菜干粥做法？

一、菜干粥做法？

1、准备粳米

2、准备红萝卜干。

3、准备瑶柱。

4、准备菜干。

5、将红萝卜干、瑶柱、菜干倒入容器中，浸泡三十分钟，清洗干净。

6、粳米也浸泡三十分钟，清洗干净。

7、排骨焯水，加入适量清水。

8、大火煮开三至五分钟。

9、排骨沥干水备用。

10、将粳米、排骨、红萝卜干、瑶柱、菜干一起倒入锅中，再加入几片姜片，大火转小火煮十分钟。

11、放入少许色拉油，期间可以搅拌，再小火煮三十到六十分钟。起锅前放入少许盐，菜干粥就做好了。

二、菜干粥的菜干要泡多久？

浸泡时间半个小时就够了，主要是洗干净。因为你要煮的是菜干汤，浸泡太久就没有菜干味。菜干粥一般选择把菜干用温水泡发之后，切成小段儿，选用自己喜欢食用的米累，进行清洗熬住熬煮好之后放入少许菜干，再次焖煮10分钟左右，我觉得这种做法的菜干粥比较好吃

三、小米山药葡萄干粥的功效？

小米山药葡萄干，熬粥不仅好吃而且营养丰富，前面具有补肾气，益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。山药含有多种营养素,滋肾益精的作用，葡萄干是一种干果，葡萄干中含有丰富的铁质和钙质维C，对于一些脾胃虚寒，贫血的人，有非常好的帮助。

四、淮山菜干粥做法？

用料：大米100克、 淮山菜干30克、 香芹40克、 鸡油适量、 鸡汤500毫升、 鸡胸肉150克、 盐适量、 白胡椒粉适量

做法：1、准备好所有食材，首先淘洗过的大米用清水浸泡半小时，锅中下鸡胸肉、姜片，加适量的水，大火煮20分钟，撇去浮沫，汤可直接用于后续煮粥，鸡胸肉捞出放凉后撕成鸡丝；

2、洗净的香芹，茎杆和叶子分别切成细末；

3、砂锅中下泡好的米，可加一些熬好的鸡油，拌匀，再下淮山菜干，倒入足量的鸡汤，大火煮开，稍许搅拌几下，转小火；

4、为了防止溢锅，可以用两根筷子架着锅盖煲粥，煲1个小时；

5、转中火，加入鸡丝、香芹末、白胡椒粉和盐搅拌均匀，最后撒少许香芹叶即可。

五、蚬子菜干粥做法？

食材用料：大米100克，蚬子100克，干菜20克、油适量，盐适量，姜片适量，葱花适量

蚬子菜干粥做法步骤：

1/7 大米洗干净放入锅内，加姜片

2/7 蚬子洗干净备用

3/7 加入适量的水，放入蚬子

4/7 上高压锅，十分钟

5/7 待高压锅解压，把高压锅内胆放在煤气炉上煮滚

6/7 放入盐，芝麻油，葱花，干菜关火，出锅，蚬子菜干粥就做好了。

六、菜干粥和什么搭配好吃？

菜干的特有的淡淡香味配花生煲好的粥非常好喝。加适量的水盖好盖子按煲粥键，静等时间到。煲好的粥，调点油，盐即可，粥非常的滑糯。

七、菜干山药咸骨粥做法？

【准备食材】：

排骨约500g、菜干6根左右、盐2大勺

大米约150g

【具体做法】：

1、做咸骨：

排骨剁成小块，放入水中多次漂洗至颜色发白后，放入盆中，加2大勺盐抓均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制一夜。

腌好的咸骨色泽鲜红，摸起来柔软细滑。

2、菜干放入盆里泡软。

3、取出咸骨，洗去表面浮盐。

然后在砂锅里放入清水，姜片，咸骨，一起开大火煮出浮沫，撇干净。

4、大米洗净，加少许香油拌均匀，放置半小时备用。

5、撇至排骨汤清后，放入大米。

拌均匀，大火煮开，转小火。

盖上盖子，慢炖半小时。

煮至排骨熟，米开花。

6、放入菜干，继续焖煮20分钟。

7、煮至菜干熟透，粥味足即可。

咸骨菜干粥完成！

排骨炖得柔烂，粥入口即化。

【制作小贴士】：

1、制作咸骨要舍得放盐，后面煮粥前还要洗，锅里还有很多水，基本不用担心会咸。咸骨最少要腌6个小时以上，腌个1-2天，味道更足。腌好的咸骨不仅可以煮粥，还可以用来炖汤、煮菜都非常好吃呀！

2、制作咸骨，可以用猪脊骨，价格便宜且肉多；您也可以用劲骨、排骨，但最好不要用筒骨，油多肉少！

3、用砂锅煮粥，米不要太多，米粒炖开后会越炖越浓稠。

八、咸蛋菜干粥的做法大全？

食材清单

咸鸭蛋 一颗 、 菜干 适量 、 大米 适量、清水 适量

做法步骤：

步骤1，菜干用清水浸泡好，切碎

步骤2，准备一颗咸鸭蛋

步骤3，把咸鸭蛋切丁

步骤4，大米放入砂煲中煮粥

步骤5，最后把泡发切好的菜干和咸鸭蛋放入粥内，继续煮十分钟

步骤6，加入适量盐调味，完成

九、蚝豉菜干咸肉粥的做法？

蚝豉干洗泡沥干水分待用。煲粥的大米用油盐腌数小时。依次将大米、蚝豉、菜干、咸肉陈皮丝姜丝放入压力锅里。注入大半锅水盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火

十、烧骨菜干粥怎么做？

步骤如下：

1、白菜干剪小段，用温水浸泡软了以后清洗干净备用。

2、烧猪骨切成小块以后清洗干净。

3、小米还有大米混合在一起，清洗干净了以后用少量的花生油再腌制个半个小时。经过了腌制过后的米吃起来更加的顺滑，味道也更好。

4、锅里面加入适量的清水，冷水下烧猪骨，白菜干还有生姜片。

5、再用大火烧开，转成小火继续煮个15分钟左右。

6、加入大米还有小米，大火烧开，转成小火继续煮个1小时左右即可。养胃下火的菜干烧猪骨粥就做好了，非常好吃。鲜香可口，非常的美味也非常的有营养，记得以后在外面看到了卖咸排骨的，可以多买一点，还可以放起来保存着。