怀姜糖膏的做法？

一、怀姜糖膏的做法？

有

1.准备500克怀姜洗干净去皮有

2.去了皮的姜，切片

3.所有的材料、红枣不要核切碎、枸杞洗干净备用、红糖准备500克、姜要用3碗纯净水榨汁机榨成泥汁、准备一个砂锅

4.砂锅里倒入姜泥汁，中大火煮开

5.煮开后加入纯甘蔗的老红糖块，小火把红糖块融化（红糖要选比较好的效果好）

6.红糖块融化后一直小火熬10分钟，熬红糖的过程手要不停的在搅拌，搅拌到停火

7.熬了10分钟后，加入红枣倒下砂锅熬，一直搅拌均匀，继续熬大概30分钟

8.30分钟过后，这时候手有点酸累，再忍忍就好了哈，熬制浓稠，这时候加入枸杞

9.全过程是小火熬成膏，这时候从开火到现在熬了已经90分钟了，手终于可以停下来关火了，等完全凉透了装进无油无水的密封玻璃瓶中，放冰箱，想什么时候喝就拿出来冲水喝，一杯水放一勺大概80度左右的水冲

二、怀姜糖膏哪家好？

本人客观的回答一下不偏袒任何一方： 怀姜糖膏发源于河南省博爱县上庄村一带，是当地百年特产，是目前市场上名气最大的一个姜糖膏品种。 主要原材料选用的是博爱怀姜，故也叫“怀姜糖膏” 博爱有好几十个姜糖膏品牌，这其中最正宗的要数上庄姜糖膏了，上庄的主要原料是上庄姜，就是上庄村一带生长的怀姜，是河南省非物质文化遗产。 还有就是河南博爱的怀研堂，怀姜堂，怀仁堂，怀府，怀庆等怀字头的一些姜糖膏，主要原材料也是怀姜。 姜糖膏具有暖身驱寒的功效，但是只有选择正宗的效果才更好。

三、正宗怀姜糖膏的正宗做法，正宗怀姜糖膏怎样做才好吃的？

主料 姜 红枣 红糖 红枣姜糖膏的做法步骤

1. 姜切丝或切碎，我一开始切丝，后来决定剁碎更好。晚上灯光不好，忘了开闪光。

2. 红枣切丝，我连枣核一起放进去了。

3. 放入锅中

4. 加水煮

5. 水开放红糖，红糖要放很多，一边尝一边加，因为后面要泡水，随意加多点也没关系，觉得很甜了就可以。

6. 一直熬，到快干锅。

7. 放凉，装瓶。喝的时候挖一点出来冲水。

8. 建议不要晚上喝，晚上吃姜不好。这个其实要不了多久，主要是切和熬，本人刀功不好，在外读书离了亲妈才拾起菜刀，切这些切了快两个小时，大家有搅拌机的话用那个最好，姜榨汁就不要渣了，只用姜汁。

四、姜红糖膏的正确做法？

熬制姜红糖膏正确的方法

第一步、就需要准备好古方红糖还有蜂蜜，这里选择古方红糖，不是其他的红糖，就是因为古方红糖的成分是现在有一些红糖无法比拟的，还需要准备晒干的大枣，另外要准备适量的生姜，最好是鲜姜，这些食材的比例一定要注意，正常情况下就是一斤生姜需要搭配半斤古方红糖，100克的蜂蜜，200克的红枣。

第二步、就是准备好这些食材之后清洗干净，然后晾干水分，然后将鲜姜去皮榨汁，用纱布挤出姜汁。

第三步、将准备好的古方红糖加入适量的热水化开之后，就可以进行沉淀处理了，古方红糖开水之后会有一些沉淀物的，红枣可以晾干水分之后去掉里面的果核搅成粉末。

第四步、把经过过滤的红糖水和榨出的生姜汁以及红枣末都放在锅中加热烧开之后，然后用小火开始慢慢的熬，等熬到很粘稠，变成暗红色的龙头，膏体状就可以关火了，这就是自制的姜糖膏了，方便随时取食。

五、姜枣红糖膏的做法？

红枣姜糖膏的做法：

主料：红枣不少于300克、姜不少于300克、红糖500克、水若干。

辅料：红枣姜糖膏。

具体步骤：

1. 红枣洗干净，放电压力锅调到煮饭位置蒸好。

2. 姜洗干净。保留一半的姜不去皮。切碎，分2次用料理棒打碎，取汁，每次加入300ML水。去汁的姜渣一次性放入豆浆机内加入500ML水选择米糊功能键煮一次。

3. 蒸煮好的红枣去核，我用的是无核的红枣，切开备用。

4. 煮好的姜再次过虑出姜汁，与之前的姜汁一起放入锅内烧开。

5. 放入红糖（按自己喜欢的甜度来放）、红枣，煮软。

6. 用料理棒将红枣打成泥。边煮边用虑网虑出枣皮。（注：这一步应该单独将红枣打成泥，过虑后再放到姜汁里面煮，这样可能会好处理些）

7. 要用小火慢慢熬制，用勺子一直在里面搅拌，不能停哦，要不然一个不小心的就会糊了，用时45分钟左右。熬好趁热装入无油无水可密封瓶中，再倒立放凉后移冰箱冷藏，每次吃时用无水无油的勺子取。

8. 每天上午或是早上挖2勺子，热水冲一杯即可

六、姜枣红糖膏的比例？

红糖500克，姜200克，红枣200克，水适量。喜欢吃姜的可以多放点，但最好不要超过红糖的量。

七、什么牌子的怀姜糖膏好？

怀姜源的怀姜糖膏，糖膏细腻，市面上的都是有渣在里面，这个糖膏没有。

八、哪个牌子的怀姜糖膏正宗？

怀姜的话最正宗的还是焦作博爱县的，所以买的时候可以看看产地，推荐怀姜源怀姜糖膏这个牌子，挺正宗的。

九、哪些牌子的怀姜糖膏正宗？

根据我的了解

我吃过好几个牌子的

十、怀姜糖膏什么牌子的好？

怀姜糖膏90%以上都是河南博爱货源。比较知名的要数上庄姜糖膏了，还有其他一些品牌也不错，比如怀庆姜糖膏，怀府，怀研堂，怀姜堂，豫善堂，刘婆婆等。