一、粉条炒鸡蛋的做法大全家常？

第一步，首先粉条我用的是红薯粉条，将其先放入开水中浸泡一会，直到粉条充分泡发泡软，同时将葱姜蒜分别处理干净后，切成碎备用；

第二步，一个干净的小碗中，将面粉和玉米淀粉按照1：1 的比例，混合搅拌均匀，泡软的粉条，沥干其中的水分后，放入在粉中，均匀的沾裹一层面粉，并且抖掉多余的；

第三步，重新准备一个小碗，磕入2个鸡蛋，加上些许的料酒，搅散打匀成蛋液，锅中添上油，待油烧热后，淋入蛋液，用热油将其快速滑散炒匀，盛出待用，然后将沾裹粉类的粉条放入锅中；

第四步，快速翻炒，注意要一边翻拌一边抖散，防止粘锅，待将粉条炒软之后，即可盛出，重新给锅中添油，放入葱姜蒜，爆炒出其中的香味后，放入辣椒酱；

第五步，将辣椒酱中的香味炒出，然后放入鸡蛋和粉条，翻炒均匀后，加上生抽、盐和十三香，翻炒均匀，使得粉条和鸡蛋混匀，最后撒上香菜和青蒜苗，拌匀后出锅。

二、冬瓜炒鸡蛋的做法大全家常？

主料 3种

冬瓜

200g

西红柿

350g

鸡蛋

3个

辅料 1种

葱1段

调料 3种

油适量

盐适量

白糖少许

烹饪步骤 12步

步骤1

食材：冬瓜，西红柿，鸡蛋；

步骤2

柿子洗净，切块，去皮更好；

步骤3

冬瓜去皮，切小块；

步骤4

鸡蛋加盐，打散；

步骤5

锅放入宽油，烧热，倒入蛋液；

步骤6

成型后，搅散，盛出；

步骤7

另加少许油，下葱花炒香，下冬瓜煸炒一会儿；

步骤8

下西红柿炒；

步骤9

加盐，白糖少许，加少许清水，焖一会儿；

步骤10

放入鸡蛋；

步骤11

炒匀即可

三、蒜苔炒鸡蛋的家常做法大全家常

蒜苔炒鸡蛋的家常做法大全家常

蒜苔炒鸡蛋是一道十分经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作起来也非常简单。蒜苔富含维生素C、维生素B1和抗氧化物质，能够增加食欲、促进消化，对身体非常有益。今天我们就来分享一下蒜苔炒鸡蛋的家常做法大全。

材料：

• 鸡蛋 3个
• 蒜苔 200克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

2. 将蒜苔洗净，切成段。

3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，小火炒至金黄色，捞出备用。

4. 同一锅中加入适量的油，烧热后倒入切好的蒜苔，翻炒片刻。

5. 加入适量的盐和生抽，炒匀至蒜苔变软稍微出香味。

6. 把炒好的鸡蛋倒入锅中，和蒜苔一起炒匀，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 鸡蛋要搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋会更嫩滑。

2. 炒蒜苔时火候要掌握好，不要炒得过久，否则会影响口感。

通过以上几个简单的步骤，就能够轻松制作一道美味可口的蒜苔炒鸡蛋了。炒鸡蛋的家常做法大全家常，可以适当加入一些自己喜欢的调料，如葱花、姜末等，增加口感的层次感。此外，还可以根据个人口味的不同，适量调整盐和生抽的用量，使得菜品的味道更符合自己的口味。

蒜苔炒鸡蛋不仅适合作为一道家常菜出现在餐桌上，也是一道营养丰富的早餐选择。蒜苔富含纤维素和维生素，能够促进肠胃蠕动，增加饱腹感，对于那些想要保持身材的人来说，是一道理想的选择。

此外，蒜苔还具有一定的药用价值。据传统中医认为，蒜苔能够清热解毒、杀菌消炎，有助于预防感冒和一些肠胃问题。对于那些易患感冒的人来说，将蒜苔炒鸡蛋作为日常饮食的一部分，有助于增强身体免疫力，减少疾病的发生。

总的来说，蒜苔炒鸡蛋是一道既美味又营养的家常菜。它不仅制作简单，风味独特，而且还富含多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。无论是作为正餐还是早餐，都能为我们提供丰富的营养，满足味蕾的享受。不妨在闲暇的时候亲自动手尝试一下，品尝家的味道，体验烹饪的乐趣。

四、冬瓜木耳炒鸡蛋的做法大全家常？

主料 4种

冬瓜500g

黑木耳100g

鸡蛋2个

胡萝卜30g

辅料 3种

油适量盐适量葱适量

烹饪步骤 11步

步骤1

泡发好的木耳，用淘米水泡很不错

步骤2

切好冬瓜片

步骤3胡萝卜切片

步骤4

鸡蛋液打好

步骤5

开水黑木耳焯水

步骤6

先炒鸡蛋

步骤7

炒好放碗里备用

步骤8

葱放油锅炒出香味

步骤9

之后放黑木耳和胡萝卜片炒

步骤10

然后放入冬瓜，多炒会，

步骤11

最后快出锅了放入鸡蛋和盐就可以了

五、菠菜粉皮炒鸡蛋的做法大全家常？

材料

菠菜1小捆，鸡蛋1个，粉条1把，油，盐，葱，胡椒粉

做法

1、先把鸡蛋炒好备用。

2、菠菜洗净用手掐两段，最好不要用刀切。

3、粉条煮一小会，然后放凉水盆里过一下。

4、点火放油，用葱花炝锅，放菠菜翻炒两下，把准备好的鸡蛋和粉丝放进去，放盐和胡椒粉调味均匀即可出锅。

小诀窍

粉条一定要把水空干，菠菜也尽量不要让它有水，因为这道菜出水就不好看了，而且口味也没有那么好了，一定要注意急火快炒。

六、豇豆角炒鸡蛋的做法大全家常？

豇豆角炒鸡蛋需要的食材豆角250克，鸡蛋3个，葱、料酒、盐各适量。做法步骤1、将豆角摘去两头清洗干净后，切成细粒备用。2、葱切成葱花，大蒜切碎。3、将鸡蛋磕在一个干净的碗中，加入少许的料酒，用筷子搅拌均匀。4、炒锅中烧热，葱花、蒜碎爆香。5、倒入豆角粒炒熟，淋入少许的生抽。6、放入蛋液，小火慢慢尖，煎到差不多时用锅铲将蛋饼铲成块状即可。

七、家常菜谱 | 西红柿炒鸡蛋的做法大全

西红柿炒鸡蛋做法详解

西红柿炒鸡蛋是一道简单而又美味的家常菜。它的做法简单易学，口感鲜美又营养丰富，是很多人喜爱的一道下饭菜。下面，我们来详细介绍一下西红柿炒鸡蛋的做法。

所需食材

• 新鲜鸡蛋 2个
• 新鲜西红柿 2个
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 葱花 适量（可选）

步骤一：准备食材

首先，准备好所需的食材。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。然后将西红柿洗净切片备用。

步骤二：炒蛋

热锅倒入适量食用油，待油热后，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，用铲子迅速翻炒，直至鸡蛋熟透并且散开成颗粒状。

步骤三：加入西红柿

接着，将切好的西红柿片加入炒好的鸡蛋中，并继续快速翻炒几下，使鸡蛋和西红柿充分混合均匀。

步骤四：调味

最后，加入少许盐调味，继续翻炒均匀，使调味品充分渗入食材中。

步骤五：出锅

待菜肴炒至鸡蛋和西红柿都变得熟透后，即可出锅。撒上适量的葱花作为点缀，提升菜肴的口感和美观度。

小贴士

• 炒蛋时要用旺火，迅速翻炒，以避免蛋炒老和散。
• 西红柿炒鸡蛋可以搭配米饭或者面食一起食用，口感更佳。
• 可以根据个人口味偏好，适量调整盐的用量。

希望这篇文章能帮助到您，让您掌握了制作西红柿炒鸡蛋的技巧和窍门。祝您做菜愉快，用餐美味！

感谢您的阅读！

八、蒜苔炒鸡蛋的做法大全家常

蒜苔炒鸡蛋的做法大全家常

蒜苔炒鸡蛋是一道经典的家常菜，以酥香的鸡蛋和清爽的蒜苔为主要食材，口感丰富，味道鲜美。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道美味可口的菜肴。下面就为大家介绍几种蒜苔炒鸡蛋的做法，快来学习一下吧！

1. 蒜苔炒鸡蛋

材料：

• 鸡蛋 3个
• 蒜苔 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 色拉油 适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒搅拌均匀。
2. 锅中加热，放入少许色拉油。
3. 倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
4. 捞出备用。
5. 锅中加热少许色拉油，放入蒜苔翻炒。
6. 加入鸡蛋，翻炒均匀。
7. 调入盐、生抽，炒匀即可。

2. 清炒蒜苔鸡蛋

材料：

• 鸡蛋 3个
• 蒜苔 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 色拉油 适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽搅拌均匀。
2. 锅中加热，放入少许色拉油。
3. 倒入鸡蛋液，煎至两面金黄备用。
4. 锅中加热少许色拉油，放入蒜苔翻炒。
5. 加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
6. 调入适量的盐，炒匀即可出锅。

3. 嫩蒜苔炒鸡蛋

材料：

• 鸡蛋 3个
• 嫩蒜苔 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 色拉油 适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽搅拌均匀备用。
2. 嫩蒜苔洗净切段，备用。
3. 锅中加热，放入少许色拉油。
4. 倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中加热少许色拉油，放入嫩蒜苔炒熟。
6. 加入煎好的鸡蛋，炒匀。
7. 调入盐，炒匀即可。

4. 辣炒蒜苔鸡蛋

材料：

• 鸡蛋 3个
• 蒜苔 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 料酒 适量
• 色拉油 适量

做法：

1. 鸡蛋加入碗中，加入盐、辣椒粉、料酒搅拌均匀备用。
2. 锅中加热，放入适量色拉油。
3. 倒入鸡蛋液，煎至两面金黄后捞出。
4. 锅中加热少许色拉油，放入蒜苔翻炒。
5. 加入煎好的鸡蛋，炒匀即可。
6. 调入适量的盐，炒匀后即可出锅。

以上就是蒜苔炒鸡蛋的几种做法了，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法来尝试制作。这道菜简单易学，不仅味道好，而且营养丰富。蒜苔富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化。而鸡蛋蛋白含有优质蛋白质，对身体有益处。所以不论是成人还是儿童都可以经常食用。希望大家在家里尝试做一道美味的蒜苔炒鸡蛋，享受不一样的美食体验！

九、白玉菇番茄炒鸡蛋的做法大全家常？

材料

白玉菇 1包,番茄 2颗,鸡蛋 3颗,蒜头 2颗,葱 2支,盐 适量,鸡粉 少许,太白粉 1小匙

做法

1、白玉菇洗净切小朵，番茄洗净切滚刀块，蒜头切片，葱切末备用；打匀3颗鸡蛋，蛋液里加一点水、沙拉油及1小匙的太白粉，热锅加1匙油，放入蛋液拌炒约1分钟后盛起。

2、热锅加2匙油，将蒜片爆香，把番茄放入，加少许的水煨炒，待番茄变软后，把白玉菇放入拌炒，之后3、再将蛋加入，以适量的盐及少许的鸡粉调味，最后把葱花撒入即可出锅。

十、黄瓜海鲜菇炒鸡蛋的做法大全家常？

黄瓜海鲜菇炒鸡蛋的做法

材料：海鲜菇、土鸡蛋3个、香葱少许。

做法步骤：

1、海鲜菇洗净用淡盐水浸泡片刻

2、香葱切颗粒

3、烧开水，将海鲜菇放入稍微焯烫变软即可捞起沥干

4、取一大勺玉米淀粉入碗中

5、加少许水化开

6、然后将3个土鸡蛋打入碗中

7、放少许盐打散

8、热锅热油将蛋液倒入，迅速划散开，盛出待用

9、锅内少油爆香葱白

10、加入沥干水分的海鲜菇翻炒片刻

11、加入鸡蛋、淋少许的生抽或者盐什么的都可以，最后出锅时候撒香葱末就好