川贝雪梨软膏具有润肺、止咳、润肠通便的作用。可以改善呼吸道感染导致的口舌生疮。川贝雪梨膏适合有痰的咳嗽,具有很好的排痰作用。有助于缓解咳嗽症状和修复炎症。在吃川贝雪梨膏的时候,忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻的食物。脾虚泄泻,肺寒咳嗽不建议服用。
精选个大新鲜水分足的雪梨,用果蔬清洗机去除梨表面农药残留,清洗干净脏污,水分足的梨决定了最后雪梨膏的出产量。
生姜切片备用。梨切块榨汁,倒入锅中熬煮,罗汉果捏碎和生姜切片一起丢进去熬。熬四五个小时,50斤梨用家用炒锅大概三锅水,熬成一锅水的时候关火冷却一下下
川贝清洗干净提前浸泡四五个小时,破壁机把泡发好的川贝打成汁
步骤 9
关火冷却一下下慢慢加入川贝汁快速搅拌即可
川贝秋梨膏的比例是50克梨加2~3克的川贝
1、食材:川贝(打成粉)10g、雪梨5个、罗汉果1个、冰糖适量、蜂蜜适量。
2、把雪梨、罗汉果洗净,川贝打粉,备好冰糖和蜂蜜。
3、用擦板把雪梨擦成梨蓉和梨汁。
4、把梨蓉、梨汁、罗汉果(掰碎)、川贝、冰糖放砂锅。
5、锅内不放水,加盖用大火煮开,然后小火熬30分钟。
6、把玻璃杯高温消毒,晾干。
7、搅拌,以防焦锅。
雪梨 大概15斤
川贝 15克
红枣 15个
陈皮 50克
黄冰糖 100克
罗汉果 2个
姜 一块
做法步骤
1、准备所有材料
2、把梨去皮,擦成细丝
3、将梨丝和除去川贝的所有材料,放入一个足够大的锅中大火烧开。
4、大约煮半小时,期间要注意翻拌,锅薄会糊,香味煮出、梨丝软烂,就可以关火了!
5、待晾凉,用纱布过滤梨汁,剩余梨渣就不要了!
6、川贝母用破壁机研磨功能打成面,没有也可用擀面杖捣碎。
7、将过滤好的梨汁放入锅中,放入川贝粉,中大火熬煮,这个过程大约一个小时左右!
8、熬制期间泡要溢出就把火调小一些,熬制同时不停搅拌,最后剩下之前梨汁的3分之一左右,提起铲子汤汁粘稠就可以关火了!
10斤梨放10克川贝粉即可。
制作秋梨膏,一般梨与川贝粉的量大约是10:1
雪梨 大概15斤,川贝 15克,红枣 15个,陈皮 50克,黄冰糖 100克,罗汉果 2个,姜 一块
1、准备所有材料
2、把梨去皮,擦成细丝
3、将梨丝和除去川贝的所有材料,放入一个足够大的锅中大火烧开。
4、大约煮半小时,期间要注意翻拌,锅薄会糊,香味煮出、梨丝软烂,就可以关火了!
5、待晾凉,用纱布过滤梨汁,剩余梨渣就不要了!
6、川贝母用破壁机研磨功能打成面,没有也可用擀面杖捣碎。
7、将过滤好的梨汁放入锅中,放入川贝粉,中大火熬煮,这个过程大约一个小时左右!
8、熬制期间泡要溢出就把火调小一些,熬制同时不停搅拌,最后剩下之前梨汁的3分之一左右,提起铲子汤汁粘稠就可以关火了!
9、趁热装瓶,晾凉后会更粘稠,不好装瓶。
1克川贝。
梨膏是一种传统的药膳,主要具有润肺止咳,生津利咽的功效,主要以梨子为原材料,再配以其他具有止咳、化痰、生津、润肺的药物或者冰糖、蜂蜜等药食同源的材料熬制而成的,属于一种浓缩型的药膳饮品。
由于是使用各种药物或者药食同源的材料熬制的,一般对其用法用量有其规定,而川贝是一种单纯的药物,要是过量放置,容易秋梨膏川贝的浓度过高,导致一次摄入的川贝过多引起其他不适,所以一斤雪梨一般放1克川贝左右即可。
煮梨汁的时候一起放。
雪梨 4000克,川贝 8g,红枣 8个,生姜 4片,黄冰糖 750克,罗汉果 1个
1、准备好食材
2.雪梨清洗干净去核去籽
3.雪梨榨汁,渣可以丢掉。
4.表面泡沫打掉,并过滤到不粘锅大火烧开,把表面泡沫打掉
5.川贝用料理机打成粉末备用(也可以直接买川贝粉)
6.放入红枣,生姜,罗汉果煮半小时
7.软烂后捞出丢掉
8.放入冰糖继续大火煮
9.出现大泡的时候可以关小火加入川贝粉
10.加川贝粉一定要边搅边加哦,等川贝粉完全融化后继续大火煮
11.在次出现大泡时,关中火慢慢熬,中途要搅动,大概要30分钟(差不多要损掉2/3的水份)
12.熬好后稍静置一下,即可热装瓶
13.装瓶后倒扣排气密封(瓶子一定要干净哦)
1、成分不同。川贝雪梨膏的主要成分是:梨清膏、川贝母、麦冬、百合、款冬花;而雪梨膏的主要成分就是梨。
2、性状不同。川贝雪梨膏为棕黄色的稠厚半流体,味甜。雪梨膏为深棕色稠厚的半流体,味甜
川贝枇杷膏,这是纯中药制剂。由川贝母流浸膏、桔梗、枇杷叶、薄荷脑、杏仁等组成。具有清热宣肺,化痰止咳的功效。用于风热犯肺、痰热内阻所致的咳嗽痰黄或咯痰不爽等。如果是寒性咳嗽,脾胃虚寒,就不能吃这种药了。要根据情况在医生的指导下用药。
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