牛膀是牛的哪个内脏？

一、牛膀是牛的哪个内脏？

牛膀是指牛的胰脏，也就是牛的膀胱。哺乳动物象人羊牛狗等等都必不可少的消化器官，主要功能是分泌胰液（包含胰蛋白酶等多种消化酶）。每100克牛膀可提供能量235千卡。

牛族（学名：Bovini）：是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，通常俗称为“牛”，共有5属。大都是大到极大的草食性动物。其中包括非洲水牛和美洲野牛，对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。它们体质强壮，颈、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起。有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化；门牙和犬齿均退化，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草；胃4室，反刍功能完善；成年雌雄皆具洞角，是由额骨的突起衍生出来形成的对称骨枝，不分叉，内部空心，外被可脱落的角鞘，套在骨质的角心上，洞角被去掉后，不能再生长；一般长到一定程度便停止生长，且不更换角鞘

二、牛膀是牛内脏的哪个部分？

答案是牛膀是指牛的胰脏，也就是牛的膀胱。哺乳动物象人羊牛狗等等都必不可少的消化器官，主要功能是分泌胰液。另外胰腺中胰岛细胞分泌胰岛素，是控制血糖的激素。牛膀含有丰富的蛋白质和低饱和脂肪酸，还含有维生素、铁、磷、钙、镁、叶酸等营养成分，每100克牛膀可提供能量235千卡

三、牛老鹰膀汤的做法？

鹰肉500克，天麻10克，生姜5克，青葱15克，绍兴黄酒、精盐各适量。

做法1．鹰肉洗净，入沸水氽片刻，捞起沥干，切成3厘米方块。拌上黄酒、精盐。

2．鹰肉置瓦钵内，加上天麻片、清水（以浸没鹰肉为度），淋上|黄酒，铺上姜片以及葱段，加盖隔水蒸3小时左右，取出食肉饮汤汁。

四、牛膀做菜怎么吃？

　　三丝牛蒡　　食材　　主料　　牛蒡100g、胡萝卜1根、黄瓜半根　　辅料　　蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖1小勺、米醋1汤匙、香油适量　　步骤　　1.牛蒡削掉外皮，洗净切片后切丝；　　2.牛蒡需浸泡在清水里，非常容日氧化变成深色；　　3.胡萝卜切丝，入开水锅中焯水；　　4.牛蒡也要焯水，断生后捞出；　　5.所有的调味料全部放入调料碗里，拌匀；　　6.料汁浇在菜丝上，拌匀即可。

五、牛阴膀怎么吃？

做法步骤

1、食材用料，牛阴膀胱700克、土豆3个、葱两棵、姜1颗、蒜1粒、八角1颗、香叶2片、小茴香适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱2勺、桂皮1段、料酒适量、白酒少许、生抽适量、老抽少许，土豆烧牛膀胱的具体做法，干辣椒切段、葱白切段、姜切片、蒜切小粒、一半葱叶打结、一半切葱花。

2、牛膀胱切小块，土豆切块用水泡上，牛膀胱放入沸水中焯水1分钟，牛膀胱用温水洗净血末沥干水分备用，热锅放适量油，油烧七分热。

3、下葱姜蒜爆香，倒入牛膀胱翻炒片刻，加入加料酒、酱油、白酒翻炒至牛膀胱上色，放入两勺豆瓣酱炒出香味，加入大料。

4、花椒，干辣椒段炒香，锅内加入适量温水和葱结盖盖大火煮沸15分钟后转中小火慢炖一个小时左右。

5、加入土豆和适量盐中火再炖20分钟，最后五分钟大火收汁加入调味料起锅，转盘撒上葱花，牛膀胱去味的方法，炒之前用沸水焯水1分钟，炒的过程中。

6、放入白酒和姜片。

六、牛前膀是牛身上哪个部位的？

牛膀是指牛的胰脏，也就是牛的膀胱。哺乳动物象人羊牛狗等等都必不可少的消化器官，主要功能是分泌胰液。另外胰腺中胰岛细胞分泌胰岛素，是控制血糖的激素。牛膀含有丰富的蛋白质和低饱和脂肪酸，还含有维生素、铁、磷、钙、镁、叶酸等营养成分，每100克牛膀可提供能量235千卡。

七、一个牛膀几斤？

一个牛膀40斤左右。黄牛就少了。就拿1000斤的说。。

肉300斤,骨头200斤肚子500斤。。

西门塔尔牛一般在1500斤。。。

肉500肚子700头和骨头300。一头1000斤的肉牛屠宰后，净肉大概是多少斤，骨头大概多少斤，内脏大概多少斤？

答，经走访屠宰师傅了解到，肉牛的出肉肉率比较高，一般在百分七十以上，而水牛的出肉率只有百分之六十五左右。

八、牛膀和牛大力有什么区别？

牛膀是牛蒡。为菊科牛蒡属植物牛蒡的果实和根。牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤。块根圆柱状或几个纺锤状体连成一串，浅黄色或黄色，稍粗糙，有环纹。老根近木质，坚韧，嫩根质脆。于长江流域以南各地。区别：两者科属不同，植物形态也不同。

九、牛膀有什么药用价值？

牛蒡的功效: 牛蒡

1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。

2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。

3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。

4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。

5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

十、牛柠膀叫什么名字？

牛蒡又名东洋参,属桔梗目,菊科二年生草本植物牛蒡的肉质根。