1.盐水浸泡
先把食盐加入温水中融化开来,等到盐水放凉之后把豆腐放进去浸泡,这样可以保持八天左右都不会变味。
2.水煮
把豆腐下锅,用冷水煮开,煮的时候加一点盐,这样可以把豆腐里多余的水分煮出来,也可以杀死豆腐里的细菌。煮好之后捞出放在阴凉的地方就可以了。
用料
白菜 1颗
豆泡 250克
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 5克
鸡汁 1勺
步骤 1
准备食材
步骤 2
豆泡对半切开
步骤 3
白菜切块
步骤 4
起锅热油放入白菜炒软
步骤 5
加入半碗水
步骤 6
放入豆泡
步骤 7
加入一勺生抽
步骤 8
一勺蚝油
步骤 9
少许盐
步骤 10
一勺鸡汁
步骤 11
翻炒均匀,焖五分钟即可!
步骤 12
鲜甜好吃还美味!
1.做法:将豆腐切成小块。在碗里打一个鸡蛋并放入适量的盐,打散搅拌均匀。放入豆腐块,让豆腐块均匀的蘸上鸡蛋液。把豆腐块下入油锅里,进行炸制,等豆腐炸制金黄色,捞出即可食用。
2.炸豆腐营养价值:豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神.
1-3天。
豆腐如果不做任何处理,直接放入冰箱进行保存的话最多能保存两天。如若稍加处理,将豆腐放在装有盐水的容器里再放入冰箱保存可以保存三天左右的时间;或者将豆腐直接用保鲜膜密封包好,再放入冰箱也是可以保存三天左右。
豆腐主要是一种由大豆制成的食物,非常美味,具有极其丰富的营养价值。它含有钙离子、铁离子、钾离子、铜离子、锌离子等矿物质,以及叶酸、维生素B族、卵磷脂等营养成分,不仅能改善缺铁性贫血,还能滋养神经,改善失眠多梦。其中所含纤维素还能促进肠蠕动,降低体内胆固醇含量,从而具有一定的降血压和降血脂作用。
酿豆腐卜的做法
1.准备冬菇碎,红萝卜碎,玉米碎,芹菜碎。
2.把鲜虾胶和肉胶加入胡椒粉,鸡粉和木薯粉腌制。
3.把豆腐卜分切取出豆腐(豆腐可加入回鲜虾肉胶内)。
4.把鲜肉酿入豆腐卜,留下少许位置放入蔬菜碎。
5.酿好后,盖上保鲜膜,再大火蒸10分钟。
6.蒸好后取出,把蘑菇粉加入少许水再用木薯粉勾芡,淋在蒸好后的豆腐卜上就可以上桌了。
用胡罗卜和豆腐调包子馅
大家好,欢迎来到我的博客。今天我想和大家分享一道美味的包子馅的调制方法,即用胡罗卜和豆腐调包子馅。这种方法既营养又美味,让您的口味更加丰富多样。
胡罗卜被认为是蔬菜界的明星,它富含维生素A、C、K,纤维和抗氧化剂。而豆腐是我们中国人常吃的传统食品,富含优质蛋白质、钙、铁和维生素B。搭配这两种食材来调制包子馅,将既增加了营养价值,又提供了更多口感层次和美味。
所需材料:
- 胡罗卜:2根
- 豆腐:200克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 花生油:适量
步骤:
- 将胡罗卜去皮,切成细丝;豆腐切成小块。
- 在锅中热油,加入葱姜爆香。
- 放入切好的胡罗卜丝,煸炒片刻,让胡罗卜变软。
- 接着加入豆腐块,继续煸炒。
- 调入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和白胡椒粉,翻炒均匀。
- 搅拌均匀后,将馅料倒入容器中,待凉备用。
包子的制作:
- 将包子馅搓圆成小球。
- 取一块包子皮,将包子馅放在包子皮中央。
- 用手指沾少许水,轻轻在包子皮的边缘沿周围划一道水,然后将包子皮包住包子馅,捏紧封口。
- 重复以上步骤,直至包子馅和包子皮用完。
煮一口锅滚水,将包子放入蒸锅层上,盖上锅盖,以大火蒸10-15分钟即可。蒸好的包子呈饱满的形状,香气四溢。
这道胡罗卜和豆腐调制的包子馅非常美味可口,胡罗卜带来了丝丝甜味和脆爽的口感,豆腐则使包子馅更加柔嫩细腻。您可以在早餐或午餐时享用这款包子,也可以作为下午茶的点心。无论何时食用,都能感受到这道经典的中国美食的魅力。
这道胡罗卜和豆腐调包子馅的做法非常简单,您在家也可以轻松尝试。希望我的分享能够给您的生活增添一份美味和快乐!
如果您有任何疑问或想了解更多食谱,请随时在评论区留言。谢谢阅读!
可以,以下是红萝卜炒豆腐丝的做法。
主料:豆腐丝200克、青椒1个、红萝卜1个
辅料:油1勺、盐1小勺、鱼香肉丝调料3勺
1.豆腐干,红萝卜,青椒分别切丝
2.锅热油,放入蒜瓣爆香
3.放入红萝卜丝翻炒变色
4.放入豆腐丝翻炒
5.碗内放入鱼香肉丝调料
6.加入适量水和淀粉化开
7.青椒丝放入锅内炒断生
8.然后放入鱼香肉丝调料翻炒
9.最后倒入调好的芡汁炒匀就可以了
10.炒好的红萝卜和豆腐丝
材料:光鸡半只、豆腐2砖、豆卜100克、葱段15克、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。
做法:光鸡洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用;豆腐切小块备用;开锅下油,爆香拍蒜、姜片和葱段,下鸡件大火翻炒,攒少许米酒,加入适量水和豆腐、豆卜以及少许生抽,以盐、糖调味,中火焖至材料熟透即成。
放冰箱的话,大约可以放一个星期。将萝卜炖豆腐放到保鲜盒里,然后用保鲜膜密闭起来放到冰箱的冷藏室里面。这样的话,大约可以放一个星期左右。萝卜炖豆腐是一道非常美味的家常小炒,它含有丰富的氨基酸,蛋白质。能够给人体补充丰富的能量和营养。
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