养生功效:此汤具有清热解暑,补興安神,生津开胃,减肥降脂,美容护肤的功效。材料:牛奶100毫升,鲜嫩黄瓜100克,黄花菜15克,鸡蛋2个,清汤1000毫升,精盐、葱花、姜末、蒜片、植物油、味精、水淀粉、胡椒粉各适量。制作方法:
①黄花菜用水泡发,洗净,摘去蒂、头待用。
②鸡蛋液打散。
③鲜嫩黄瓜洗净,切成斜片。
④水淀粉与牛奶调成芡汁。
⑤锅置旺火上,加植物油烧热,加人姜末、葱花、蒜片煸出香味后放入黄花菜翻炒,加人清汤烧开,倒人牛奶淀粉芡汁搅匀,将打散的蛋液浇入,待沸时加精盐、味精、嫩黄瓜片、胡椒粉拌匀即可。用法:佐餐食用。
材料:
- 鸡蛋2个
- 黄瓜1根
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 葱花适量
- 水800毫升
步骤:
1. 鸡蛋打入碗中,用筷子打匀,备用。
2. 黄瓜切成小块,备用。
3. 锅中倒入水,烧开后放入黄瓜块。
4. 煮5分钟后,把鸡蛋液慢慢倒入锅中,用筷子搅拌均匀。
5. 继续煮2分钟左右,加入盐、鸡精和白胡椒粉调味,并撒上葱花即可。
提示:如果想让黄瓜蛋汤更美味,可在黄瓜和鸡蛋液加入1/2茶匙的姜汁。
黄瓜鸡蛋汤
清淡好喝。
原料:黄瓜、鸡蛋、盐、鸡精、香油。
做法步骤:
第1步、黄瓜洗净切丝。
第2步、锅中放水烧开,放入黄瓜丝。
第3步、鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液,倒入汤中。
第4步、放入盐,鸡精,香油调味。
第5步、盛盘出锅。
第6步、香喷喷的黄瓜鸡蛋汤就做好了。
第7步、夏天喝非常清淡。
第8步、开动吧
用料
黄瓜2根
鸡蛋2个
老姜1小块
猪油少许
盐适量
味精适量
黄瓜鸡蛋汤的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净切片,老姜切末备用。锅内放入清水煮沸,放入姜末和黄瓜继续煮。
步骤 2
将鸡蛋打入碗中,放入适量盐搅拌均匀,另起锅入猪油,待热后倒入鸡蛋液烘焙待熟,用锅铲切成小块。
步骤 3
待黄瓜煮至将熟,放入鸡蛋块稍煮,调入适量盐和味精即可出锅。
步骤1
将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用
步骤2
锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色
步骤3
放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开
步骤4
放入盐调味,待汤色变白后就可起锅
步骤5
撒上葱花味道更加鲜美哦
黄瓜 随意 、 鸡蛋 随意 、 火腿肠 随意 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 蚝油 少许 、 蔬菜精 适量
烹饪步骤
步骤1/6
鸡蛋加盐打散。
步骤2/6
黄瓜,火腿肠切片。
步骤3/6
热油倒鸡蛋,划散,成块后如果油不够再加一点油,扔点葱花爆香。
步骤4/6
倒入火腿肠片和黄瓜片炒。
步骤5/6
加入水煮成汤。可以煮稍微久一点,这样汤会变白颜色比较好看。
最后一步
倒入煮好的红薯粉。我是先把粉开水里煮好一会儿,然后倒入黄瓜鸡蛋汤里继续煮。
主料 黄瓜 20g 粉丝 30g 鸡蛋 20g 辅料 香油 适量 生抽 适量 步骤
1.黄瓜切丝、粉丝泡发。
2.锅内坐水,下黄瓜丝煮。
3.黄瓜煮熟。
4.黄瓜丝煮熟,下粉丝煮。
5.鸡蛋2枚打散。
6.下锅中煮成型。
7.取婉1只,加香油、生抽。
8.将汤盛出即可。
可以做黄瓜炒鸡蛋,也可以做黄瓜鸡蛋汤
1.
黄瓜洗净切成片,粉条用水泡好备用
2.
鸡蛋打入碗中打散备用
3.
葱姜切成细丝备用
4.
热锅加入适量花生油烧热加入葱姜爆香后加入黄瓜片翻炒均匀
首先准备好所需食材:黑木耳、黄瓜、鸡蛋、姜片、盐和鸡精。
将黑木耳用清水洗净泡软备用,黄瓜去皮切小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
锅中加入适量水和姜片,煮开后加入木耳和黄瓜,煮5分钟左右至黄瓜变软。
接着搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中,用筷子轻轻搅拌,让蛋液均匀分散。最后加入适量盐和鸡精调味即可。这道木耳黄瓜鸡蛋汤清爽可口,营养丰富,适合家庭日常食用。
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