干鸡枞菌汤的做法？

一、干鸡枞菌汤的做法？

食材

鸡枞菌

500g

牛肉

300g

葱

10g

方法

1

牛肉顺纹切薄片，加糖、淀粉、豆油适量（尽量放多点油裹住牛肉），拌匀待用。（切记不要放盐）

2

鸡纵菌洗干净，飞水（水沸放进去，滚一会儿）。

3

洋葱切小块，姜、蒜切沫，香菜、葱小段。

4

起锅热油放牛肉快炒20秒，装起来备用。

5

起锅烧油，油热放姜、蒜爆香，放菌和洋葱炒15秒，放蚝油、糖，加适量的水，盖锅盖煮3分钟。

6

把牛肉回锅，炒约3分钟，放盐，一点酱油调味，后放淀粉水煮至汁浓稠，关火，放香菜、小葱翻炒即可出锅食用！（牛肉想嫩点的可以迟点放，不要炒太久）

二、干鸡枞菌的做法煲汤？

1.鸡切块焯水，干鸡枞菌泡发洗净。

2.开水入炖锅，加入鸡块和姜。

3.鸡块炖到半熟加鸡枞菌。

4.鸡软了就可以吃肉喝汤。

三、黑皮鸡纵菌的凉菜做法？

.鸡枞菌去泥脚洗净

3.菌柄用手撕成均匀的细丝，菌盖也切成同样粗细的丝

4.大火起锅放油，油炼制熟后关火降温，待油温约五成热时，开小火放入葱段、干辣椒，花椒、八角小火慢炸至干辣椒略微发黑

5.捞出作料后放入鸡枞菌慢火炸干水分

6.已经炸得比较干了

7.沥出多余的油，炸干的菌丝中加入盐、白糖调味，放入白芝麻，辣椒粉翻炒均匀后起锅装盘

四、鸡纵菌汤怎么做好吃？

你如果是做汤的话，先把肉片一下，成鸡片，然后切成丝，用调料腌一下，下油锅，油温不要太高，加入鸡丝，放入姜、料酒炒一下，然后加热水，烧开，放入蔬菜啊茹啊什么，都可以，然后再加入调料，就可以出锅了，味道非常鲜美，又有营养。

五、干菌汤的做法？

材料：仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、盐适量、糖少许、味极鲜、料酒适量、大料适量、香叶适量、干红辣椒。

　　杂菌汤做法：

　　1、准备材料。

　　2、将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时。

　　3、仔鸡切块，清水浸泡去血水。

　　4、将水烧开后，将鸡块焯一下。

　　5、葱姜改刀备用。

　　6、热油锅将焯好的鸡块煸炒。

　　7、加入葱姜、干红辣椒、八角和香叶。

　　8、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。

　　9、加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟。

　　10、放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟。

　　11、至汤汁收浓。

　　12、盛出即可。

六、鸡枞菌汤的做法？

鸡枞菌汤

卡路里 碳水化合物 脂肪 蛋白质 钙 铁

tips: 中国居民每日推荐摄入营养

主料

鸡枞4片

辅料

水适量 食盐适量

步骤1

把鸡枞菌用水泡，洗。备用

步骤2

砂锅中放入适量的水，把鸡枞菌放入，放入一小段红椒，加入适量的盐，小火煮汤

步骤3

熬20-30分钟，即可出锅

七、干鸡枞菌做法？

在食用之前用热水浸泡一段时间在进行烹饪。

鸡枞菌就是众多蘑菇种类中的一种，因为鸡枞菌在做熟之后，吃起来味道和鸡肉的味道相似，所以才被称为鸡枞菌。干鸡枞菌就是活的鸡枞菌晒干了之后的样子，晒干后的鸡枞菌能够放置比较长的时间，便于储存。干的鸡枞菌从根本上来说比湿的鸡枞菌在味道上要鲜美一点，因为鸡枞菌在晒的时候把里面多于的水分给蒸发掉了，因此，剩下的就只有鸡枞菌的众多的营养成分，所以说要想吃到更美味的鸡枞菌还是晒一下好。它的食用方式法在本质上跟鸡枞菌的做法是一样的。

营养功效：鸡枞菌含有多种核黄素、氨基酸、尼克酸、钙、维生素C、磷等多种矿物元素，具有清神、补益肠胃、治痔等保健作用。

鸡枞菌一般人群均可以食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。但是，需要注意的是：患有感冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞菌，否则会有不适的反应。

八、鸡油菌干的做法？

方法/步骤

1/5

1.准备好食材，将鸡油菌清洗干净，掰成小块；蒜叶切成寸段、红甜椒切成菱形片。

2/5

2.大火烧锅至8分热，下熟猪油化开。将鸡油菌倒入迅速不停翻炒。

3/5

3.鸡油菌含水量极高，在翻炒过程中会出水的，一定炒干水分。

4/5

4.将炒干水的鸡油菌盛出。重新涮锅，大火烧锅至6分热，下适量的花生油，炒香蒜蓉、红椒件。加入盐、白糖和清鸡汤炒匀至收汁。

5/5

5放入蒜叶翻炒均匀，即可出锅。出锅，稍加整理，即成。

九、凉拌鸡菌干的做法？

主料

鸡胗适量

辅料

自制辣酱适量

盐适量

草果适量

大料适量

花椒适量

干辣椒适量

老抽适量

生抽适量

香菜适量

1.鸡胗放到锅里焯一下。

2.洗净备用，各种调料备用。

3.把花椒，大料，草果装到调料盒里拧紧。

4.把鸡胗放到砂锅里，放入调料盒，葱，老抽，盐煮25分钟。

5.把煮好的鸡胗放凉，切小块备用。

6.放到盘里。

7.加入生抽调味，顶上放香菜，加上自制的辣酱。

8.凉拌鸡胗就做好啦。

十、黑皮鸡纵菌栽培 农广

黑皮鸡纵菌栽培 农广

介绍黑皮鸡纵菌栽培的方法与技巧

黑皮鸡纵菌（Scientific Name: Agaricus blazei Murrill），也称为巴西蘑菇或阿加里克斯，是一种富含营养且具有药用价值的菇类。黑皮鸡纵菌的栽培相对来说比较容易，比起其他种类的蘑菇来说，它更适合在家庭住宅或小规模农场中进行栽培。

黑皮鸡纵菌栽培的步骤

1. 选择合适的菇种
2. 准备菇棚和培养床
3. 制备培养基质
4. 接菇与育苗
5. 管理和保养
6. 收获和贮存

选择合适的菇种

选择适合本地气候条件和市场需求的黑皮鸡纵菌菇种是成功栽培的重要一步。确保选购的菇种品种良好、优质，并且适应本地环境。最好咨询当地的农业专家或菇类种植者，以获取关于适宜品种的建议。

准备菇棚和培养床

为黑皮鸡纵菌的栽培准备一个适宜的菇棚非常重要。菇棚的温度、湿度和通风度需要控制在特定的范围内，以提供菌丝生长所需的理想环境条件。培养床通常由秸秆、蘑菇渣、花生衣等有机物制成，混合适量的水分。

制备培养基质

制备黑皮鸡纵菌的培养基质是栽培过程中至关重要的一步。合适的培养基质可提供菌丝生长所需的养分，同时还能影响到菇菌的质量和产量。常用的培养基质包括秸秆、麦麸、锯末和鸡粪等。制备培养基质时，需要注意消毒和调整适当的湿度。

接菇与育苗

黑皮鸡纵菌的接菇与育苗是整个栽培过程的关键步骤。首先，将选择好的菇种接菇到培养基质上，使菇种与培养基质紧密接触。然后，将接菇好的菇种放置在合适的环境中，提供稳定的光照和适宜的温湿度以促进菌丝生长。

管理和保养

在黑皮鸡纵菌的栽培过程中，管理和保养是非常重要的环节。需要定期检查水分情况、菌丝生长情况和病虫害情况，并及时采取相应的措施进行调整和处理。保持适宜的温度、湿度和通风条件是保持菇菌生长和发育的关键。

收获和贮存

一般情况下，黑皮鸡纵菌的生长周期为14-20天。当菇菌的帽盖完全展开，略微呈下垂状态时，即可进行采收。采收完毕后，将菇菌整齐地打包，储存在适宜的环境中，如低温、高湿的环境中。

对于农民和农场主来说，黑皮鸡纵菌的栽培是一项有潜力的农业经营项目。它不仅可以提供优质的食材，还有着较高的市场需求和较好的经济效益。希望通过本文所提供的方法与技巧，您能成功地进行黑皮鸡纵菌的栽培，并取得丰收的成果。

农业广播致力于为广大农友们提供最新、最实用的农业知识和农业技术，如果您对黑皮鸡纵菌栽培有任何疑问或更多的建议，欢迎在下方留言，我们将尽快为您解答。