苦斋婆汤做法？

一、苦斋婆汤做法？

苦斋菜是一种营养丰富的蔬菜，煲成汤汁后味道清香可口。以下是苦斋菜煲汤的做法：

所需材料：

- 苦斋菜叶：500g

- 猪骨头：500g

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 盐：适量

制作步骤：

1. 将猪骨头放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫。

2. 把苦斋菜洗干净，切成少许大的段，准备好姜片和葱段。

3. 加入苦斋菜叶、姜片和葱段，煮30分钟左右。

4. 汤汁变成白色，然后加入适量的盐调味，再煮10分钟即可。

Tips：

1.在煮之前可以先用开水焯一下猪骨，把猪骨上面的血泡浸泡出来，这样可以让汤汁更清澈。

2.煲汤时候火力不要太大，以免猪骨被煮烂，影响汤汁口感。

3.加入盐的时候可以先少放，待煮得差不多了，再适当加入就好。

苦斋菜煲汤喝起来口感清爽，非常适合夏天。汤汁中富含矿物质，对健康有很好的保健作用。

二、苦斋婆菜怎么晒干？

1.采集新鲜苦斋菜以后可以把它挑选一下，去掉里面的黄叶，

2.然后把它放在阳光下晾晒，每天早上9点左右把它拿到室外，下午四五点钟就要把它收起来，在晾晒过程中要经常翻动，

3.等它完全脱水以后就能把它收起来保存。

苦斋菜，在广东客家人口中又叫苦斋婆，在福建龙岩一带很多，它是一种野菜，味道苦中带甜，另类而有特色，一般是同猪大肠煲汤喝，需要煮熟或者晒干才能食用，这种野菜同样也可以入药，促进人体铁的吸收。苦斋菜的味道一开始人们难以接受，但是时间久了人们却离不开它。

三、苦斋婆又名苦斋菜学名败酱草？

苦斋菜 　　称苦抓，学名败酱草，野生，四季都有。闻之味苦，食之苦中带甜，具有清热解毒、清肝明目，祛湿等药效。需煮熟食用，或晒制成干，可跟猪大肠或老鸭一起煮汤喝，闻起来有一种类似“臭脚丫子”的气味，但是吃起来味道鲜美，广东福建一带常见。 　　在广东客家称为苦斋婆或者苦斋麻。属于野菜。凉性。多用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，起初因味道而排斥，品尝过后，因味道而吸引。 　　野苦斋在广东粤北地区是有名的常用药效野菜，有新鲜的亦有晒干的野苦斋菜干，在清远尤为家喻户晓，称之为“苦斋婆”，春天是野苦斋采摘上市的季节，当地人常以嫩叶作汤或炒食。其叶部发达而有甘苦之味，却很清爽，其特殊的风味可明显增强食欲，用以炖猪肚既清暑祛湿，又能健脾养胃。 　　野苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用，具有抗肿瘤的成分，其特殊的风味可明显增强食欲。另外野苦斋煲猪骨是当地人们一个春日家庭常用的汤品，能清热解毒，滋阴润燥。

四、苦斋婆煲汤最佳搭配？

苦斋婆煲猪脚

猪脚洗净后，剁成小块，倒入锅里，添加清水以及料酒、葱、姜和醋，水开了以后，煮5分钟，然后用清水洗净。陈皮洗净，用温水泡发。山楂用温水洗净，备用

步骤2

锅里热油，煽炒葱姜，加入猪脚翻炒，在烹入料酒，然后倒入生抽、老抽、冰糖翻炒上色

步骤3

倒入足够的开水，然后放入山楂、陈皮、香料，大火煮开后转小火焖2个小时以上，最后再开大火收汁即可

五、小东江采摘苦斋婆，家常做法？

1、把采摘的苦斋婆过水，过水后用冷水泡4-5个小时

2、想要煮鸡肉汤或者鸡蛋汤都可以加入一点过水后的苦斋婆哦，普通煮汤方法即可

苦斋婆水鸭汤的用料

苦斋婆干 1小把水鸭 1只火腿粒 适量姜片 适量蜜枣 适量

苦斋婆水鸭汤的做法步骤

步骤 1

将干苦斋婆温水泡1小时，然后换水反复清洗几次

步骤 2

将清理好的苦斋婆和其他所有材料一起放入煲中大火煮开后文火煮半小时左右即可

六、孕妇可以喝苦斋婆汤吗？

孕妇可以喝苦斋婆汤，但是不能长时间、大量的喝。怀孕期间需要多注意饮食的均衡，而且还需要多吃些清淡、易消化的食物。随着怀孕时间的增加，胎儿所需要的营养物质也会增加，这样就需要孕妇多吃些食物，这样才能更好的为胎儿生长发育提供营养物质。

七、苦斋婆煲烧骨汤最佳搭配？

以下是苦斋婆煲汤的最佳搭配和制作步骤：

1. 食材清单：

- 苦斋菜（干品）60克

- 黄豆100克

- 猪筒骨500克

- 蜜枣3个

- 生姜4片

2. 制作步骤：

步骤1：将苦斋菜、黄豆浸泡，洗净；猪筒骨洗净，敲裂；蜜枣去核。

步骤2：将所有材料放入瓦煲中，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时。

步骤3：加入适量盐调味即可享用。

总结：苦斋婆煲汤的最佳搭配为苦斋菜60克、黄豆100克、猪筒骨500克、蜜枣3个和生姜4片。通过以上步骤烹饪，可以制作出口感清润可口、具有清热解毒、健脾滋阴功效的苦斋婆煲汤。

八、苦斋婆煮排骨汤怎么做好喝，苦斋婆煮排骨汤怎么做最好？

苦斋婆煮排骨汤做法和步骤1排骨洗净焯水去掉血沫；用砂锅烧水，放入拍过的姜块；水开倒入焯过水的排骨小火煲30分钟；放入苦斋婆；（苦斋婆带有苦味，怕苦的也可以焯过水再煮。）煮熟加入用油爆香的蒜茸加盐。2昨天去市场，买好菜准备走的时候，看到市场门口有人摆着两把苦斋婆卖，一问价才两块钱一把，很久没吃上新鲜的苦斋婆了，现在春天，开始有人摘了来卖，平时多是买晒干的煲汤。3“ 苦斋婆”学名败酱草，野生，主要生长在广东和福建一带，在广东粤北地区尤为有名。多用于煲汤，有清暑祛湿，健脾养胃的功效。4但也不是每个人都喜欢它的，因为它有一股独特的味道，一煮开的时候会飘散出来，就象榴莲一样，有些人就觉得很臭，没办法接受。还好，我们家人都挺喜欢吃这菜的。

九、苦斋记感想？

苦斋记读后感

本文记述了苦斋的地理环境和物产,以及其主人的生活情况与乐趣、言谈,从而说明苦斋命名的由来与意义,阐发了苦与乐的相为倚伏——苦生于乐,乐由苦来——的辩证关系与生活哲理,批评了膏粱之子只匿安逸享乐的思想,表现了苦斋主人甘于苦中求乐的宽敞襟怀.

《岳阳楼记》和《苦斋记》表达的情感是否相同?请简要说明

《岳阳楼记》和《苦斋记》表达的情感有所不同。

《岳阳楼记》在千百篇写岳阳楼的诗文中，首屈一指。

他不蹈前人窠臼，不拾他人牙慧，而是别开生面，另辟新境。

滕子京知岳州，两年时间，政绩卓著，“乃重修岳阳楼”，便驰书前往邓州请范代笔，属文以记胜。

这样一来，范仲淹受朋友委托为岳阳楼作记，就成了规箴知己的绝好机会，同时，自己也在遭贬中，亦有抒发自己理想之必要。

于是范仲淹便把这篇文章的主题定为抒发自己的胸襟怀抱，达到规劝朋友的目的。

《岳阳楼记》大气磅礴荡气回肠，胸襟开阔如八百里洞庭... 刘基（1311年7月1日---1375年4月16日），字伯温，谥曰文成，青田县南田乡（今属浙江省文成县）人。

元末明初军事谋略家、政治家及诗人，通经史、晓天文、精兵法。

他以辅佐朱元璋完成帝业、开创明朝并尽力保持国家的安定，因而驰名天下，被后人比作为诸葛亮。

《苦斋记》是刘基写章溢的山间之斋 ，以苦为题，苦也能为乐。

匡山植物皆苦；良药苦口利于病，忠言逆耳利于行。

乐与苦相互依托，以苦为乐，吃得苦中苦，方为人上人...

十、苦仔婆学名？

苦仔婆称苦抓，学名败酱草，野生，四季都有，分布于广东粤北地区。

苦仔婆，学名败酱菜，是败酱科败酱属多年生草本植物，植株最高可以生长到2米，在我国大部分地区都有分布，而人们日常生活中往往可以在山坡林下、林缘以及灌丛中包括路边、田埂边的草丛中找到它们的身影。