蛇肝的功效与作用，了解蛇肝的营养价值

一、蛇肝的功效与作用，了解蛇肝的营养价值

蛇肝的功效与作用

蛇肝是一种富含营养的食材，在传统的中医养生中有着重要的地位。蛇肝富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有改善人体健康、增强免疫力、延缓衰老等功效与作用。

1. 提高免疫力

蛇肝富含丰富的抗氧化物质和维生素C，对提高人体免疫力具有重要的作用。这些营养物质能够增加白细胞的活性，促进免疫系统的正常运转，帮助身体抵御外部病原体的侵袭。

2. 增强体力和耐力

蛇肝中富含的优质蛋白质能够提供大量的能量，增强人体的体力和耐力。蛇肝中的氨基酸可以促进蛋白质的合成，帮助肌肉的修复和生长，提高运动表现和恢复速度。

3. 改善心血管健康

蛇肝中的不饱和脂肪酸和大量的维生素E有助于降低血液中的胆固醇水平，促进血液循环，改善心血管健康。长期食用适量的蛇肝可以减少血栓的形成，降低心脏病和中风的风险。

4. 促进新陈代谢

蛇肝中的维生素B群和矿物质锌等，可以促进身体的新陈代谢过程，提高维生素和矿物质的利用率。适量的蛇肝摄入有助于调节体内的代谢平衡，维持身体的正常机能。

5. 延缓衰老

蛇肝中富含的多种抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，防止细胞氧化和损伤，减缓细胞老化的进程。长期食用适量的蛇肝可以帮助维持容貌的青春和健康。

总结

蛇肝是一种营养丰富的食材，具有提高免疫力、增强体力和耐力、改善心血管健康、促进新陈代谢和延缓衰老的功效与作用。然而，由于蛇肝的采集和销售往往涉及到对蛇资源的破坏和非法贸易，因此在购买和食用蛇肝时，需要注意选择合法的渠道和保护野生动物资源的意识。

感谢您阅读本文，希望能够帮助您了解蛇肝的功效与作用。

二、哪些食物有养肝护肝的功效？

养肝，就是保养肝脏的意思，养肝用：糯米、黑米、蛹虫草、高粱等；肉鱼类如：牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食。可以保护肝脏，让肝脏更健康。肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。

春养肝，指春季养肝。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。

春季养肝应该多吃凉性食品。因此，春季养生又为注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健康之目的。

养肝的方法

减轻肝脏负担

我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先肝炎病人的饮食要清淡，容易消化。少吃油腻，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，特别是在肝脏急性炎症期间；其次是保持胃肠道的通畅，人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解，多食纤维素的食物如蔬菜，水果有利于排便通畅。

补硒

肝病患者普遍免疫功能低下，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。硒是强有效的免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统，免疫系统功能的增强，有利于改善肝病患者多种症状，如甲型、乙型肝炎患者补硒能够在相对较短的时间内，大大改善食欲缺乏、乏力、面容晦暗等症状。硒麦芽粉、灵芝粗多糖粉、为主要原料，调节免疫，对养肝、护肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。

增加肝脏营养

肝脏的营养主要有三种：第一种是芝草多糖，因此除非是糖尿病病人，肝炎一般芝草多糖水静滴。有些病人还专门喝白糖水治肝炎就是这个道理。但糖负荷过多就会增加胰岛细胞的负担，胰腺也是一个很重要的消化器官，肝脏炎症后消化的重担很多都交到了胰腺的身上，如果再过多地增加糖，时间长了胰腺也会受不了这也是很多慢性乙肝患者合并有肝源性糖尿病的原因所在。因此肝炎病人服糖也要适量，适时。第二种是氨基酸，所用的氨基酸有三种：一种是支链氨基酸如肝安，14氨基酸等，它对肝脏有营养作用；另一种是芳香氨基酸，它对肝脏有损害作用；第三种是肌苷，这是一种核酸类物质，是细胞修复所必需的。

改善肝脏供血

俗话说：“肝藏血”。意思是白天活动时，血流向四肢，晚上睡觉时，血藏于肝脏。这句话被现代的动物实验所证实，研究表明：直立体位时肝脏血流量减少40%，运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外慢性肝炎也常导致肝血流降低，粘度增加。适当使用活血及扩张血管的药物，如柴胡、板蓝根、五味子、猪胆粉、丹参等也能改善肝脏供血。

平时养肝、护肝，可以食用以下食物：

1、新鲜的蔬菜、水果：如西红柿、橙子、猕猴桃、香蕉、苹果、芹菜等，均富含维生素、膳食纤维。其中维生素有利于肝脏修复，而膳食纤维能有效促进消化、改善脂质代谢等；

2、粗粮食品：如玉米、燕麦等，富含亚油酸，有利于降低胆固醇，能减轻肝脏负担；

3、蛋白质：如鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等，富含蛋白质，能加强人体营养，提高免疫力；

4、茶饮：可以用菊花、金银花、决明子等泡茶，能排毒、改善脂质代谢、养肝、护肝。

以上均属于食疗的补充，并不能用于治疗肝脏损害。如果明确有肝功能异常如转氨酶升高，需进一步给予相应治疗，包括病因治疗、保肝治疗等。

1、茵陈粥

茵陈，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮一沸即可。每日2-3次，7-10天为1疗程。治疗急性黄疸性肝炎。出现身目俱黄，尿黄如浓茶，恶心、乏力，舌红苔黄腻患者。

2、田基黄煲鸡蛋

田基黄，鸡蛋，同煲，饮汤吃蛋。治疗急、慢性肝炎。

3、黑木耳汤

黑木耳，煎汤代茶，加糖适量，可小量长期食用。用于恢复期无湿热者。

4、泥鳅粉

泥鳅烘干，焙末，饭后服。用于慢性肝炎。

5、玉米须茵陈汤

玉米须、茵陈、车前草，加水，浓煎去渣，加白糖适量，每次服200ml，每日3-5次。用于淤胆型肝炎。

6、枸杞鸡蛋羹

鸡蛋，去壳，加枸杞，精盐少许，加水适量搅匀，隔水蒸熟后食用。用于：慢性肝炎。

7、鸡骨草蜜枣烧猪肉

鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎患者，具有解毒退黄扶正护肝作用。

8、泥鳅炖豆腐

泥鳅、豆腐，泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐，每周1-2次。用于慢性重型肝炎，有退黄利水的作用。

9、苡仁绿豆粥

薏苡仁，绿豆，粳米，洗净，加水，文火煮1小时后食用。本方健脾益气，清热化湿，用于急、慢性肝炎脾虚兼湿热者。

10、红烧青鱼：青鱼肉有益气化湿、养肝明目、和中养胃的功效，且其含有多种维生素和微量元素，富含核酸，能够起到延缓衰老、提高免疫力的作用。

11、水煮扁豆：扁豆具有健脾化湿、消暑和中。含有丰富的维生素C和铁，能够对缺铁性贫血的患者症状进行缓解甚至治疗。

12、韭菜炒猪肝（或韭菜猪肝汤）：韭菜辛温，能够挥发阳气，配猪肝即可补肝养血，辅助用于肝病、夜盲症、便秘等疾病的治疗。

肝病患者要遵守饮食原则

1、注意烹调方法，以增进患者食欲，食品应易于消化吸收，一般不用油炸、油煎食品。

2、补充微量元素，肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

3、供给高碳水化合物、优质蛋白质、低脂肪、高维生素的清淡饮食。

4、食物要富含优质蛋白质。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙肝患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。

5、根据病情与患者饮食习惯适当调理，采用少量多餐的半流质饮食为主，食欲极差时用流质，可用米汤、豆浆、蛋汤、果汁、藕粉、面包、稀饭、面条等。急性肝炎一般在黄疸出现后，恶心、呕吐次数减少，食欲开始好转，可逐步进行饮食治疗。

三、东宝肝泰的功效？

东宝肝泰是一种保护肝脏的药物。主要针对肝炎患者，用于肝炎疾病的辅助治疗。还可用于急慢性肝炎、肝硬化和肝损伤的辅助治疗。肝泰乐的副作用包括脸部发红和腹部不适，停药一段时间后会消失。如果你想服用这种药，建议你去医院咨询医生，并在医生的指导下服用，以免因服药不当而使病情加重。

四、泻肝安神丸的功效？

泻肝安神丸主要是治疗心神不宁，以及肝火亢盛导致的失眠，多梦，心烦，神经衰弱等症状，脾胃虚弱以及外感风热的患者不能服用药物，以免引起症状加重，这个药属于是中成药，有清肝泻火的作用，要在医生或者药师的指导下服药，在服药期间不要喝茶，不要吃萝卜。

五、化肝煎方剂的功效？

目前所说的药物主要是保护肝脏，促进代谢，属于中草药的方剂，按照临床的角度来说，如果是肝脏有问题，首先要明确具体的情况，然后在中医院的中医生把脉辩证的手段方面，下才进行，药物的使用不能够说根据某一种药方就来，你治疗某种疾病这种是不准确的，因为它有一定的局限性。

六、舒肝利胆片的功效？

舒肝利胆片的主要作用就是可以治疗大便不通，小便短赤，呕吐不食等，其药物功效有舒肝止痛，清热利湿等药物治疗功效。但舒肝利胆片其也是中成药的一种，主要用于由于肝胆湿热引起所致的肋骨疼痛，引起的腹部疼痛等，要在医生的指导建议下正确用药治疗，不可私自用药治疗。

七、暖肝煎的功效与作用？

具有温肝补肾、行气止痛的功效。可用于治疗睾丸冷痛、阴囊潮湿、寒疝腹痛、腰膝酸软、畏寒肢冷等。因肝肾不足，肝脉寒滞所致。从经络的角度来看，肝经循经至生殖器和小腹，所以疝气和睾丸疾病一般是从调节肝脏的角度来治疗的。温补的方药，一般用于治疗疝气或阴囊湿冷、肝脉郁结。

八、护肝宝的功效与作用？

抑制脂肪形成；促进肝细胞新生，增强肝脏活力；消炎，增强肝脏防御能力；护肝宝主要是一种保健品，其主要成分是小飞蓟素。其主要是一种植物原料而制成的保肝类药物，主要是对患者进行肝功能进行一种防护作用，通常作为一种保健品而进行使用，但是其作用不能代替药物。

九、舒肝宁的功效与作用？

舒肝宁的功效和作用其实就是缓解肝郁气滞，肝功能受损，肝脏疼痛不舒服，还有就是皮肤颜色偏黄，都有一定的调节功能效果，尽量避免劳累熬夜，精神情绪紧张，肝脏有问题需要进一步的检查，肝功能，肝胆位置的B超影像学的检查综合分析。肯定不能抽烟喝酒。

十、蛇蜈蚣蝎子泡酒的功效？

蛇蜈蚣蝎子泡酒外用的功效主要是可以活血散瘀。蝎子泡酒外用来治疗一些风湿性的相关疾病、关节炎症，还有关节的活动不利、红、肿、热，这些都可以通过蝎子泡酒来进行辅助治疗，也可以治疗跌打损伤等。