枇杷糖是用枇杷的叶子熬制出来的,因此没有枇杷。
食材清单:枇杷 、 冰糖 、 水
烹饪步骤:
步骤1:枇杷稍微清洗下开剥,不好剥的话就用水煮到冒小泡70度的水,关火浸泡5分钟据说就巨好剥。
步骤2:剥皮后对开,里面用勺子弄比较方便,尽量弄干净,包括白白的那层,不然影响口感。剥好的浸在清水里可以防止氧化。
步骤3:枇杷加入两倍的水,当然可以更多,如果喜欢喝糖水的就多加点。把浸枇杷的水也用进去哦,加入适量冰糖。根据自己喜好添加甜度。中小火熬煮十几分钟。久无止境。越久就越粘稠,有枇杷膏的趋向了。糖水的话,基本枇杷有点透明了就可以了。
枇杷膏是用枇杷叶制作而成的具有食疗功效的加工食品。食用枇杷膏能治疗燥热咳嗽、伤风咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛声哑、胸郁闷、肺弱常咳、津液干枯、喉舌焦燥、痰结色黑、虚火上升、喉炎喉痛、气弱痰多、虚损干咳、口臭胃滞、咽喉作痒等各种病症。
枇杷膏能止久咳,除顽痰,消烦渴,生津液,舒胸化逆,制虚火,养真阴,通肺窍,定气喘,黄脓痰白塞痰一服消解,胃胀肚谷一瓶见效。声嘶力竭,喉痛出血至为特效,形容憔悴,面色苍白,皮肤干燥一服此药,面色转红,精神焕发。也就是说,枇杷膏有止咳化痰,止逆气定喘,养颜润肤之功效。
枇杷全身都是宝,一把枇杷叶能治疗肺热燥咳、痰少咽干
枇杷,酸酸甜甜的口味,令很多人都十分喜欢。但其实,枇杷全身上下都是宝,看起来不起眼的枇杷叶,其实其药用价值也相当的高。在古时候,就有著名文学家郑板桥用枇杷叶泡水来治疗咳嗽的轶事。
枇杷叶的妙用,其中在中医书亦有相关记载,《本草纲目》“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。”明代医药汇编《本草汇言》记录:“枇杷叶,安胃气,润心肺,养肝肾之药也。”
在古时候,枇杷叶也经常用于治疗感冒咳嗽、肺胃盛热、口干舌燥等问题。
枇杷叶的主要成分及其药理作用
根据现代医学证明,枇杷叶里面含有皂苷、熊果酸、齐墩果酸、苦杏仁苷、丁香素、枸橼酸、鞣质、维生素B、维生素C、山梨糖醇等化学元素。
其有效成分,能够作用于呼吸中枢,起到镇静和平喘镇咳、抗炎的作用。下面我们来细细说。
1. 化痰,枇杷叶味苦,但具有很好的化痰止咳的作用。
2. 解酒,枇杷叶对于一些酒后出现干呕的人亦有一定的帮助。对于常喝酒的人都知道,酒喝多了,很容易出现干呕的症状令人十分痛苦,这种情况,可以通过枇杷叶泡水来有效抑制这样情况,让肠胃通畅、舒适,帮助入睡。同时,枇杷叶还有止呕的作用,对于一些因为喝酒想吐的人亦能用得上。
3. 护肤,或许很多人不知道,枇杷叶其实也能用于护肤。对于一些经常熬夜的人,脸上往往出现很多痘痘和粉刺,而这时候可以通过枇杷叶水热敷的方式来有效地消除,同时喝枇杷叶水已能够有效缓解。
4. 润喉,枇杷叶的其中之一的功效便是润肺润喉,对于一些频繁用咽的人群或者职业来说,是一剂不错的良药。在过度用嗓之后,咽喉会出现一定程度的拉伤,从而导致不适的症状,而喝上枇杷叶就能起到一定的缓解作用,让嗓子舒服一点。
总的来说,枇杷叶是一味治疗咳嗽的常用药,具有清肺止咳、和胃降逆、祛痰的作用。目前临床上使用的各类枇杷止咳制剂,不少是以枇杷叶为主药制成的,如(天一堂)枇杷叶膏,具有清热润肺、止咳化痰的作用,十分适合于一些肺热燥咳,痰少咽干的人群。
枇杷根性平,味苦,没有毒性。有清肺止咳的作用,还可以下乳,祛内湿。能治疗虚痨咳嗽;乳汁不通,风湿痹痛。 还可以治疗关节痛,也有治疗糖尿病的效果,可以作为糖尿病患者的辅助治疗。还可以治疗黄疸病,可以治疗传染性肝炎都是有效果的。
枇杷酒具有止咳化痰、预防感冒等作用,枇杷酒还可以帮助全身血液循环,促进身体发育,经常喝枇杷酒是可以预防动脉硬化现象的发生,而且还能够预防高血压的出现,经常喝枇杷酒的人比较不怕冷。
贝贝枇杷糖的做法
用勺子在枇杷外挂几圈后(这样便于剥皮),把枇杷的皮剥了。去掉枇杷的核,可以的话撕掉核周围的膜。把枇杷掰成小块码在碗里。在枇杷上撒白糖。先撒一些,然后摇一摇碗让下层的枇杷也被白糖包裹,然后再撒一些。白糖的量可以自由调节。
把碗放在冰箱里(室温也可,不过冰的风味更佳),大约5个小时以后枇杷里的水就会被腌出来,白糖也都化了,就可以吃啦!直接吃枇杷,糖水会自动裹在枇杷外,亮晶晶甜甜的~
吃完枇杷剩下的糖水不要扔掉,味道很好对嗓子也好。可以用它冲凉水喝
枇杷泡蜂蜜的制作方法:将枇杷洗净 , 剥皮 , 去核 , 取出果肉 , 提前将玻璃罐洗净 , 保持无水无油的干净状态 , 然后以一层蜂蜜一层枇杷肉的方式 , 将枇杷泡好 , 最后 , 盖上盖子 , 将其放入冰箱保存 , 一周后即可食用 。
如果是药用润喉的,药店就有。
也可以当零食吃的。我经常,,呵呵。如果要大包的,要到超市卖特产类那一块,很多黄皮糖,枇杷糖之类的东西。具有润肠通便、止咳、美容养颜、减少胃部不良反应的作用。用于肺热、寒热、急慢性气管炎、支气管炎引起的咳嗽,也可用于胃热、口渴引起的呕吐。对肺热引起的干咳、咯血、胸闷、窒息、咳痰有较好的疗效。适合男女老少,对于肺热所造成的久咳燥咳具有比较好的作用
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