本科帮导师养过一段时间杂交鲟，这里只说杂交鲟。
鲟鱼其实是很好养的，非常温顺不好动，生长速度也很惊人。
鲟鱼饲料技术已经成熟了，商品鲟鱼光吃饲料也能健康疯长。
饲料买专用的鲟鱼饲料（黑黝黝的沉水硬颗粒），由于是养宠物，商品鱼饲料的保质期肯定不够，所以要买电解多维喷洒在饲料上，风干后喂。饲料干燥阴凉保存，过期了喷多维也能用。
想吃鱼肉，一天三餐喂饱。
不想吃肉，两天一餐或一天一丁点。
用不着大鱼缸，鱼缸有鱼体两倍长完全够用，因为鲟鱼实在太懒了。
鲟鱼不耐低氧，水循环，气泵一定要用。
水尽量洁净，鲟鱼粪便重易沉底。时不时用水管吸吸就得。
1、准备一个水桶，然后给水桶里面倒入适量的水，给水中通入氧气，把活鲟鱼放进去，并且给它喂养一些食物，这样就可以保存活鲟鱼不死。
2、把买回来的活鲟鱼放入鱼缸中，给活鲟鱼提供适宜的饲养环境，并且给它喂养一些食物，就可以保存活鲟鱼不死。
3、一般鲟鱼离开水之后只能活5-10个小时左右，所以想让活鲟鱼保存不死，始终不能让它离开水，这是它们活下来的基础。并且，要想让鲟鱼活的时间更长一些，要喂养一些食物给它们，这样就可以保证活鲟鱼不死。同时要注意容器大小适合鲟鱼活动。
4、鲟鱼属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目，通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。目前，养殖鲟鱼的人是比较多的，因为它具有很好的观赏价值，所以人们比较喜欢饲养鲟鱼。
鲟鱼胆是一种珍贵的中药材料，其胆囊中所含有的鲟鱼胆汁被广泛应用于药物制备和保健品领域。鲟鱼胆的功效和作用备受瞩目，不仅在中医中被广泛使用，也在现代医学研究中受到了高度关注。
鲟鱼胆的主要成分包括胆固醇、灰胆酸、牛磺酸、脂肪酸和多种维生素和微量元素等。这些成分为鲟鱼胆带来了其独特的药用价值。
鲟鱼胆具有多种功效和作用。首先，鲟鱼胆可以清热解毒，具有消炎作用，对于一些炎症性疾病有着很好的辅助治疗效果。其次，鲟鱼胆可以促进消化液分泌，增加肠道蠕动，对于改善消化不良、胃口不振等症状有着良好的效果。此外，鲟鱼胆还具有镇静安神、降血脂、抗衰老等功效，被广泛用于心脑血管疾病、神经衰弱和美容养生等方面的治疗和保健。
鲟鱼胆可以通过不同的烹调方式食用，例如煮汤、炖煮或炒菜等。然而，由于鲟鱼胆的性质属于热性，所以在食用时应注意适量，并避免过量或长时间食用。对于孕妇、儿童和身体虚弱的人群，最好避免食用鲟鱼胆以免引起不良反应。
鲟鱼胆作为一种珍贵的中药材料，具有丰富的营养成分和多种药用价值。其功效与作用包括清热解毒、促进消化、镇静安神、降血脂、抗衰老等多个方面。然而，食用鲟鱼胆时需要注意适量，避免过量食用。总之，我们应当充分认识鲟鱼胆的神奇功能与各种功效，并在合适的情况下予以使用，以提升生活质量和保护健康。
感谢您阅读完这篇文章，希望对您了解鲟鱼胆的作用与功效有所帮助。
白鲟是一种珍稀的淡水鱼类,主要分布在长江流域。它们的鱼子含有丰富的营养成分,被称为"水中人参"。白鲟鱼子精华具有多种功效,在医药、保健、美容等领域都有广泛应用。让我们一起来探讨一下白鲟鱼子精华的神奇功效吧。
白鲟鱼子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。其中蛋白质含量高达65%以上,氨基酸种类齐全,是人体必需的8种氨基酸全部包含其中。此外,白鲟鱼子还含有大量的omega-3脂肪酸、维生素A、B、C、D、E等,以及钙、铁、锌、磷等多种矿物质。这些营养成分不仅对人体健康有益,还能为皮肤、毛发提供滋养。
得益于其丰富的营养成分,白鲟鱼子精华在医药、保健、美容等领域都有广泛应用,主要功效包括:
由于其卓越的营养价值和广泛的功效,白鲟鱼子精华在医药、保健、美容等领域都有广泛应用:
这野生鲟鱼是保护动物，建议上交国家
好吃，鲟鱼早在西周时期，就被人们当做秋冬进补的美食。其身通体无刺，只有一根鱼骨，鱼肉富含十几种氨基酸，鱼皮、鱼骨、鱼肉、鱼籽，取其不同部位可做成一桌十余种不同风味的全鱼宴，鲟鱼的龙筋可以制成鲟龙筋羹，位列世界三大珍馐的鱼子酱，也是由鲟鱼卵制作的。
市面售卖的都是养殖鲟鱼，鲟鱼是白垩纪时期保存下来的古生物， 因为对养殖环境、水质要求高，生长周期长，鲟鱼肉质轻薄紧实，鲜嫩肥美，无刺可挑，软骨可吃，营养价值约是鳕鱼的5~30倍。想要尝鲜的朋友可以试一下食机已道的酸菜鱼系列使用的正是鲟鱼，味道也相当不错，吃起来肉质紧实滑嫩，无刺可挑。另外他们家其他鲟鱼预制菜也都不错，味道都由专业厨师团队把控，值得一吃。https://item.m.jd.com/product/10052632372299.html?&utm_source=iosapp&utm_medium=appshare&utm_campaign=t_335139774&utm_term=CopyURL&ad_od=share&gx=RnExxWYPbjSPzdRP--twWBZUwhZSwIZ8xNrV
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材料
主料：鲟鱼净肉400克
配料：冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝
调料：精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油。
做法
鲟鱼肉切大片，卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐，上屉蒸熟后浇白色白色汁芡即可。
鲟鱼的行动笨拙，性情孤僻，不喜欢集群洄游，终年在江河的中、下层水域中过着寂寞独居的生活。但在刮风涨水的时候，它会显得特别活跃，掀起阵阵波澜。
它们平时大都栖息在两江汇合处、支流入口处和旋涡处。因为这些水体饵料丰富，可过富足的日子。
放养前对鱼塘进行清洁消毒，新建鱼塘浸泡15天以上。应配套安装空压机，每隔3～4m2设置一块气石，保持池水中溶解氧≥6mg/L。抛苗前先试水，放入浅水池中，刚运出的鱼苗不得直接入水。建议将鱼苗袋放入池水中约 20分钟。待袋内外水温基本一致后，慢慢将鱼苗放入鱼池浅水区。杂交鲟鱼集中在池塘底部，在设计养殖密度时，要保证杂交鲟有足够的活动和摄食空间，全长7～9cm的鱼苗，以150～200条/m2为宜。
饲养时建议使用鲟鱼专用饲料，并根据季节和水温调整投喂量。当水温处于15～18℃时，杂交鲟投喂量达到高峰，日投喂量为鱼体重的2%～4%，分别于9时、16时、23时进行投喂。在夏季，水温不能有效控制时，应减少日投喂量，控制在鱼体重的1%～2%，分别在8时和20时投喂。当水温≥25℃时，不喂或少喂。水温低于10℃时，日投喂量占鱼体重量的0.2%～0.5%，每天14时投喂一次。
主料：鲟鱼一条，柠檬汁10克，辣椒10克，盐2克
辅料：花椒5克，葱适量，料酒10克，烧烤麻辣酱5克，姜适量
做法：
1.鲟鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀。葱姜切丝，辣椒切小段备用。
2.葱姜丝、辣椒段、花椒倒入鱼中，挤入适量柠檬汁。
3.倒入料酒。
4.撒上盐。
5.带一次性手套抓均匀。准备放入烧烤麻辣酱。
6.把酱挤在鱼身上，再次揉抓均匀，腌制两个小时
7.空气炸锅把按键调整到鸡翅模式，启动按键。
8.默认为：200度，25分钟。
9.5分钟后，掀开盖子放入鲟鱼，葱姜丝辣椒也撒在鱼身上。（掀开盖子程序会自动停止运行，盖上盖子程序会自动接着运行）
10.十分钟后已经能闻到香喷喷的鱼香味
11.最后几分钟打开盖子刷上一点食用油，再次烘烤至程序结束即可。
12.成品图。
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