煮饭煮粥都很好吃,不过红米比正常大米不易煮熟,无论是煮粥还是煮饭,所以,红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜,第二天再拿来煮就可以了。 红米饭制作方法: 1、红米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般红米和水的比例是1∶2.5; 2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水; 3、以后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出很香的红米饭。
红米粥的做法: 主料: 红米100克、蜂蜜适量。 做法: 先将红米洗净,浸泡24小时后,放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入蜂蜜稍煮片刻即可食用。
紫薯、黑米粥比较常见的功效是补气养血,有利于增强体质,还可以健脾养胃,促进胃肠道蠕动,防止便秘。建议你先把黑米浸泡4小时以上的时间,紫薯和黑米一起下锅煮烂即可,平时可以经常的吃一些,有利于增加身体的抵抗力,促进身体的健康,不要受凉。
以下是小米红米粥的一种常见做法:
材料:
- 小米:适量
- 红米:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将小米和红米混合在一起,用清水冲洗数次,直至水变清。
2. 将混合后的米放入锅中,加入适量的清水,水的量可以根据个人口感来调整,一般是米的3-4倍。
3. 将锅放在火上,大火煮沸后转小火,继续煮熬。可以时不时搅拌一下,防止粥底粘锅。
4. 煮熬的时间可以根据个人口感来决定,一般需要煮至米粒烂熟,粥的浓稠度也可以根据个人喜好来调整。
5. 煮好的小米红米粥可以根据个人口味加入适量的糖或其他调味料,如红枣、桂圆等,增加口感和营养。
6. 将煮好的小米红米粥盛入碗中,可以热食或冷食,根据个人喜好选择。
这只是一种常见的小米红米粥做法,你也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
1. 原料准备好;
2. 把两种米混在一起洗净;
3. 米放入电饭煲中,加入足量的清水,浸泡15分钟;
4. 选择“煮粥”键;
5. 待显示完成的黄灯闪烁,红米粥便做好了;
6. 好喝的红米粥。
温馨小提示
1、红米与大米的量可按1:2或1:3搭配食用,当然也可以全部用红米;
2、洗净米之后浸泡10分钟可使米粒充分吸收水份,可缩短煮的时间,口感也会更好些。
首先,我们需要准备好以下材料:红糯米、水、白糖、花生、枸杞和红枣。将红糯米洗净后浸泡在清水中,大约两个小时,这样可以使米粒更加饱满,煮出来的粥也更加糯。泡好的红糯米放入锅中,加入适量清水,水的量要稍多一些,因为红糯米吸水能力较强。然后将锅置于火上,大火煮开后转小火慢炖。
在煮红糯米的同时,我们可以准备其他配料。将花生用清水洗净,在沸水中焯一下,这样可以去除花生的皮,使其更加香脆。焯好的花生捞出晾凉后,可以用刀切成小块备用。同时,将枸杞和红枣用清水洗净。
煮红糯米粥需要耐心,慢慢煮煮,直到米粒变得软糯为止。可以不断搅拌,防止粘底糊锅。一般煮红糯米粥的时间约为40分钟到1小时,具体时间取决于你喜欢粥的稠度。
当红糯米煮至柔软糯米粥时,加入适量的白糖搅拌均匀,使甜度更加适中。然后,加入事先准备好的花生、枸杞和红枣,继续慢炖5至10分钟,使配料的香味充分渗入粥中。
最后,将煮好的红糯米粥盛入碗中,撒上一些花生和枸杞作为装饰。一碗香甜美味的红糯米粥就完成了!
将食材清洗,浸泡2小时左右,水米比例5:1
步骤 2
将浸泡好的食材熬煮至糜烂
红米加十分之一的糯米,浸泡半小时,放入砂锅里,大火烧开转小火煮半小时,关火利用余热焖煮约一小时,喜甜可加冰糖或红枣,个人喜欢原昧不加,红米质地偏硬实,粗粮食材,对人体补充矿物质微量元素好处,往往因为粗糙,而错过的营养,试试加了糯米会化解粗粮细作的方法,当然砂锅煲粥的功劳是一等一的
南瓜大米粥做法步骤:
1.花生仁和大米洗净。
2.南瓜去皮洗净,切方块。
3.洗净的大米和南瓜倒入电压力锅。
4.加适量水,盖上盖子按熬粥键煮熟。
5.出锅。小贴士水可以根据自己爱好加,爱喝稀得就多加一点水,爱和浓稠的就少加一点水。个人认为稀得不如浓稠的好喝。
主料:红豆20g、小米20g、大米50g
步骤:
1.红豆、大米适量,挑拣干净
2.清水洗净
3.倒入锅中,加适量水浸泡一到二小时
4.小米清水淘洗干净
5.将小米倒入锅中
6.选取电饭煲1小时煮粥功能
7.煮至粥粘稠即可
将红米与紫米淘洗干净,将煮饭锅里放入适当的水,将淘洗干净的红米与紫米倒入煮饭锅,大火烧开,小火炖煮一小时,将紫米红米粥煮制软烂即可食用。
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