肾着汤又名甘姜苓术汤,具有驱寒除湿的作用,用于治疗肾着病。具有补脾温肾除湿的功效。平时要注意促进新陈代谢产物的排出,保持局部的卫生,避免发生感染,在日常生活中可以适当的做一些户外活动,增加身体的免疫力,平时注意多休息。勤锻炼。
鸡胗就是鸡的胃,可别小看这小小的鸡胗,它的营养成分可多了。它富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A等微量元素。还有人说鸡胗是鸡身上最结实的肌肉,一是因为它厚实,二是养过鸡的人都知道,鸡经常从地里刨小石子吃,可以助消化。石头子都不怕,是不是非常结实!
鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃; 鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择。
鸡胗的营养价值
1、鸡胗主要含有胃激素,角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用。
2、用于饮食积滞,小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。
3、鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
| 麻辣鸡胗 |
By 禾小荷
用料
主料:鸡胗300克、蒜薹3根、红椒半个、香菜1棵、蒜1头、姜片2片
辅料:麻辣油20毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、醋10毫升、白糖10克、盐适量
做法
1.准备好材料。
2.鸡胗去除筋膜,洗净,表面打花刀。
3.锅里加水,放入姜片和少许盐,冷水下入鸡胗,水开后再煮10分钟至熟透。
4.蔬菜洗净。
5.全部切丝。
6.蒜用压蒜器压成蒜蓉,加入所有调料盒仲景麻辣油拌匀。
7.煮熟的鸡胗,洗净,放入容器。
8.加上切好的蔬菜。
9.刚才调的料汁倒上去。
10.拌匀即可。
土豆炖鸡肾主料土豆1个 南瓜1/4 鸡肾20个 花椒、大料 味精、醋、盐 土豆炖鸡肾的做法步骤1. 用油将锅预热2. 放入鸡肾爆炒3. 再放入土豆、南瓜爆炒(可放入适量的干豆角)4. 放入适量的水,接着放入盐、醋和酱油。炖15--20分钟5. 再放入鸡精、味精,搅拌均匀即可使用 花椒鸡肾 原料:鸡肾26个(约300 g),美好脆皮肠16节,胡萝卜1根,莴笋2根,青花椒15 g,姜20 g,葱15 g,蒜头2个,红泡椒150 g,香油少许,白糖10 g,味精12 g,白酱油8 g,吉仕粉10 g,食油150 g,鲜汤1 500 g。 制作方法:要选当天宰杀的鲜鸡肾,清洗后,在菜墩上平刀对半片成圆形,再切花刀,码味10分钟;脆皮肠剞成花刀;胡萝卜、莴笋去皮后切成条,再修成杆楠形状;泡椒与姜、蒜剁茸。锅上火将汤烧开,下鸡肾氽熟翻花后捞起,再下脆皮肠、萝卜、莴笋,熟后捞起装盘;炒锅上火下入食油炒泡椒、姜蒜,掺入汤,烧开后捞净渣,下白糖、香油、味精、酱油、水芡即成滋汁;再将肾花从蒸笼中取出,淋上滋汁上桌。 [注解]煵泡椒必须用酥了青花椒的油,青花椒用油酥后要撒在面上备用;油酥青花椒要冷油放花椒下锅,油温度到四成热就熄火,但花椒不捞起来,煵料时再捞花椒。一能浸出青花椒的青香味;二能保住青色不变。 菠萝鸡肾 推荐:菠萝鸡肾味道酸甜开胃,能促进食欲,也可参照做法做出菠萝滑鸡柳或鲜果肉片等,都是害喜时期不可缺少的佳肴。 主料:鸡肾5个,新鲜菠萝150克(或罐装菠萝2片),青椒1只,红椒半只,蒜肉(切片)2粒,酒1茶匙。辅料:盐、生粉各半茶匙,糖2茶匙,茄汁半茶匙,洋醋1茶匙,麻油少许,清水3汤匙。 制法:①鸡肾用盐擦洗干净,切去白筋,切菱形花纹,放入开水中煮3分钟,盛起滴干。②菠萝冲净滴干,切块。青、红椒洗净,去籽切块。③烧热锅,下油两汤匙爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝,加酒,下芡汁料兜匀即可上碟。 红豆鸡肾煲 原料/调料 干红豆100克、鸡肾300克、红枣10克、姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。 制作流程 1.干红豆用水泡净,鸡肾洗净切花,姜切片,红枣泡透。 2.瓦煲注入清水,加入姜、红豆、鸡腿、红枣,用中火煲40分钟。 3.再加入盐、味精、白糖、调好口味,再煲5分钟即成。
鸡肾和鸡腰子是鸡体内两个不同的器官,具有不同的结构和功能。 鸡肾是身体内部非常重要的器官,是鸟类体内产生尿液的主要器官之一,通过尿液,鸡肾可以排出身体内多余的水分和废物。而鸡腰子是鸡身体内的一种肉质器官,在鸡屁股上方,由于配给鸡的食物富含蛋白质,因此鸡腰子中含有大量的蛋白质和其他营养元素。 在于结构、功能、位置和营养成分的不同。鸡肾是内脏器官,具有通道和尿液生成的功能,而鸡腰子是肉质器官,没有排泄功能。此外,鸡肾位于身体内部,而鸡腰子位于身体的背部。在营养方面,鸡腰子富含蛋白质和其他营养成分,而鸡肾则含有较少的营养物质,不是很适合食用。
区别是作用不同,鸡肾和鸡胗是鸡的两个不同器官,鸡肾(腰子)是鸡的内分泌系统器官,鸡胗子是鸡的消化系统器官,二者都是维持鸡正常发育、成长的重要部分,缺一不可。
闻鸡起舞、鸡鸣狗盗、鸡飞狗跳、牛鼎烹鸡、鸡犬升天、斗鸡走狗、鸡飞蛋打、金鸡独立、陶犬瓦鸡、鸡毛蒜皮、山鸡舞镜、瓮里醯鸡、鸡零狗碎
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鸡是没有肾脏的。乳白色、外有筋膜包裹的,是鸡的精囊,俗称“鸡肾”、“鸡腰子”;只有公鸡才有。红黑色的是鸡的脾脏,俗称“针线包”。
归肾丸主治 肾虚月经量少,色淡红或黯红,腰脊酸软,足跟痛,头晕耳鸣;或小腹冷;或夜尿多,舌质淡,脉沉弱或沉迟。归肾丸的功效与作用有很多,归肾丸对于一些腰酸背痛腿软或者是头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。在服用药物的期间最好是不要吃一些很辣的东西,饮食清淡要清淡点,而且感冒患者和对这个过敏的人最好是不要吃。
珍牡肾骨胶囊由珍珠母、牡蛎、微晶纤维素和羧甲基纤维素钠组成。它是一种治疗疲劳的中药,具有强壮筋骨的作用。主要用于治疗缺钙引起的腰腿痛。该病症主要用于治疗骨质疏松症、老年关节退行性变、肌肉痉挛、肌肉劳损等缺钙引起的症状。吃这种药时,食物禁食辛辣,寒冷生吃。
鸡肾是一道美味可口的佳肴,其独特的口感和丰富的营养使其备受人们喜爱。下面将为大家介绍一下鸡肾的制作方法。
首先,我们需要准备好新鲜的鸡肾。将鸡肾清洗干净后,切成小块并浸泡在盐水中,以去除血水和异味。然后用清水冲洗干净,备用。
接下来,将一些食用油倒入锅中,放入葱姜蒜末炒香。随后将鸡肾块倒入锅中,翻炒均匀至表面变白。这个步骤有助于提高鸡肾的口感并去除鱼腥味。
然后,加入适量的盐、胡椒粉和料酒,调味并继续翻炒。可以根据个人口味添加适量的辣椒和其他调料,增加鸡肾的风味。
最后,在锅中加入少量清水,盖上锅盖悠悠炖煮。煮至鸡肾变得酥软可口,汤汁浓稠即可,这一过程通常需要十五到二十分钟。
如此,一道美味的鸡肾就制作完成了。可以将其盛在盘子中,撒上葱花和香菜作为装饰品。不仅可以作为一道下酒菜搭配着啤酒享用,还可与米饭、面条等搭配食用,味道独特,回味无穷。
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