1、主料:黄小米100克、山药1根、枸杞1把、水1500ml。
2、小米淘洗2遍,山药刮皮切小段,枸杞用凉水淘洗干净;
3、水烧开,下入小米,大火煮沸;
4、转中火,盖子错位放,防溢锅;
5、小米粥煮到粘稠且出现厚厚一层油皮;
6、山药段和枸杞入锅,煮10分钟即可食用。
首先做一锅开水小米煮进锅里,熬上十几分钟以后,再把燕麦放进去,把山药切成小块也放进去,再熬上20分钟左右,山药燕麦小米粥就做好了,香甜好吃。如果三种食材一块放进锅里,燕麦和山药就太软了,粥就不好喝了呀。
山药小米粥是一道非常营养健康的传统粥品,它融合了山药和小米的独特口感和营养价值,受到了很多人的喜爱。今天就来分享一下山药小米粥的制作方法,教大家如何在家轻松做出一碗美味可口的山药小米粥。
1. 准备好所需食材。
2. 将山药剥皮,切成小块;小米和糯米淘洗干净,沥干水分。
3. 将山药、小米和糯米放入炖盅中,加入适量的清水,浸泡30分钟。
4. 将炖盅放入蒸锅中,用中火蒸煮40分钟,直到材料完全熟烂。
5. 蒸煮的过程中,可以根据自己的口味加入适量的枸杞和红枣,增加口感和营养。
6. 取出炖盅,用勺子将材料捣碎成粥状。
7. 在捣碎的粥中加入适量的蜂蜜,搅拌均匀,让粥更加香甜可口。
8. 最后,将做好的山药小米粥装入碗中,可以根据个人喜好再加入一些枸杞、红枣等配料装饰,让粥看起来更加美味诱人。
这样一碗营养丰富、口感细腻的山药小米粥就做好了!山药富含多种维生素和矿物质,有助于提高人体免疫力、增加抵抗力,对身体健康非常有益。同时,小米也是一种低糖、高纤维的食物,有益于消化系统的健康。无论是早餐还是午晚餐,都是一款营养均衡、健康美味的选择。
希望大家通过本篇文章,学会了山药小米粥的制作方法,可以在家自己动手,为自己和家人做一份营养美味的早餐或午晚餐。祝愿大家身体健康、每天都有美好的开始!
请注意:由于无法确切确定您的需求,上述生成的内容仅供参考。请根据实际情况进行适当调整和修改。红豆绿豆燕麦小米粥有非常好的解毒的作用。适当的喝一点绿豆南瓜小米粥,就会感觉肚子比较舒服一些,其实这都是通过补充膳食纤维,促进肠道蠕动的结果。同时,在晚上适当的喝绿豆南瓜小米粥,还能够起到一个很好的安神助眠的效果,对于睡眠质量提高的功效也明显。
山药,甘,平。入脾、肺、肾经。具有健脾胃,益肺肾,补虚羸的作用。红枣,甘,温。入脾、胃经。具有补中益气,养血安神的作用。小米,甘,微寒。入胃、大肠经,具有健脾和胃,安神的作用。山药红枣小米粥主要是健脾益气的作用,小孩子也是可以喝的。
山药有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的作用功效。《本草纲目》以为,山药能益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润外相《新修本草》说薯蓣日干捣细,食之大美,久服轻身,不饥延年。清代医学家李修园说山药能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。《药性本草》则以为,山药能补五劳七伤,有去凉风,镇心神,安灵魂,补心气缺少,开达心孔,多记事的功效与作用。
山药粉的功效有很多,山药粉它具有滋补身体的作用,而且还能够延缓衰老,同时它具有比较好的养生功效,它最大的好处就是能够预防心血管疾病,能够保持血管的弹性,起到防止动脉硬化的作用,平时可以通过食用山药粉这种药物来预防疾病的出现。
主料
燕麦片50g、小米100g
辅料
水适量
步骤1、准备所需要的食材
步骤2、将燕麦片提前用水泡
步骤3、20分钟后将小米洗干净与燕麦片一起放到煮锅里煮
步骤4、煮的过程要不断搅拌
步骤5、30分钟就煮好了
注意:步骤四,防止粘锅。
燕麦小米粥的热量取决于所使用的材料和配料的种类和用量。以下是一般情况下燕麦小米粥的热量参考:
燕麦:100克燕麦片的热量大约为389卡路里。
小米:100克小米的热量大约为378卡路里。
水:水本身不含热量。
其他配料和调味料:如蔬菜、水果、糖、牛奶等,根据使用的种类和用量而定。
根据具体配料的比例和用量,你可以根据上述数据计算出燕麦小米粥的大致热量。注意,以上数据仅为参考,实际热量可能会因具体情况而有所差异。如果你需要准确的热量值,建议参考具体包装上的营养成分表,或者使用专业食品营养表进行计算。
山药也是药食两用的食材之一,中医对山药是非常认可的,“山药味甘,性平;归脾、肺、肾经;山药作用缓和,不寒不燥,补气而不滞,养阴而不腻,平补三焦”。由此可见山药的功效作用很强大,那么具体有哪些呢?下面我们一起来了解吧。
1.提高免疫力
山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外,还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分,具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
2.养生保健
由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。
3.补中益气
铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。
4.降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5.养颜抗衰
元代脾胃专家李杲说:“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到:“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤,健美养颜有独特的疗效。 现代药理研究提示,山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。由此可见,山药确能补虚疗损,延年益寿。
6.滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
10.延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
11.山药抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
12.药理功能
这边特别要说到的是正宗的铁棍山药具有特殊的药理功能,其含有铜离子与结缔组织对人体发育有极大的帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿。
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