烟熏的鹌鹑肉怎么做?

一、烟熏的鹌鹑肉怎么做?

先占个位，空了慢慢写，就跟做板鸭一样一样滴…

二、鹌鹑肉能做的菜是什么？

放菌菇汤里煲汤

做卤菜时丢到锅里就是卤鹌鹑

做盐焗鸡的时候放在鸡肚子里就说盐焗鹌鹑

红烧鹌鹑

烤鹌鹑

三、鹌鹑蛋遍地都是，为什么却不见卖鹌鹑肉的？

一只母鹌鹑六周开始下蛋，到一岁龄（52周）老鹑，产蛋率80％-90％，平均每周5.5只算。46×5.5=253只。高产的可达260到270只。之后产蛋率下降，到60周淘汰老鹑前，共出300只左右的蛋，只用了一只鹌鹑。

以一个养殖户1000只鹌鹑计算，60周共产出30万只蛋，淘汰出950只老鹌鹑（死亡率一部分），部分高产鹌鹑还可能留作种鹑。实际上400天共有不到950只鹌鹑供应，平均每天只有两只多。

当然就会造成市面上蛋多鹑少的情况。实际上仅靠淘汰老鹑来供应市场肯定不够的。还会有专门做养殖的肉用鹌鹑供应。

至于公鹌鹑，一出生辩完性别，如果不是用来做种鹑。就弄死打碎作饲料了。

四、鹌鹑的功效和作用？

鹌鹑是鸡形目鹌鹑属鸟类，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合高血压、肥胖症患者食用。被誉为"动物人参"。能补五脏，益中续气，实筋骨，一般人都可以吃鹌鹑肉的，鹌鹑蛋的营养价值也比较高的。注意饮食安全，不要吃被污染的食物。

五、鹌鹑汤的功效鹌鹑汤怎么做？

主料鹌鹑500g 辅料玉竹15g沙参15g党参15g薏米15g桂圆10g南杏10g盐适量 步骤鹌鹑药材汤的做法步骤11.鹌鹑洗干净。鹌鹑药材汤的做法步骤22.玉竹，沙参，党参，薏米，南杏，桂圆洗干净鹌鹑药材汤的做法步骤33.把以上材料洗干净放进去煲两小时，最后加盐调味。鹌鹑药材汤的做法步骤44.成品来了

六、鹌鹑肉热量？

鹌鹑肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，也是一种非常营养的食物。根据数据显示，鹌鹑肉的热量较低，约为每100克只有150卡路里左右。相比之下，其他肉类食品的热量通常会更高。

除了低热量外，鹌鹑肉还富含多种维生素和矿物质，如维生素B6、维生素B12、铁、镁和锌等。维生素B6有助于维持神经系统的正常运作，维生素B12则支持红细胞生成。铁是身体所需的重要矿物质，参与血红蛋白的合成，而镁和锌则是维持免疫系统健康所必需的。

此外，鹌鹑肉也含有丰富的蛋白质，对于身体的生长和维护肌肉组织非常有益。它还含有较少的脂肪，是一种理想的低脂饮食选择。

总体来说，鹌鹑肉是一种营养丰富、热量适中的食物，适合作为均衡饮食的一部分。然而，对于特定的个体来说，如有特殊健康需要或警告，建议在饮食前咨询专业营养师或医生的建议。

七、鹌鹑蛋有什么功效？

鹌鹑蛋就是最适合小孩、老人和孕妇吃的。小时候早餐就是六个鹌鹑蛋一杯牛奶，再加一小块面包，或者面包都不吃，因为课间餐。现在才发现它不仅营养丰富还是一味中药，能养生能美容。它里面的钙，铁，Vd,Va,B1,B2,蛋白质等等都是儿童在成长中需要的，比方说Vd可以促进钙的吸收，卵磷脂，脑磷脂能促进大脑发育，Va对视力好，B2也就是核黄素也人体不可缺少的元素，而且可以避免我们身体的一些炎症，比如我们在口腔溃疡的时候会吃B族来治疗，B2可以溶于水，那么就跟VC一样会排出体外，我们身体里面储存就会很有限，所以每天吃鹌鹑蛋是可以补充一部分的。

不仅是小孩可以多吃，老年人吃也是有好处的，和我们常吃的鸡蛋相比它的胆固醇就低一些，但营养成分，像蛋白质，脂肪等也并不低于鸡蛋，完全可以满足老年人的需要。

我们平常吃的鹌鹑蛋就是水煮，或者外面有卖盐焗的，自己要营养一点可以加些食物相宜的搭配，能养颜，润肺，补血。

平时补血可以用红糖，红枣，桂圆肉煮汤喝，一起吃掉，吃半个月就能看到面色红润了，我就是贫血，胃口也不好，以前读书放暑假时间很充足，在家就吃这个，养一段时间效果很好。

我发现它的药用价值很高，能治疗神经衰弱，风湿，肺病，心脏病，我觉得我们自己烹制的话，应该是它对这些病症起到一种辅助调养的作用，如果是治疗方面，应该是在中医的层面上，老中医开的药方子能达到治疗效果，毕竟中医博大精深。例如有一药方子：鹌鹑蛋4个，加入牛奶文火慢炖，早晚各服一次可以治疗胃炎。

所以鹌鹑蛋除了价格比鸡蛋要高以外，营养成分不输鸡蛋，出了过敏人士不要吃，普通人群都是没问题的。

八、肉鹌鹑养多少天出栏

在现代社会，许多人选择养鸟作为宠物。与常见的宠物鸟相比，肉鹌鹑作为养殖对象也越来越受到关注。肉鹌鹑被认为是高蛋白、低脂肪的肉类食品，它们的肉质鲜美且营养丰富，因此受到许多人的喜爱。

想要养好肉鹌鹑并成功地出栏需要一定的知识和技巧。首先，你需要了解肉鹌鹑的成长周期。一般而言，肉鹌鹑养殖的时间可以分为几个阶段：孵化期、初生期、成长期和出栏期。

孵化期

孵化期通常在肉鹌鹑生命周期的前端，这个阶段是开始养殖的关键。合适的孵化温度是确保肉鹌鹑顺利孵化的重要因素。一般来说，孵化温度应保持在37至38摄氏度，湿度在60%至70%之间。

孵化器是必不可少的工具，其中温度、湿度、转蛋的角度都需要精确控制。通常情况下，肉鹌鹑的孵化周期为17至18天。鹌鹑蛋的孵化需要不间断地提供适宜的温湿度环境，并确保鹌鹑蛋的正常发育。孵化期要做到严密控温、灌料、清理排水。

初生期

初生期是肉鹌鹑长大的关键时期，这个时期需要细心照料。新生肉鹌鹑需要保持在环境温度为36至37摄氏度的温暖环境中。同时，湿度要保持在70%以上，以提供适宜的孵化环境。

为了确保肉鹌鹑的生长，初生期要做好以下几个方面的工作。首先，为肉鹌鹑提供合适的饮水和饲料。新生肉鹌鹑通常是无法自主进食和饮水的，所以需要特别注意观察，并保持饮水器和喂食器的清洁。

其次，要确保良好的通风和竖直的升氏度梯度。肉鹌鹑需要在良好的通风环境中生长，以避免感染疾病。此外，照明也是肉鹌鹑成长过程中的重要因素。提供适量的光照可以促进肉鹌鹑的食欲和生长速度。

成长期

成长期是肉鹌鹑生长最为迅速的阶段。在这个阶段，肉鹌鹑的温度可逐渐降低到33至35摄氏度。此外，湿度也可以适度降低到60%至70%。为了促进肉鹌鹑的生长，提供高蛋白的饲料是必要的。

肉鹌鹑的饮水需求也大大增加，需要保持饮水器持续供水，并随时检查水质是否清洁。除此之外，疫苗接种是非常重要的，以预防常见的疾病和感染。

在成长期，肉鹌鹑需要有足够的空间来活动。确保提供的鹌鹑笼或肉鹌鹑舍足够宽敞，以便鹌鹑能够自由地运动，增加肌肉的发展。

出栏期

出栏期是肉鹌鹑养殖的终阶段，也是最关键的一步。一般而言，肉鹌鹑的出栏期在50至60天左右，这也取决于养殖管理的好坏和饲养环境的影响。

在出栏之前，要逐渐降低鹌鹑的温度和湿度。同时，需要对鹌鹑进行适当的饲养管理，包括提供高蛋白饲料和定期清洁水器。

为了确保肉鹌鹑的肉质和营养价值，出栏后需要进行合理的屠宰和加工过程。在屠宰肉鹌鹑时，注意卫生条件和屠宰工具的消毒。

通过对肉鹌鹑养殖周期的了解，我们可以更好地掌握肉鹌鹑的养殖技术和管理要点。尽管肉鹌鹑养殖并不是一项轻松的任务，但通过合适的技巧和投入，你可获得丰富的回报，并享受到肉鹌鹑带来的美味和营养。

九、肉鹌鹑和蛋鹌鹑的区别？

肉鹌鹑是用来做菜吃的，蛋鹌鹑是专门下蛋的

十、蛋鹌鹑与肉鹌鹑的区别？

蛋鹌鹑体型小，体重150—200克；肉鹌鹑体型大，体重300—350克。

蛋鹌鹑，为提高蛋料比，中国目前的品种基本都是小品种，饲喂到35天就可以产蛋，体重就是3—4两，21小时产一枚鹌鹑蛋。肉用鹌鹑，体型要大一点，一般品种都是5—7两的品种，44天左右出栏。蛋鹌鹑肉质比较紧凑，老，需要卤煮才咬得动；肉鹌鹑肉质鲜嫩，烧烤，爆炒都可以。