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芋子的营养价值和功效

时间：2024-12-26 07:51|来源：www.daoxiangfood.com|作者：稻香菜谱|点击：0次

一、芋子的营养价值和功效

芋子作为一种常见的食材，被广泛应用于各种美食中。它不仅可口，还具有丰富的营养价值和许多健康功效。

芋子的营养价值

芋子富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质等。具体来说，芋子含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B6、钾、镁、铁和膳食纤维等。

芋子的功效与作用

1. 促进消化

芋子含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进消化。它还含有一种叫做槲皮素的物质，可以增加胃液分泌，帮助消化食物。

2. 改善便秘

由于芋子富含纤维，可以增加大肠蠕动，缓解便秘问题。同时，它还有润肠作用，能够增加肠道内的水分，使粪便更加柔软、易于排泄。

3. 提高免疫力

芋子富含维生素C和维生素E，这两种维生素都是很好的抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的损害，提高免疫力。

4. 降低血压

芋子含有丰富的钾，而钾对于维持正常血压起着重要的作用。适量摄入芋子可以帮助调节血压，降低心血管疾病的风险。

如何食用芋子

芋子有多种食用方法，可以蒸、煮、炸、炒等。在选择芋子时，应选外皮光滑、无损伤的芋头。食用时，将芋头清洗干净后，去皮切块即可。

芋子可作为主菜、副菜或主食的一部分。它可以添加到炒菜中增加口感，也可以制作成芋泥、芋圆等甜点。

但需要注意的是，芋子属于怀性食物，容易引发过敏反应。在食用之前，建议先进行小范围试验，以免引发过敏症状。

总之，芋子作为一种营养丰富的食材，具有促进消化、改善便秘、提高免疫力和降低血压等功效。在合适的情况下，适量食用芋子对健康非常有益。

感谢您阅读本文，相信通过了解芋子的营养价值和功效，您会更加合理地选择和食用芋子，从而获得身体健康所带来的益处。

二、芋芋子的做法？

把芋子洗干净，然后去掉皮，一定要去干净皮，用刀切块后放入锅里蒸熟。

再把泡椒切段，也可以用小米辣。

热锅倒入食用油，待油温八成热后，把芋子倒入即可。

建议，可以根据自己的口味喜好添加其他喜欢的作料。

三、洋芋芋芋子的做法？

用料:土豆 4个面粉

木垒特色洋芋芋子的做法步骤

步骤 1

土豆削皮泡水里。

步骤 2

取土豆在小孔处画圈擦碎，注意不能直上直下，因为我们需要土豆变成絮状而不是丝状。

步骤 3

大概就需要是这种状态，搅拌机打出来的是碎渣状，所以不建议用搅拌机，就一点一点慢慢擦吧。

步骤 4

将擦好的土豆用纱布挤水，要挤干。

步骤 5

挤到这种状态就差不多了。

步骤 6

挤出来的水千万别倒，是有大用处的。把它放在碗里静置一段时间，让水里的淀粉沉淀。

步骤 7

沉淀一段时间把水慢慢倒出，碗底就会有一层淀粉，这个淀粉是土豆本身的淀粉。

步骤 8

把所有的淀粉取出拌在土豆沫里面，一定用手抓揉拌匀。

步骤 9

抓一把面粉放在里面，注意不要太多。

步骤 10

继续抓揉拌匀，土豆沫分明但是又可以团在一起的这种状态最佳。

步骤 11

取一小团用手搓成长条状，最好戴个手套，不然手上会黏。

步骤 12

锅里放水，水烧开了把条状的芋芋子，下锅煮，六七分钟，咬一下，里面的土豆沫面了，咬起来不脆了就捞出来。

步骤 13

晶莹剔透，劲道软糯的洋芋芋芋子就做好了，跟随自己的喜好，可以有不同的吃法，在新疆最常见的吃法就把放在大盘鸡里，简直不要太好吃。

步骤 14

洋芋芋芋子放在大盘鸡里。

四、红烧芋子的做法，红烧芋子怎么做好吃，红烧芋子的？

红烧酸菜芋子的具体做法如下：【材料】

主料：芋子，五花肉，香菇10粒辅料：生抽8ml，酱油2ml，盐2克，葱花8克【做法】准备工作：把肉切片，芋子刨皮洗净切成滚刀块 1.在蒸锅里把水烧开，然后把芋子隔水蒸10分钟，直至9成熟 2.油热，把 3.然后用葱炝锅（炝锅既把葱放在锅里炒一下，直至炒出葱香味）

4.把芋子倒入锅里翻炒5分钟，边炒的时候边点一点点水，以不让芋子粘锅为宜 5.倒入肉片，香菇一起翻炒，加盐，生抽，酱油，葱花直至芋子软烂，汤汁粘稠

五、芭蕉芋的功效与作用？

芭蕉芋是一种很有潜力的淀粉作物，有清热解毒的功效，还能有效治疗胃炎等。含丰富的营养元素，矿物质，含葡萄糖也是比较高的。血糖高的患者不可以多吃这个的，避免导致血糖更高了，要根据自己的情况吃这个东西的。一般人都可以适当的吃的。

六、芋子和香芋的区别？

一，口感不同

芋头的口感更加类似薯类食物，而香芋的口感却像板栗一样，略带甜味。

二，外观不同

在外观上香芋较小，芋头较大。

三，生长环境也不同

香芋喜欢温暖明亮的地方，但绝不是非常热的地方，而芋头则喜欢生活在高温湿热的地方。香芋的最适宜生长温度是15-20度之间，而芋头的生长温度在20-25度之间。

七、阴阳子的功效？

阴阳子又名龙凤子，男女用的功效是有所不同的，男的用功效是补气养血，补肝强肾，主要是滋补肾阳，女的用功效是活血调经，清热解毒，乌发发，美容养颜。在使用这种药物时要经过中医辨证论证之后再使用，不要自己盲目用药，防止起到反效果。

八、芋子做法？

1、红豆芋艿牛奶炖的做法：红豆头一天泡好，提前用高压锅煮软备用。芋头蒸熟去皮切块；锅中加入牛奶煮至八成开，放入芋头煮开后再煮两三分钟，一定要小火，多搅拌，千万别糊锅或牛奶很凶的沸腾，加入煮软的红豆5加入炼乳，搅拌均匀关火，成品。小窍门；红豆无论用高压锅煮，还是普通锅煮，都不要把红豆煮开花了，烂的没有样子，那会很难看。

2、牛奶蜜豆芋圆的做法：芋头和紫薯隔水蒸熟后，用汤匙压成泥，芋头泥里加入85克木薯粉；和成三光面团，搓成长条，切成小段，紫薯泥里同样加入85克木薯粉，加入30克左右的水，水量依紫薯泥的干湿度不同，加的水量也不同。和成棉絮状时停止加水；搓成长条，切成小段。可以洒一些木薯粉防粘，为了防止串色，将这两种颜色的芋圆分开煮。水沸后先加入芋圆，再次烧开后加入少量的凉水，反复三次，待芋圆飘在水后即可捞出芋圆，放在凉开水中浸泡，捞出芋圆，放在凉开水中浸泡，用同样的方法煮紫色芋圆，放在另一碗凉开水中浸泡，牛奶煮开后加糖，搅拌糖溶化。（也可以不加糖，在最后一步加入炼奶），加入芋圆，再加入蜜红豆。小窍门；未食用的芋圆，可以放入冰箱冷冻保存。细砂糖的分量依个人口味增减，也可以不加糖，在最后一步淋上炼奶食用即可。