第一步,排骨剁成块,用清水冲洗干净,在锅中添上水,冷水放入排骨焯下水,待锅开后,便可将排骨从锅中捞出,控水;
第二步,接下来苹果一个,清洗干净后,削去皮,去掉核,将苹果切成块,雪梨一个,同样去皮去核后切成块用;
第三步,同时准备出无花果、枸杞和红枣丁,事先放入清水中浸泡一会,搓洗干净,生姜一小块切成片用,准备好所有的食材便可开始煮汤;
第四步,在锅中添上水,冷水放入焯过水的排骨,同时加入切好的苹果和梨,将无花果和生姜片也一同下入在锅中,大火将其煮开后;
第五步,转至小火继续慢炖,差不多50分钟的时间,将排骨炖好后,放入枸杞,根据个人的口味加上点食盐调味,煮5分钟便可关火。
肋排500克剁成小块;两个雪梨切成小块去除梨核;生姜一块切成片;再准备一个葱结;几颗红枣备用。 锅内烧水,把排骨冷水放入锅中,煮出里面的血水减少腥味,加入料酒10克去腥,大火把水烧开,打去锅中的浮沫,焯水2分钟左右捞出控水备用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内再烧水,水烧开以后先把小料放入锅中,再倒入排骨和雪梨,水再次沸腾后起锅,把排骨和小料一起倒入砂锅中,开小火炖1个小时,挑出锅中的葱姜不要,稍微加一些食盐即可,口感清甜
材料:1根白萝卜,1斤排骨,1个雪梨,生姜,料酒,小葱适量
步骤如下:
1. 骨头剁小段,放冷水静止10-30分钟洗去血水,焯水洗净,放入电饭锅中。
2. 萝卜切大块,雪梨切大块,生姜切大片,放入电放锅中
3. 注入冷水至没过以上种种,放入2勺料酒,选择煲汤模式,静等2-3h
4. 汤熟好后放入适量盐(2-3勺),一小把葱花
5. 烫嘴~等温度适中了再喝
广东雪梨排骨汤是一种营养丰富、口感鲜美的传统美食。下面是制作方法:
所需材料:
· 猪排骨500克
· 雪花梨2个
· 姜片4-5片
· 葱段2根
· 料酒1汤匙
· 盐适量
· 鸡精少许
制作方法:
1. 将猪排骨切成小段,用清水洗净,沥干水分。
2. 将雪花梨洗净,去皮去核,切成小块。
3. 将排骨放入沸水中焯水,去血沫,捞出沥干。
4. 把焯过水的排骨放入锅中,加入足够的清水,再加入梨块、姜片、葱段和料酒,大火烧开后改小火慢炖30分钟左右。
5. 炖好后,用漏勺捞出葱姜,加入盐和鸡精调味即可。
6. 可以根据个人口味加入一些枸杞或者葱花进行点缀。
广东雪梨排骨汤不仅口感鲜美,而且营养丰富,具有润肺止咳、清热解毒、滋阴润燥的功效。梨含有多种维生素和矿物质,对保护心脏健康也有很好的作用。
材料:排骨500g、板栗250g、雪梨3个
做法
1. 排骨切块,洗净,备用。
2. 板栗削皮后,用开水浸泡一下,可以很快去掉毛毛的那层皮,全部弄好后,洗净,备用。
3. 雪梨去皮,去核,切成小块,备用。
4. 将排骨放入汤锅中煲,水还没有开的时候,记得去除浮沫。水开后,放入板栗、雪梨,煮1个半小时后,加入盐调味即可。
准备所有食材:排骨、雪梨、莲子、生姜。
将生姜去皮切片,雪梨清洗干净,莲蓬里的莲子剥下来,然后再将皮剥掉即可。
将排骨反复用清水洗干净后,放入锅中,加入适量冷水,加入料酒和生姜片,开始焯水。
等待水开,再将排骨煮5分钟,然后将焯水后的排骨过凉水后捞出控干水分。
将排骨、雪梨、莲子一同放入锅中,加适量水淹没过食材,然后加入适量食盐调味,盖上锅盖,炖汤两小时。
等时间到,稍微冷却以后,打开锅盖,一锅营养好喝又滋补的汤就做好了。
今天就分享一道味道鲜美的冬瓜排骨汤吧,排骨可以滋养脾胃,还可以增加汤中甜美的滋味。冬瓜有滋阴清热、祛暑化湿,增进食欲的功效,最适合在炎热的夏、秋季节食用,做法巨简单,喜欢的先关注收藏,然后尝试着在家做一下哦!食材简单,做法也超级简单。
冬瓜排骨汤做法如下:
所需食材:排骨、冬瓜、姜片、葱花、料酒、盐
具体步骤:
第一步:冬瓜去皮去籽,洗净,切块,约摸5mm厚,不能切得太薄,这样容易煮烂,会影响口感;生姜切片,备用;小葱切成葱花,装盘备用,排骨是让菜市场卖肉的大叔剁好了的,所以回家只需要清洗干净就可以了;
第二步:平底锅洗净,锅中倒油,放入姜片和撒上几粒花椒,再将清洗干净的骨头倒入锅中,炒出血水后,倒入少许料酒,加盐少许,去腥,翻炒均匀(炒过的骨头炖汤会白白的);
第三步:大概3分钟后,可将排骨,姜片,花椒(四川湿气重花椒有利于去湿)放入烧好开水的炖锅中,水量高过食材,中途不要另外加水,开始小火炖煮;
第四步: 1小时后,排骨软烂的样子了,加入冬瓜块,适量食盐调味;继续炖半小时左右,至冬瓜熟透就可出锅啦。
一道美味的冬瓜玉米排骨汤就做好了,鲜美无比,美容养颜,做法简单易上手,你也赶紧做起来吧!
冬瓜排骨汤是一道羹汤,制作原料主要有排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘,对暑热难消等现象有效。 具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
冬瓜也属于低脂低热量的蔬菜嘛,女人多吃冬瓜不仅有美容护肤的功效,还对减肥有帮助。同时具有清热解毒,消水利肿等作用,营养丰富,物美价廉,所以,你真的不尝试一下嘛?
我是一个典型的90后重庆姑娘,很爱美食,很爱生活,愿意和你们分享食物原材料到美食的过程,希望能和大家一起探讨美食,有做的不对的地方还希望多多指教哟!
它可以起到清热解毒的作用,能预防感冒,效果比较好。每天喝一碗,可以补充维生素,提高免疫力,所以是非常好的一个食物,不管是大人还是孩子,都是可以喝的。而且不用喝的太多,一碗就可以了,因为虽然有营养的东西,但是吸收是有限的。
排骨(或猪尾骨)750克,栗子150克,眉豆、莲子肉各50克,红枣4个。
做法
(1)、排骨洗净,切去肥肉,斩件;栗子去壳,放入滚开水中煮5分钟,去衣;莲子肉、眉豆、红枣(去核)洗净。(2)、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用。
食材清单
排骨 一条 、 苹果 一个 、 雪梨 一个、盐适量
做法步骤:
步骤1/5
排骨洗净,苹果、雪梨洗净
步骤2/5
苹果、雪梨切块
步骤3/5
锅洗净,放入洗干净的排骨,苹果和雪梨,我用的是法琅铁锅,煮汤很快的,汤特别浓原汁原味。
步骤4/5
加水,大火煮开,再转小火慢炖35分钟左右。肉变软就可以了。
步骤5/5
煮好啦,放点盐就可以了,看超浓奶白的汤,清爽不油腻,香甜可口。
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