哪里的醋泡蒜头最好？

一、哪里的醋泡蒜头最好？

泡蒜头不一定非要用指定的哪种醋。不管是哪里生产的醋，它们的配方制作过程都很相似。分为白醋和陈醋。这两种醋泡蒜头都可以，个人觉得用陈醋比较好。我一般都用海天牌子的陈醋。加加牌的陈醋也不错。这两家的陈醋味道鲜浓，泡出来的蒜头很脆爽。

二、醋蒜头辣椒怎么泡？

1.将放好的朝天椒吹干。

2.再煮沸食盐水，将朝天椒稍稍过一焯水，捞出预留。

3.准备好玻璃瓶，小半瓶烧开晾凉的水，放进朝天椒。

4.再放十粒八粒大蒜、生姜和花椒粒，添加高度酒和大约白米醋1/4瓶，不足水位线的能加多一些白米醋，盐少量、糖少量，搅拌均匀。

5.这时为避免朝天椒向上调起摆脱水准，用个东西将朝天椒压下河面。

6.再封住瓶塞，并且用胶带纸贴紧瓶塞的缝，大约腌一个月到一个半月上下。

三、蒜头泡醋的正确做法？

1、购买新上市的大蒜（越新鲜越好），将大蒜剥去外面蒜衣。

在清水中浸泡一个晚上（为了去除辛辣味），沥干水份，备用。（我每一年上新蒜的时候做，做一次10斤，正好吃一年）。

步骤 2

2、准备好干净的容器和醋（我一直用这个醋的，3.5元/瓶）。

步骤 3

3、大蒜先用500克醋清洗一下，为了去除生水。再将大蒜装入玻璃容器中，倒入陈醋，以淹没大蒜为宜，拧紧盖，放到阴凉通风处，夏天20天，冬天40天就可以吃了。

四、醋泡大蒜头的正确做法？

1、先把糖和醋倒入锅中，加适量水熬煮，滚开后再熬2分钟放凉备用。

2、然后地一锅淡盐开水，放凉后放剥好的带皮的蒜瓣，泡好后放在阴凉通风处，泡上半天到一天。

3、最后将泡好的蒜放入容器中，倒入糖醋汁密封在阴凉处一个月即可。这就醋泡大蒜头的做法

五、蒜头泡醋是哪里的特产？

石家庄特产。

蒜头泡醋所需材料：大蒜，珍极香米醋，密封罐子

做法：

1、将蒜剥开去除表皮，一定要将依附在蒜上的薄膜剥干净。

2、随后在干燥的案板上，切去大蒜的根部。

3、将密闭的罐子清洗干净，一定要擦去罐子内部的所有水分。再把处理好的大蒜放入其中。

4、缓慢的倒入珍极香米醋，米醋的用量刚好没过蒜的位置即可。

5、立即盖好盖子，以免与空气中的氧气充分接触，影响口感。

6、静置在比较阴凉的地方，10天左右，就可以吃了。

六、醋泡大蒜头的最佳方法？

原料 鲜大蒜头5000克，白糖1000克，食盐500克，醋2250克。

 做法步骤 (1)将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。

(2)取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存;

(3)将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封 (或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40

七、泡蒜头用什么醋好？

一般使用陈醋好，陈醋属于是发酵酿造的醋，里面的营养成分比较丰富，只算得辛热之性变得温和。

在做球泡大蒜的时候，可以通过食用陈醋泡蒜，陈醋通常是有发酵酿造的醋，主要是通过无古法酱油，白醋属于是勾兑的醋，主要是用水加冰醋酸调制而成，里面的营养成分逊色与陈醋，用陈醋泡蒜比白醋好。

八、醋泡大蒜头姜的正确做法？

糖醋蒜的做法和比例没有特定的标准，根据个人的口味不同来做，有用白糖加白醋做的，也有红糖加香醋做的，白糖加白醋做出来颜色发蓝，红糖加香醋做出来的颜色发红。下面就来看看具体做法吧。

主料：蒜750克

辅料：食盐：100克

红糖：300克

香醋：50克

水：800克

步骤

1.准备好新鲜的大蒜

2.撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净

3.准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开

4.将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天

5.锅里烧水，放入红糖和香醋

6.煮至糖全部化开

7.玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜

8.待煮好的糖醋水凉后倒入，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好

9.两个月后，糖醋蒜就做好了

糖醋蒜烹饪技巧

1、整个过程不能沾上油和生水；

2、我做的时候蒜没经过清洗，所以买蒜的时候一定要仔细挑选，撕皮的时候一定要保持干净，如果个人想清洗，一定要用凉白开清洗，以免沾上生水；

3、表皮要撕到能看到大蒜瓣为止；

4、坛子放在阴凉干燥处，坛沿里的水少了后要添加，定期开盖子放一下气再盖上。

醋泡姜

每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。

用料：生姜一块（最好选用鲜姜）；米醋或陈醋一瓶；

步骤

1.生姜切片；

2.把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

3.醋倒满，没过生姜。

4.取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5.把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6.盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

九、甜醋泡大蒜头的正确做法？

1将2500克新鲜大蒜切去蒜梗和蒜须，剥去老皮，不用剥得太干净，留最里面薄薄的一层皮就可以了。

2洗干净后，放入盆里，用盐水泡两天，一天换两次水，目的是让大蒜头更脆和去掉一些不好的味道。

3在通风阴凉的地方沥干水分，这个步骤一般半天就够了。

4用来泡蒜的瓶子(一定要玻璃的)先用热水消毒，再沥干水分，将阴干的大蒜头放入，拿一个干净无水的盆，倒入1500克醋和1000克糖或冰糖，不需用火熬制。将搅拌均匀的糖醋水倒入装有大蒜的瓶子，盖严盖子即可。喜欢吃辣的3天即可食用，喜欢腌透的需要20天左右。

十、醋泡大蒜头的制作方法？

主料：大蒜1000克

辅料：米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克

1、准备原料。

2、把大蒜的皮去掉，根部切掉。

3、放到装有淡盐水的盆里，浸泡两个小时，捞出，晾干。

4、准备糖。

5、把大蒜放到干净的罐子里。

6、放入糖。

7、把米醋倒进去。

8、只要能盖住蒜即可。

9、用保鲜膜把玻璃罐的口封严实。

10、把盖子密封好，放置一星期即可，记住要避光保存。

11、成品。