山药杏仁羹的制作方法及功效介绍

一、山药杏仁羹的制作方法及功效介绍

1. 山药杏仁羹的制作方法

山药杏仁羹是一道传统的中华美食，制作简单，味道香甜。以下是制作山药杏仁羹的步骤：

1. 准备食材：将新鲜山药、杏仁、蜂蜜和牛奶准备齐全。
2. 山药处理：将山药去皮，切成小块，然后放入搅拌机中打成泥状。
3. 杏仁处理：将杏仁磨碎成粉末。
4. 煮羹：在锅中加入适量水，将山药泥倒入锅中，慢慢煮开，然后加入杏仁粉末，不断搅拌至浓稠。
5. 加调味：最后，加入蜂蜜和牛奶，再次搅拌均匀，熄火。
6. 享用：将煮好的山药杏仁羹倒入碗中，可以适量加入些许杏仁碎、核桃碎等坚果点缀，即可食用。

2. 山药杏仁羹的功效

山药杏仁羹不仅口感香甜，还有着许多良好的功效：

• 滋补养生：山药富含淀粉和纤维素，具有滋阴补肾、健脾益胃的功效。
• 润肺止咳：杏仁含有丰富的蛋白质和脂肪，能滋润肺部，具有止咳、化痰的作用。
• 缓解疲劳：山药杏仁羹富含营养，能提供能量，缓解疲劳，增强体力。
• 美容养颜：山药中的维生素C和杏仁中的维生素E具有抗氧化作用，可以延缓衰老，保持皮肤光滑细腻。
• 促进消化：山药中的纤维素能促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

总之，山药杏仁羹是一道既美味又营养的甜品，适合各个年龄段的人群食用。无论是作为甜品品尝，还是作为滋补养生食品，山药杏仁羹都是不错的选择。

感谢您阅读本文，希望通过本文，您对制作山药杏仁羹的方法和功效有了更深的了解。无论是为了口感美味还是为了身体健康，尝试制作山药杏仁羹都能为您带来愉悦的体验。

二、淮安山药羹的做法？

先把山药洗干净绰水去皮，给它剁成小丁，起水烧开，荤汤更好，水开放入山药，等锅开了以后放水定粉勾芡，

三、紫山药羹的做法？

材料 

紫山药 半只（拳头大小）

猪肉末 随意

香菜或葱 随意

2

做法

1. 取半只紫山药

2. 用刨子刨碎

3. 加点水搅拌搅拌

4. 准备肉末和葱，其实用香菜更好吃，如果你会吃香菜，家里人不吃香菜，无奈。

5. 水在锅里煮沸，加入肉末，过会再放入山药，煮个三五分钟加入盐，料酒少许，快好的时候放香菜就好了。

四、山药羹的家常做法？

用料

山药 100g

胡萝卜 20g

西兰花 20g

木耳 3-5朵

鸡蛋 一个

做法步骤

1、准备食材：山药100克 胡萝卜20克 西兰花20克 木耳3-5朵 鸡蛋一个

2、西兰花和木耳焯水。

3、三种蔬菜都切成米粒大小的碎碎。

4、山药先拍扁，接着剁碎。

5、照例锅中加少量底油，胡萝卜先煸炒一下。

6、山药泥加进锅，加入500克水，小火熬煮10分钟左右。

7、等到水和食材充分熬煮在一起，不分层的时候，加入木耳碎。

8、西兰花碎最后放，长时间加热，颜色就不绿了。

9、将打匀的鸡蛋缓慢倒进锅里，打成漂亮的鸡蛋花，鸡蛋定型后就能关火啦。

10、这道食谱没用任何调味，10个月的小宝宝也能吃。

五、山药汤羹的做法？

主料

山药适量

糯米适量

银耳适量

辅料

枸杞适量水适量冰糖适量

步骤1

银耳泡开，洗净，去根留叶

步骤2

山药去皮切块

步骤3

将银耳、山药与糯米加适量的水放入锅中同煮，大火煮沸后改文火焖。（由于赶时间我用的是高压锅，同样，大火烧沸后小火慢炖！）

步骤4

到银耳出胶，糯米变得软糯时开锅

步骤5

再加入冰糖，枸杞大火煮5分钟。边煮要边搅拌，避免糊锅。到枸杞吸收了粥的汁水，变得饱满后，即可出锅了

步骤6

盛入碗中时，银耳与山药糯米早已融为一体，变成冻状。只有饱满诱人的枸杞，挣扎着浮出水面，展示着它与众不同的美丽色泽

六、肉末山药羹的做法？

1/15 准备好材料

2/15 山药去皮切片，放入清水中浸泡备用，猪肉切小块，葱切葱花

3/15 猪肉放入料理机中

4/15 打成肉末

5/15 加入半勺料酒、半勺生抽、半勺蚝油、1小勺白糖、半勺淀粉、1勺蛋清、1勺香油，搅拌均匀腌制15分钟

6/15 山药围着盘子摆一圈

7/15 再放入肉末，中间挖个小洞

8/15 中间放入蛋黄

9/15 放入蒸锅，水开后大火蒸20分钟

10/15 蒸好将汤汁倒入碗中，加入半勺生抽、半勺蚝油、1小勺白糖、半勺淀粉，搅拌均匀

11/15 倒入锅中煮至浓稠

12/15 浇倒在山药肉末上

13/15 撒上葱花即可

七、山药芙蓉羹的做法？

原料：山药、冬笋、香菇、胡萝卜、鸭蛋、葱、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、冬笋、香菇、胡萝卜切丁，葱切细。

第2步、山药去皮剁细。

第3步、鸭蛋加盐、料酒打成蛋液。

第4步、锅中放油烧热，放入蔬菜丁翻炒2分钟。

第5步、加水烧煮。

第6步、山药放入锅中。

第7步、搅匀，中火煮开。

第8步、淋入蛋液搅匀，撒入葱花，加盐、生抽调味。

八、山药片的功效？

山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效。《本草纲目》以为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相《新修本草》说薯蓣日干捣细，食之大美，久服轻身，不饥延年。清代医学家李修园说山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。《药性本草》则以为，山药能补五劳七伤，有去凉风，镇心神，安灵魂，补心气缺少，开达心孔，多记事的功效与作用。

九、山药粉的功效？

山药粉的功效有很多，山药粉它具有滋补身体的作用，而且还能够延缓衰老，同时它具有比较好的养生功效，它最大的好处就是能够预防心血管疾病，能够保持血管的弹性，起到防止动脉硬化的作用，平时可以通过食用山药粉这种药物来预防疾病的出现。

十、山药茼蒿羹做法？

材料：

山药100g，茼蒿100g，排骨适量，盐适量，

1. 先用小锅将排骨入冷水煮开后，用冷水快速冲洗（既将肉中血沫冲洗干净，又可以使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩）；

2. 将洗好的排骨放入汤煲中，加适量水（以个人需要定量），放入香菇、枣、枸杞，高火烧开后，小火煲2个小时；

3. 将山药去皮切块，茼蒿切段，放入已炖好的上述汤中，继续煲40分钟（先高火烧开，再小火煲），加盐及香菇精（爱好者亦可加入适量胡椒粉），煲20分钟后即可出锅。