糯米山药糕点

一、糯米山药糕点

糯米山药糕点是一道传统的中国甜点，以糯米和山药为主要原料，制作而成。它的口感软糯，香甜可口，因此备受喜爱。

1. 糯米山药糕点的制作

制作糯米山药糕点的过程相对简单，但关键在于选择高品质的糯米和新鲜的山药。以下是制作糯米山药糕点的步骤：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡一段时间，使其吸足水分。
2. 将山药去皮，切成小块，用水焯烫一下，然后捞出沥干。
3. 将浸泡好的糯米和焯烫后的山药放入搅拌器中，加入适量的水，搅拌成糊状。
4. 将搅拌好的糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸熟。
5. 待糯米山药糕点完全凉透后，可以切成小块或者用模具压制成各种形状。

2. 糯米山药糕点的特点

糯米山药糕点的独特之处在于其口感和营养价值。糯米的粘性使得糕点更加柔软糯口，而山药的添加可以增添独特的香气和口感。此外，糯米和山药都是富含营养的食材。

糯米富含维生素B、蛋白质和脂肪，有助于提供身体所需的能量。它还含有丰富的矿物质，如锌、铁和钾，对于促进新陈代谢和维持健康肌肤非常重要。

山药则富含膳食纤维、维生素C以及钙、镁等矿物质。它还含有丰富的黏蛋白，可以起到滋补养颜的作用。

3. 糯米山药糕点的健康价值

糯米山药糕点除了口感上的美味，还具有一定的健康价值。

首先，糯米山药糕点是一种低脂肪、低热量的甜点选择，适合追求健康生活方式的人群食用。糯米和山药都是低脂肪的食材，可以有效控制热量摄入，避免摄入过多的脂肪。

其次，糯米山药糕点富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘问题。膳食纤维还能降低胆固醇水平，减轻心血管疾病的风险。

此外，糯米山药糕点中的矿物质和维生素对身体健康也有积极的影响。锌、铁、钾等矿物质参与调节身体新陈代谢，维生素C则有助于提高免疫力。

4. 糯米山药糕点的食用建议

尽管糯米山药糕点美味又营养，但在食用时仍需注意适量，以免摄入过多的糖分。因此，以下是一些糯米山药糕点的食用建议：

• 每次食用不宜过量，建议一次食用不超过两块。
• 搭配其他均衡营养的食物一同食用，如蔬菜、水果等。
• 避免将糯米山药糕点作为主食，应以谷类、主食为主。
• 选择新鲜、无添加剂的糯米山药糕点，以确保食材的质量和健康安全。

总之，糯米山药糕点以其独特的口感和营养价值在中国甜点中独树一帜。它不仅美味可口，而且具有一定的健康价值。在合理控制食用量的前提下，我们可以尽情享受这道美食带来的美味与满足。

二、山药片的功效？

山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效。《本草纲目》以为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相《新修本草》说薯蓣日干捣细，食之大美，久服轻身，不饥延年。清代医学家李修园说山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。《药性本草》则以为，山药能补五劳七伤，有去凉风，镇心神，安灵魂，补心气缺少，开达心孔，多记事的功效与作用。

三、山药粉的功效？

山药粉的功效有很多，山药粉它具有滋补身体的作用，而且还能够延缓衰老，同时它具有比较好的养生功效，它最大的好处就是能够预防心血管疾病，能够保持血管的弹性，起到防止动脉硬化的作用，平时可以通过食用山药粉这种药物来预防疾病的出现。

四、山药糯米饼山药和糯米粉的比例？

山药跟糯米粉的比例大约3:1

用料：山药1根，糯米粉适量，白糖适量，黑芝麻适量

步骤 1

1m1、将山药洗净，放入蒸锅中蒸熟去皮，压成山药泥。

步骤 2

2、山药泥中加入白糖、糯米粉和成面团。

步骤 3

3、然后分别做成圆形小饼状，上面撒点黑芝麻粒。

步骤 4

4、最后放入平底锅内煎，待金黄色即可出锅。

五、山药具有哪些功效与作用？

山药也是药食两用的食材之一，中医对山药是非常认可的，“山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；山药作用缓和，不寒不燥，补气而不滞，养阴而不腻，平补三焦”。由此可见山药的功效作用很强大，那么具体有哪些呢？下面我们一起来了解吧。

1.提高免疫力

山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。

2.养生保健

由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

3.补中益气

铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

4.降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5.养颜抗衰

元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特的疗效。　　现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。

6.滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

7.健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

8.消渴生津

该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

9.益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

10.延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

11.山药抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

12.药理功能

这边特别要说到的是正宗的铁棍山药具有特殊的药理功能，其含有铜离子与结缔组织对人体发育有极大的帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。

六、糯米血肠功效？

糯米血肠，少吃可以起到健脾养胃，润肺清肠的作用，多吃 伤害身体，一定要注意量

七、糯米山药做法？

1.准备材料。

2.山药去皮洗净，切小块。

3.糯米、黄豆洗净，与山药一同放入搅拌杯中。

4.加入清水至1100刻度。

5.启选择豆浆功能，按启动开始制浆。

6.制浆结束，倒入碗中，饮用是添加白糖即可。

八、红枣山药粥的功效？

红枣山药粥有利于补气补血，可以改善气血不足，增加身体的抵抗力，美白养颜，抗衰老，抗氧化，治疗贫血。平时的饮食结构要多样化，有利于补充均衡的营养，包括豆制品、碳水化合物、蔬菜、水果、瘦肉、鱼虾、禽蛋类食品等，少吃过于辛辣生冷的食物。

九、山药的功效与作用？

山药，又称薯蓣，性味甘，平。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用。可以用于治疗脾胃虚弱，气阴不足导致疲乏无力，短气，胃纳不好，面色萎黄，大便不成形等症状；肾虚导致的腰酸乏力，遗精早泄，夜尿频多，遗尿等症状。

十、鲫鱼山药汤的功效？

1.健脾和胃

山药性平，味甘，入脾胃、经，有健脾益胃的功效，鲫鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的功效，另外，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，因此食用山药鲫鱼汤，对于脾胃虚弱、胃痛呕吐、食欲不振、食少体倦、泄泻、消瘦、疳积等都有很好的食用作用。

润肺止咳

山药是山药鲫鱼汤的主要食材之一，山药入肺经，有益肺、止咳的功效，且山药中含有的皂甙、黏液质，也有润滑、滋润支气管的作用，因此山药鲫鱼汤对于阴虚肺燥、肺气不足、肺虚痰嗽久咳者也有很好的食疗功效。

益气补虚

鲫鱼性甘平，不寒不燥，是非常好的平性滋补食品。并且鲫鱼中含有丰富的优质蛋白，不仅易于消化，而且还能够促进伤口愈合、增强机体免疫力。而山药入肾经，能够补肾助阳、固肾益精。因此山药鲫鱼汤非常适合老人、小孩、妇女、病后体虚、肾气亏耗、肾亏遗精、腰膝酸软、妇女白带多的人群食用。

利水除湿

鲫鱼入脾经、大肠经，其中脾主运水化湿，大肠主排瘀浊，因此食用山药鲫鱼汤还具有行水利肠、祛湿的功效，可辅助治疗痢疾、水肿、便血等症。

降低血脂

鲫鱼汤中含有大量的不饱和脂肪酸，能结合血管中的胆固醇形成高密度脂蛋白，从而降低血脂，降低脑血栓、动脉粥样硬化、脑中风等心脑血管疾病的风险；而山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，也能够辅助降低血脂，防止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。因此高血脂、肥胖人群也可以适当食用山药鲫鱼汤。

美容养颜

山药鲫鱼汤中含有丰富的矿物元素硒以及维生素E等成分，硒元素是心脏代谢不可缺少的元素，有很强的抗氧化作用，而维生素E除了有抗氧化的功效外，还能具有美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友食用。