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小乌子汤的做法？

时间：2025-05-10 23:48|来源：www.daoxiangfood.com|作者：稻香菜谱|点击：0次

一、小乌子汤的做法？

食材：

1新鲜籽乌一斤（

2豆腐1元钱的大白虾剥出虾仁鸡蛋两个打散

葱姜少许

做法：把鸡蛋炒的鲜嫩加入水煮开，放葱姜，加入豆腐，虾仁，籽乌，开锅5-7分钟。加入食盐和少许香菜出锅

二、鲜小乌子汤的做法？

步骤 1

将萝卜切丝，洗净，用水焯一下。

步骤 2

将泡发的干木耳洗净沥干。

步骤 3

将乌子的眼睛和嘴扣掉(嘴在它的触手里面，眼睛是两边突出的地方)洗干净备用。

步骤 4

点火，倒入食用油，放入乌子，放些葱花，爆香，倒水，放入焯好的萝卜，再将泡发的干木耳放入，放入刚刚上面说的调料。

三、乌子干的做法大全集？

主料

乌仔干

250g

粉丝

100g

精肉

50g

辅料

生姜

适量

葱花

适量

胡椒粉

适量

步骤

1、准备好原料。

2、乌仔加清水泡发。

3、去掉内脏，洗净顺着纹路撕开，精肉切成丝。

4、处理干净的乌仔加水，料酒焯烫一遍。

5、热锅凉油，冰箱姜片，肉丝加入乌仔。

6、翻炒十几秒加水烧开。

7、改小火炖1小时左右。

8、加人粉丝烧开加盐，胡椒粉调好味。

9、最后撒点葱花就可以。

四、烧乌子汤做法？

1 白萝卜切成条放入沸水中烫一下水再次烧开时将萝卜捞出待用

2 咸乌子泡温水半小时用剪刀去眼睛（黑色的两只）嘴巴（一个圆形的小球）还有壳（看上去像塑料的东西，这个东西也不要）

3 放入豆油葱花姜片炒香下乌子翻炒放入两大碗水下萝卜

4 大火烧开后中火烧20分钟

5 调入盐鸡精青蒜出锅淋上麻油和白胡椒粉

6 也可以在出锅前放入粉丝这个步骤可要可不要如果放粉丝用豌豆粉丝好吃绿豆粉丝也可以豆子粉丝都行青蒜一定要加啊很提香味的

五、苏北乌子汤的做法？

原料：

处理后的乌子300克、白萝卜200克、粉丝一把

配料：

生姜、葱、盐、麻油、胡椒粉

制作过程：

1、乌子泡水三小时，捞出洗干浄，用剪刀剪成粗点的丝。白萝卜切条，焯水后备用。粉丝放水里泡软备用。姜切片、葱切花备用。

2、锅里油烧热，放葱花和姜片翻炒出香叶，把乌子丝先放进去炒。

3、乌子翻炒一分钟左右，放入萝卜同炒，再炒一分钟左右，加两碗清水，盖锅盖，大火烧开。

4、开锅检查萝卜条，变软后加盐，放入粉丝，盖锅盖中火焖烧3-5分钟左右，粉丝好了就可以出锅了。

5、盛入汤碗中，淋几滴麻油，撒上胡椒粉，萝卜乌子汤就做好了。

六、菠菜乌子汤的做法？

原料

乌子 (适量)

菠菜 (适量)

油 (适量)

生抽 (一勺)

耗油少量

盐少许

生姜少量

步骤1/菠菜洗净备用

步骤2/乌子洗干净，撕成小圈圈，热锅凉油爆姜末，下乌子，炒片刻

步骤3/下菠菜，翻炒，放入生抽，耗油少量

步骤4/盐少许，因为乌子自带咸味，菠菜炒两下就熟了，关火盛出即可。

七、乌子汤的家常做法？

用料

乌鱼1条，葱2根，盐1小勺，料酒1勺，水1000毫升，香菇5朵

步骤 1

鱼去鳃去内脏刮鳞，冲洗干净，控水。

步骤 2

开燃气，倒入猪油一小勺就可以。将鱼两边煎至金黄。倒入一小勺料酒，把切好的生姜丢进去。用锅铲进行翻炒。觉得鱼的颜色变了，然后有点金黄。就可以捞出锅了。

步骤 3

我选用的是用养生壶比较方便，将鱼装进养生壶里面，然后加入水。注意水位的刻度，不要超过养生壶最高的水位。然后我里面还加了一些香菇，可以提香的。根据个人口味，也可以选择加还是不加。然后养生壶通电，调好煲汤模式。进行等待。等好了之后加入鸡精和盐就可以了。如果没有养生壶的朋友，可以直接在锅里面加入水，煮沸之后小火，然后后续步骤都是差不多的。