榆林粉汤的家常做法？

一、榆林粉汤的家常做法？

1.葱姜蒜，花椒，辣椒切好备用。土豆（土豆丁最好用凉白开泡一会儿）和豆角切丁。

2.豆腐，香菇，红萝卜切丁备用。

3.西红柿切块。

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冷锅加少许油，热至七成热倒入葱姜蒜，花椒，辣椒爆香。

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加入西红柿块翻炒（可稍加一些开水）。

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再加入土豆丁，豆角丁和香菇丁翻炒。

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加入开水，盖好锅盖中火煮10到15分钟。

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加入豆腐丁，以及各种调味料（五香粉，料酒，少许酱油，孜然粉），调味料可以根据个人口味偏好来增减，不过，先不要加盐哦。继续中火煮5分钟左右。

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关火，加入葱花香菜（我加了点茼蒿碎配色），加入适量盐和醋。加锅盖焖3分钟左右。

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开锅盖，将素哨子搅拌一下，陕北素哨子的制作就算完成了！

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再配上手擀粉，就变成了一碗地道的陕北素粉汤。

二、汤河粉的家常做法大全？

河粉适量

家鸡蛋2只

辅料

黑胡椒粉少许

姜片少许

香菜一颗

盐少许

番茄2个

1. 西红柿洗净切片，姜去皮切片备用

2. 热油先把鸡蛋煎好盛出留底油

3. 下姜片稍炒片刻

4. 加入西红柿炒两分钟

5. 加入适量开水煮两分钟

6. 加入河粉和鸡蛋煮至汤汁沸开后加入盐和胡椒粉即可

7. 最后加点香菜

三、陕北粉汤的家常做法大全？

主料：红薯粉1小碗，豆腐1小块。

辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、葱1根、蒜2瓣、香菜10克、水2碗。

制作步骤：

1、准备红薯粉一小碗。

2、豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸长的段。

3、粉条用开水泡软。

4、热锅热油，下葱蒜爆香。

5、放一勺番茄酱炒红。

6、加两碗水。

7、水开后加入豆腐及粉条，加盐调味。

8、煮至粉条熟了，放入香菜段关火即可。

四、榆林粉汤做法？

制作方法不是很复杂，只需要有些耐心和细心就可以了！首先取一些食用淀粉，一般大些的超市都会有卖的。把它和水制成粉块，待凉了之后呢，切成小块状放在一边待用。

另外取一些羊肉，羊肉最好是肥瘦结合的那种，有些小的骨头也不碍事的，添水炖成浓汤，这道工序时间会偏长，不要着急嘛，羊肉是越炖越香的。

接下来，把肉汤中加入调料和配菜，包括醋、胡椒、白菜、小葱、菠菜、红辣椒。

之后呢再放入粉块、木耳烧成。

五、粉片汤做法大全家常？

用料

托县豆腐 1块（约400克）

托县辣椒 1/2碗

粉条 约350克

韭菜 15根

菠菜 1把

鸡汤 一锅

粉汤的做法步骤

步骤 1

熬一锅鸡汤。我一般用鸡架子熬一大锅，放一袋炖鸡料（或者自己放点陈皮、桂皮、草果、白胡椒、小茴香、八角、花椒、葱、姜、蒜等）再加几段大葱，提前一个小时开始熬。好了以后放到一边备用。

步骤 2

熬汤的过程中准备好豆腐。呼市地区有卖托县豆腐的，如果没有托县豆腐，其实老豆腐也完全OK。

步骤 3

豆腐洗净后切成2*4cm的块，因为豆腐会炖煮很长时间，所以尽量切得大块一点，不用担心不会入味。

步骤 4

切好豆腐后开始炸辣椒。锅内倒底油（同事跟我说用猪油会更香，大家可以试一试）油热后加入半碗托县辣椒。不用担心辣，这个托县辣椒神奇就神奇在真的一点一点一点都不辣，只有香，超级香。

步骤 5

辣椒炸出香味后倒入一勺鸡汤。再稍微炸一会儿就可以大量加鸡汤了！！

步骤 6

加入鸡汤大火熬开锅，加两小勺盐，然后倒入刚才切好的豆腐。

步骤 7

加入豆腐大火煮5分钟转成小火，慢炖一个小时。最少也要半个小时，最少了哦。

步骤 8

炖豆腐的过程中把粉条洗净，剪成小段，太长了吃的时候不方便。

步骤 9

大概一个小时后，豆腐已经炖入味，加入粉条。

步骤 10

粉条开锅后加入韭菜段，并加入两勺盐。待韭菜断生变软后就可以出锅啦～

六、河南粉汤的家常做法大全集？

所需材料】：清水50斤、猪筒骨5斤、鸡骨架3个、猪皮500g、陈皮10g、白芷10g、砂仁10g、生姜、盐、料酒。

【制作步骤】

1.把食材清洗干净，然后把猪筒骨、鸡骨架放入冷水中浸泡，然后加入料酒，浸泡一个小时，中途换水3次，这样的目的是把食材中的血水给浸泡出来，减少腥味。

2.猪皮清理干净，生姜去皮拍扁备用。陈皮、白芷、砂仁清洗一遍然后装入布袋绑紧备用。

3.把猪筒骨、鸡骨架、猪皮冷水下锅焯水，然后加入料酒，姜片，大火煮开焯熟，然后倒出清洗干净。

4.汤锅中加入50斤清水然后加入猪筒骨、鸡骨架、猪皮，大火煮开再撇去表面浮末，然后加入药材包、生姜一块，用中大火翻滚一个小时。一个小时后再转小火熬制两个小时。

5.熬制了3个小时后汤已经变的浓郁，最后加入少许盐调底味，这个汤底就做好了。

七、榆林羊肉粉汤的做法？

榆林羊肉粉汤是陕西省榆林市的一道传统特色小吃，以羊肉为主料，配以米粉、豆腐皮、豆芽等食材，口味鲜美。下面是榆林羊肉粉汤的做法：

所需材料：

- 羊肉500克

- 米粉200克

- 豆腐皮100克

- 豆芽100克

- 生姜适量

- 葱适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将羊肉洗净切成小块，放入锅中加入适量清水和料酒，煮沸后撇去浮沫，再加入切好的姜片和葱段，继续煮30分钟至羊肉熟烂。

2. 取出煮熟的羊肉块，切成薄片备用。

3. 将豆腐皮切成小块，用开水焯烫一下备用。

4. 将米粉用开水泡软备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入煮羊肉的高汤烧开，调入适量盐和白胡椒粉调味。

6. 将泡软的米粉捞出放入碗中，倒入烧开的高汤，再加入切好的羊肉片、豆腐皮和豆芽即可食用。

温馨提示：

1. 羊肉要选用新鲜的肉质鲜嫩的羊肉，口感更佳。

2. 煮羊肉时可以加入姜片和葱段去腥。

3. 高汤的味道可以根据个人口味进行调整。

八、粉汤的做法大全？

1、准备食材

2、菠菜洗干净，切好

3、粉条洗干净，切好

4、炸土豆条，豆腐条，丸子...放在容器里备用

5高汤放入锅内，融化

6倒入清水，大火烧开然后放入粉条，煮2分钟，加盐，胡椒粉

7然后放入土豆条那些，煮2分钟

8放入菠菜和青辣椒，煮2分钟关火，

9放入香菜，撒入鸡精，调味

九、粉汤的家常做法？

1洗好菠菜，切吧切吧。

2将片粉，切了。若没有，用粉条代替亦可。

3土豆片，切片备用，下油锅。

4豆腐片，切吧，切吧，炸了吧。

5葱，切成这么大的就可以了。

6西红柿，切吧切吧。

7油入锅，我们要开始，炸酱了。

8加入葱姜爆香放入西红柿、花椒面、盐炒熟，倒入碗中备用。

9空锅，加水，烧沸腾。

10旁边另外需要有锅，烧沸，快冒时给肉丸子解冻。

11烧水的空档，可以将豆腐切条。

12可以用烫水，笊一下菠菜。

13依次，下入豆腐片、片粉、肉丸子、西红柿、菠菜，土豆片、倒入做好的柿子酱。

十、汤粉的家常做法？

准备食材：米粉 400g、猪瘦肉 100g、榨菜 1包、油 适量、蒜 适量、盐 适量、空心菜 适量

方法步骤：

1、空心菜择洗干净

2、准备好新鲜米粉

3、米粉用开水烫软后，再用清水洗一两遍，这样做出来的汤粉不会糊糊的

4、起锅放油，放入蒜和榨菜炒香

5、加入适量水

6、加入瘦肉、加入米粉。

7、加入鸡精、加入盐、加入自制的辣椒油

8、再加入酱油

9、加入空心菜，煮开后即可