什么是芥兰苗？

一、什么是芥兰苗？

芥蓝苗又称白花芥蓝，属十字花科，一年生草本。原产于我国，以广东福建等省栽培较多。

芥蓝苗对环境的要求较低，可实施四季栽培，夏秋季节可采取遮阴、通风换气、空中喷雾等措施来降低温度;在冬季、早春可利用日光能、电热线、火炉等加温设备来提高温度。

　　芥蓝苗子叶展开，真 叶显露，芽长10~12厘 米时，即可采收。

二、什么叫芥兰苗？

芥蓝又叫白花芥蓝，源产于中国，是中国的特产蔬菜，原产地是中国南部。芥蓝菜栽培地区主要分布在广东，广西，福建，台湾等地，北京，上海，南京，杭州等地也有少量栽培。

三、芥兰苗怎么处理？

芥兰苗 250克

盐 少许

蚝油 适量

砂糖 适量

生抽 适量

做法步骤

1、制作调料汁：2-3勺生抽，1勺蚝油，适量糖、少许盐。

2、清洗好芥兰苗，根据个人习惯可将根茎用刀划一下刀口，方便调料汁入味。（嫌麻烦可不划刀口）

3、锅内水烧开。

4、将芥兰苗倒入开水中焯一下水，待变色（大概30～60秒，酌情掌握）。

5、将芥兰苗捞起。

6、盛放在盘子里。

7、将调好汁浇在芥兰苗上

四、芥兰苗的家常做法？

食材：芥兰苗适量调味料：盐鸡粉生粉适量

制作方法：

1、与芥兰不同，芥兰苗因为小而嫩，基本无虚用刀削去茎上的老皮，只需简单将芥兰苗顶头上或许稍微有点老的部分用小刀削去即可。同时，建议摘去白花部分。

2、蒜去皮洗净后剁成蒜茸。3、盐、鸡粉和生粉根据自己口味调合成芡汁备用。

4、炒锅做水，水开后将芥兰苗倒入，焯水2分钟捞出。

5、炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时倒入蒜茸，煸香后迅速倒入焯好水的芥兰苗，大火快速翻炒几下，烹入芡汁，翻炒出锅，装盘即可。

五、芥兰苗是哪产的？

芥兰苗原产地在中国的南部省份。

芥兰又叫白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸薹属一年生草本植物。芥蓝起源于中国，是中国特产蔬菜，原产地在中国的南部。

芥兰花茎绿色、直立粗壮，表皮有蜡粉，质地脆嫩，是主要食用部分。芥蓝叶片卵圆形或长卵形，有蜡粉；叶色绿或灰绿，叶面平燕尾服或皱缩，有的叶片基部呈耳状裂片，其叶片也可以食用，口感清爽；芥蓝为异花授粉植物，虫媒花，花序为复总状花序，花白色或黄色。

六、芥兰苗怎么炒好？

芥兰苗加蒜蓉，小米椒大火爆炒好吃

七、芥兰苗花什么颜色？

绿色，芥蓝花茎绿色、直立粗壮，表皮有蜡粉，质地脆嫩，是主要食用部分。

芥蓝叶片卵圆形或长卵形，有蜡粉；叶色绿或灰绿，叶面平展或皱缩，有的叶片基部呈耳状裂片，其叶片也可以食用，口感清爽；芥蓝为异花授粉植物，虫媒花，花序为复总状花序，花白色或黄色。芥蓝的主根不发达，根系分布较浅，主要分布在20厘米的表土中，因此不耐旱。但其须根较多，且根系再生能力较强，比较适宜移栽。芥蓝喜欢温和冷凉的气候，不耐炎热和寒冷，适宜在春秋两季栽培，春季需要晚熟迟花品种，秋季可选早熟品种。

八、芥兰苗割了还会长吗？

芥兰苗割了还会长

芥兰采收后还会长，摘了一支后，会从其它枝再长出来

芥兰，为十字花科一年生草本植物。

以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。

由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。

九、芥兰苗要焯水吗？

芥兰苗要焯水的。

因为焯水的之后芥兰菜苗会减少苦涩，可以提高口感，并且也可以去掉芥兰菜里面的草酸，食用价值更高。

注意焯水的时候不要超过一分钟。如果焯水的时间过长，芥兰菜容易会被烫老，并且荠兰菜里面的成分也会大大的降低，还会影响食用时的口感。

十、芥兰苗徒长能补救吗？

芥兰苗徒长能补救

芥兰可采用直播或育苗移苗，育苗地应选择排灌方便的沙壤土或壤土，最好前茬不是十字花科蔬菜的土地。整地时要多施腐熟的有机肥，用撒播方式进行播种。

要经常保持育苗畦湿润，苗期施用速效肥2～3次，播种量适当，注意间苗，避免幼苗过密徒长成细弱苗。苗龄25～35天可达到5片真叶。间苗时间一般在2片真叶出现以后进行。选择生长好、茎粗壮、叶面积较大的嫩壮苗，不宜用小老苗