材料
排骨一斤,萝卜一个,橄榄10棵,生姜一块,盐,鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块,橄榄拿刀拍裂开,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
青橄榄是一种常见的中药,温和、甜、涩、酸,具有解毒、生津、清肺的功效。青橄榄富含人体所需的18种氨基酸、钙、铁、抗坏血酸等营养素和微量元素。具有降血脂、降血糖、软化血管、促进消化、解毒、促进儿童生长发育的作用。青橄榄富含钙,可与脂肪酸和胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外,减少对肠道的致癌作用。
材料:青橄榄100克,排骨500克、食用盐
二、步骤:
1、排骨清先干净,砍块,沥水。
2、青橄榄洗干净,拍裂。(把橄榄放在案板上,用刀背拍即可)
3、橄榄和排骨放进汤锅,放入适量的水,浸过材料即可
4、明火至汤滚,持续滚半个钟,再改慢火煲半个钟,下盐即可.
1.
100克鲍鱼用300ml清水泡10分钟,用勺子旋转去掉外壳,把内脏清理干净,剪掉嘴巴,用牙刷把侧面黑色黏液也刷干净,改花刀,壳也刷干净,备用,石斛提前开水浸泡15分钟
2.
100克猪骨和100克鲍鱼壳加10克姜片1勺料酒一起焯下水捞出,一起放入炖锅炖2小时
3.
剩四十分钟200克鲍鱼放进去一起炖,出锅前,撒5克盐调味
4.
出锅装碗
答石橄榄煲汤好,味道非常好(✪▽✪)。石橄榄煲汤清甜回甘。别名石仙桃, 为兰科石仙桃属多年生附生草本植物。石橄榄根茎短粗, 以假鳞茎或全草入药, 野生全年可采;味甘、淡、凉;是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物。
煲汤还是用青橄榄,有一种汤,青橄榄,鲍鱼,猪瘦肉,一起煮汤。润肺止咳。
1、新鲜猪肚一个,用盐抓洗干净后,放入热水中烫一遍,锅中取出后用小刀刮去肚内发白的部分,彻底清洗干净,然后切成条状。
2、猪骨切块,焯一遍水备用。
3、青榄8~10颗左右,且开成两半。
4、将这些材料都放在锅中,加适量的水,然后调到电饭煲煲汤键,煲好后加入盐和鸡精调味即可。
一、材料:青橄榄100克,龙骨或排骨500克(材料可因人而定)、食用盐 二、步骤: 1、龙骨清先干净,砍块,沥水。
2、青橄榄洗干净,拍裂。
(把橄榄放在案板上,用刀背拍即可) 3、橄榄和龙骨放进汤锅,放入适量的水,浸过材料即可 4、明火至汤滚,持续滚半个钟,再改慢火煲半个钟,下盐即可. 三、TIPS:盐不要下太早,否则会影响汤的颜色。
也不要下得太多,否则会失去橄榄的味道 四、功效:该汤可以滋阴,润肺,还可以帮助消化,四季适宜.特别是对咽喉炎等独有疗效呱
材料
苦瓜干30克、蚝豉3个冷水泡发;橄榄5个破开;排骨400克。
做法
排骨飞水后与备用食材一同进锅,把加水适量隔水炖2—3小时或煮1—2小时。食前根据个人口味加适量盐调味,风味独特。
功效
苦瓜清热,蚝豉坠火,橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功。本汤具有清热生津、利咽化痰功效,可作为风热感冒人士、早上起床口苦的人群食疗。
用料:青橄榄100克,骨头或排骨500克
辅料:食用盐适量
1、龙骨清洗干净、斩块、沥干。
2、青橄榄洗净拍裂。(用刀背拍即可)
3、青橄榄和龙骨放进汤锅,放入适量的水,浸没过材料即可。
4、明火至汤滚,持续滚半个钟,再改慢火煲半个钟,下盐即可。
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