鱼腥草的许多功能众所周知,如清热、解毒、减肥等。但我们都知道的基本上是成年人使用的功效。事实上,鱼腥草的功能是非常安全的,可以被婴幼儿食用。此外,鱼腥草还具有抗病毒和提高免疫力的作用。平时,尤其是春秋两季,给宝宝喝鱼腥草茶也能有效抵御流感和感冒。
主料
折儿根半斤 莴笋一根
大蒜一个
辅料
盐、味精、辣椒油、老抽、生抽适量 花椒粉、白砂糖、醋少量
凉拌折儿根的做法步骤
1. 折儿根洗净
2. 莴笋切丝、大蒜切碎,和折儿根一起装盆里
3. 依次放入上述辅料拌匀就ok了
小贴士
野生折儿根独特的味道,不管是就着米饭、西饭、馒头吃都巴适。
牙齿露在外面的部分叫牙冠,埋在肉里的部分叫牙根。
冠折就是牙齿露在外面的部分折断了。如果像你说的切牙掉了大半个,肯定是冠折了。折耳根,又名鱼腥草,有股特殊的气味,可入药,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。
皮蛋,也叫松花蛋,是鸭蛋用石灰等原料腌制而成,味道浓郁而略带腥味
材料:
折耳根 200g
皮蛋 2个
香菜 少许
小葱 少许
薄荷 少许
油辣子 适量
生抽 适量
醋 少许
盐 适量
味精 适量
花椒面 少许
做法:
1.调料准备,盐、花椒面、味精、香醋、生抽、油辣子。没有油辣子用干辣椒面也可以,只是个人感觉用油辣子拌凉菜口感更香。
2.食材准备,把折耳根的根须和老叶摘除,然后将折耳根、香菜、薄荷、小葱洗净后再用淡盐水浸泡片刻,因为是凉拌了吃,所以要注意茎叶上是否有小虫子,用盐水浸泡能有效去除小虫。
3.将皮蛋切成小瓣,据说用细线把皮蛋拉成小块会更方便和美观,我下次试试!这次我是用刀切的,刀上沾了很多皮蛋,不太好切。
4.调料汁的制作,在油辣子中倒入适量生抽、少许香醋、适量盐、适量味精和少许花椒面,搅拌均匀。将折耳根的茎叶用手掐断,茎掐成一小段一小段的。
5.调料汁的制作,在油辣子中倒入适量生抽、少许香醋、适量盐、适量味精和少许花椒面,搅拌均匀。将折耳根的茎叶用手掐断,茎掐成一小段一小段的。
6.最后将香菜、小葱、薄荷这三种香料的混合碎末倒入调料汁中,再放入折耳根和皮蛋,拌匀,一碗散发着特殊香味的凉拌佳肴就大功告成了!
蒲公英苦丁茶是用蒲公英和苦丁泡的茶,蒲公英具有抗病毒和抗菌消炎的作用,苦丁可以清热以及明目。
二者放在一起泡茶喝,营养丰富且药用价值极高,具有减肥、降压、提高免疫等功效。
1、减肥:
蒲公英苦丁茶中含有单宁酸成分,能有效清除体内垃圾毒素。降血脂的功效强,可以起到减肥作用。
2、降压:
蒲公英苦丁茶含有人体所需的多种氨基酸和维生素,降脂降压的功效强,还可以有效抗衰老以及抗癌。
3、提高免疫:
蒲公英苦丁茶对免疫功能提升也有帮助,可以起到细菌拮抗的作用。能双向调节身体代谢,增强人体免疫功能。
比较适宜饮用的人群有:高血压、高血脂患者、免疫力低下者、肥胖人群
宫寒痛经者、阴火旺盛者、脾胃虚寒者不宜饮用此茶
饮用此茶不宜与鸡蛋、羊肉等含有蛋白质的食物同食 蒲公英苦丁茶含有单宁酸成分,会和鸡蛋中的蛋白质发生反应,影响蛋白质吸收,也不利于消化。
蒲公英苦丁茶不宜与羊肉同食,会加重便秘。
蒲公英苦丁茶食用方法煮茶将水加入锅中,煮沸后倒出一半,冷却至80度左右。放入蒲公英苦丁茶,再倒入另外一半水,一分钟后即可饮用。
金钱风根清利湿热,通淋,消肿。用于热淋,沙淋,尿涩作痛,黄疸尿赤等。建议要在医生的指导下服用。主要同时也要注意饮食。以清淡为主,适当的多吃蔬菜和水果。同时也要注意休息,有助于病情的恢复。如果身体发生其他不适,建议到医院进行检查,积极配合医生的治疗。
鱼腥草(折儿根)可以和皮蛋凉拌吃,因为这两样东西互相不相克且营养丰富,不过皮蛋属于腌制食品,尽量少吃点
种植时间 种植折耳根在一年四季中任何时间都能进行,不过,最适合种植的时间为立春前后,大概时间为2-3月份左右。很多人都会在这个时候进行种植,在定植180天左右就能进行分批采收了。
2.
种植方法 1、选地:为了能让它更好的生长,最好是选择沙壤土之来种植。所选的种植地要足够的平坦, 且排水也要尽可能方便一些。选地后要添加适量的基肥,有助于它更好生长
雷公根先拔伸出去的叉节,最后拨主根
折儿想,也叫鱼腥草,是中国南方一带对鱼腥草俗称。鱼腥草,不适合无土栽培。鱼腥草栽培,主要是利用地下茎进行无性繁殖。鱼腥草有白茎和红茎两种,红茎鱼腥草香味更浓一些
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