小皂角刺好。
大皂角刺通常是医用的肥皂角刺，而小皂角刺通常可以直接使用，所以不要混淆两者，特别是在使用小皂角刺时。不要根据医生的指导随意使用它。因为它在小皂角刺中有某种毒性。如果你不正确使用它，它可能会导致中毒，特别是在剂量方面。超过6克会对你的健康造成伤害。
一、叶子区别
皂刺叶子为一回羽状复叶，长10到18厘米，小叶有3到9对，呈纸质，叶片卵状披针形或长圆形，长大约2到8.5厘米，宽大约1到4厘米，叶子的先端逐渐的尖锐，基部呈圆形或是楔形，边缘具有细锯齿。
皂针叶子为一回偶数羽状复叶，长12到18厘米，小叶6到14片，叶片呈长卵形、卵状披针形或长椭圆形，长3到8厘米，宽1.5到3.5厘米，先端钝或是逐渐变尖，基部斜圆形或斜楔形，边缘具有细锯齿，叶子无毛。
二、花朵区别
皂刺花朵黄白色，组成总状花序，花序腋生或是顶生，长5到14厘米，小花朵直径9到10毫米花瓣4枚，长圆形，长4到5毫米。
皂针总状花序，花有短梗，花瓣呈椭圆形，花黄绿色。
治心热吐血
刺菜能治心热吐血，治疗时可以把刺菜的叶子与根一起研碎，取出汁液，直接口服，每次服用两小碗。另外它还能治疗人类的七窍出血，治疗时可以把取出的刺菜汁加白酒调匀以后口服，可以起到出色的止血作用。
2、治疗外伤出血
刺菜对人类的外伤出血也有明显治疗作用，出现外伤出血时可以把新鲜的刺菜叶子研成泥状，外敷在伤处，就能快速止血。
3、治疗疔疮恶肿
刺菜对疔疮恶肿也有明显治疗作用，治疗时可以把刺菜四两以及乳香一两再加入明矾五钱一起研成细末，每次取二次用白酒送服，然后盖被发汗，等汗出透以后症状就能好转。
可增强人体免疫功能，直接服用可有效预防癌症的发生。它的主要成分可以通过阻止癌细胞的形成和加速新陈代谢发挥抗癌作用。长期使用使癌细胞不易复发，且治疗一般彻底。一般来说，恶性肿瘤特别容易扩散和转移。人参皂苷能显著抑制肿瘤细胞的转移。
一、叶子区别
皂角刺叶子为一回羽状复叶，长10到18厘米，小叶有3到9对，呈纸质，叶片卵状披针形或长圆形，长大约2到8.5厘米，宽大约1到4厘米，叶子的先端逐渐的尖锐，基部呈圆形或是楔形，边缘具有细锯齿。
皂刺一回偶数羽状复叶，长12到18厘米，小叶6到14片，叶片呈长卵形、卵状披针形或长椭圆形，长3到8厘米，宽1.5到3.5厘米，先端钝或是逐渐变尖，基部斜圆形或斜楔形，边缘具有细锯齿，叶子无毛。
二、花朵区别
皂角刺花朵黄白色，组成总状花序，花序腋生或是顶生，长5到14厘米，小花朵直径9到10毫米花瓣4枚，长圆形，长4到5毫米。
皂刺总状花序，花有短梗，花瓣呈椭圆形，花黄绿色。
皂刺的品种很多很多，这要看个人的选择了。皂刺别名也叫皂荚刺、天丁、皂角针、皂针,是豆科植物皂荚的干燥荆刺,在东北、华北、华东、华南和四川等地都有分布。
皂荚木——又名什亭木，树形亭立如伞，高二丈许，干茎有达二尺者，树身有剌，叶对生，花球状，木性甚坚，虫蛀不入，为制造会幕中各种神器之美材。埃及人尝用以造舟，今巴勒斯坦南部，仍留有此种树木甚多。这种树远远看去就像伞一样，稀稀疏疏地分布在野地；两树之间的距离可以长达一两英里，这也是西乃半岛的特色之一，因为这种树长得很高只有骆驼能够得到，而它又有刺，牛和羊怕刺，但是骆驼不怕，这样骆驼走旷野的时候才能有食物吃。
很显然，皂刺木的用途就是有很大使用价值。
皂角树和造刺树不是同一种树。皂角树多生于平原、山谷及丘陵地区。但在温暖地区可分布在海拔1600米的地方。
二者的区别：
1、原产地。
皂角树:原产中国长江流域，分布极广，自中国北部至南部及西南均有分布。
造刺树:原产日本北方，经国内专家选育，后引入我国试种，表现良好。
2、生活习性不同。
皂角树:性喜光而稍耐荫，喜温暖湿润气候及深厚肥沃适当湿润土壤，但对土壤要求不严，在石灰质及盐碱甚至粘土或砂土均能正常生长。
造刺树:可耐-40℃低温，在云南试种耐40℃高温，抗干旱不怕水淹。
3、适宜栽种地区不同。
皂角树:适宜栽种的地区为：山西、山东、河南、甘肃、河北、内蒙古、江苏、湖北、湖南、广东、广西、四川、安徽、浙江、贵州、陕西、江西、云南及东北三省等地区。
造刺树:基本适应全国各地。
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大刺皂角品种好、它的大刺还可以入药
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