炒匀即可。

5. 鸡蛋炒豆角

将豆角切片后焯水备用，热锅倒油，下蛋液炒熟，加入豆角炒匀，最后加盐、鸡精即可。

6. 茄子豆角煲

将茄子、豆角切断备用，热锅热油，下姜蒜爆香，加入豆角和茄子炒匀，加盐、糖、生抽，最后加入适量水焖煮即可。

7. 酱爆豆角

将豆角切段焯水备用，热锅热油，下蒜、辣椒爆香，加入预调的酱料，再加入豆角煸炒均匀，最后加少许糖炒匀即可。

8. 蒜苗炒豆角

将豆角切段焯水后备用，热锅热油，下蒜苗爆香，加入豆角炒匀，加盐、糖调味，出锅前加少许鸡精即可。

9. 清炒豆角

将豆角切段焯水后备用，平底锅热油，下蒜片爆香，加入豆角炒匀，最后加盐、鸡精点缀即可。

10. 枸杞炒豆角

将豆角切段焯水备用，热锅下油，加入豆角煸炒，再加入枸杞同炒，最后加盐、糖调味即可起锅。

以上便是美味家常豆角菜谱的做法，希望你们喜欢。欢迎大家尝试，感谢阅读！

十、干豆角花生米的做法？

步骤 1

把长豇豆切断，加较多油干煸好，放在盘中备用。

步骤 2

锅内加油，加入姜末，蒜末，葱段，炒香。加入盐，少量糖，生抽，胡椒粉，鸡精，辣椒油4勺（见我的辣椒油食谱，做起来很简单），炒均匀。

步骤 3

倒入豆角。翻炒均匀后加入大半碗熟花生。

步骤 4

继续翻炒均匀，出锅！