怎样做松茸竹荪汤？

一、怎样做松茸竹荪汤？

用料 松茸 2个 竹荪 3个 柴鱼花片 4-5片 盐 一小勺 松茸竹荪汤 | 清淡，养胃的做法 柴鱼花片放入冷水中，大火煮至即将沸腾；

捞出柴鱼花片，放入泡发好的竹荪和切片的松茸，大火煮10min；

关火后放入少许的盐，和刚才煮过的柴鱼花片即可，特别特别的清单！ 松茸也可以直接切成片，涂少许的橄榄油，撒少许的海盐，放入烤箱200度烤10min即可

二、松茸和竹荪哪个煲汤好？

松茸煲汤好。松口蘑是一种名贵的野生食用菌此菌被视为菇中之珍品，松茸是什么味道松茸的味道非常鲜美，吃起来有一股淡淡的松茸香。松茸，肉质细腻、色泽温润，散发浓郁的松脂和泥土的清香，菌伞淡淡的松香味，菌柄香气最浓郁，菌足淡淡的甜味，特别适合煲汤。

三、竹荪松茸处理方法？

一、鲜竹荪的清洗处理

1、竹荪应该用温水浸泡，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。

2、在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟左右就换一次水，从开始浸泡到泡好，需要换三次到四次水，竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右。

3、在给竹荪换水的同时，要对竹荪进行适度的清洗，要把竹荪上的全部脏物都清洗掉。然后再取出来，用一个剪子，把竹荪一端的一个小白圈剪掉。

一、新鲜松茸

　　1. 挑选新鲜松茸之后，用竹刀或陶瓷刀小心剥去根部浮泥;

　　2. 菌身、菌头黑色部分乃本身菌衣颜色，含有松茸的主要营养元素，建议保留，用厨房湿纸巾擦拭干净就行;

　　3. 竹刀或陶瓷刀将打理好的松茸切片。

四、松茸养生汤

松茸养生汤：家庭养生的理想选择

松茸养生汤是一种非常受欢迎的家庭养生汤品，其独特的口感和营养价值使其成为家庭餐桌上的常客。本文将详细介绍松茸养生汤的制作方法、营养价值以及如何发挥其养生功效，帮助您更好地了解和享受这一美味佳肴。

制作方法

松茸养生汤的制作方法非常简单，只需要将松茸和各种食材一起炖煮即可。首先，将松茸洗净切片，将鸡肉或其他肉类切成小块，备用。在锅中加入适量的水，将鸡肉和其他食材放入锅中炖煮，待鸡肉煮熟后加入松茸片，继续炖煮几分钟即可。可以根据个人口味加入适量的盐和调料。

营养价值

松茸是一种非常珍贵的食用菌，含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等。这些营养成分对人体健康有很多好处，如增强免疫力、抗氧化、降血压等。而与其他食材一起炖煮的松茸养生汤，能够将这些营养成分更好地释放出来，为人体提供充足的营养支持。

养生功效

松茸养生汤不仅美味可口，而且具有非常好的养生功效。松茸具有很强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，减缓衰老进程。此外，松茸还能够增强免疫力，帮助人体抵御疾病的侵袭。与其他食材一起炖煮的松茸养生汤，还能够促进消化、改善血液循环、增强肝脏功能等。长期食用松茸养生汤，能够为身体带来很多益处。

适用人群

松茸养生汤适合各类人群食用，特别是身体虚弱、亚健康、老年人群。对于上班族和学生来说，经常食用松茸养生汤可以缓解疲劳、增强体质、提高免疫力。此外，松茸养生汤也适合家庭日常食用，不仅能够滋养身体，还能够为家人带来美味享受。 总的来说，松茸养生汤是一种非常适合家庭养生的美食。通过了解其制作方法、营养价值和养生功效，您不仅能够学会制作这一美味佳肴，还能够更好地享受其带来的健康益处。无论您是想为自己或家人寻找一种健康的饮食方式，还是想尝试一种新的美食，松茸养生汤都是一个不错的选择。

五、竹荪 姬松茸保存方法？

1、常温下保存

新鲜的姬松茸含有的水分较多，因为很容易腐烂。如果在常温下，处理得当的话也可以保存很长的时间。

做法是：把新鲜的姬松茸用新鲜的白菜叶子包好，放置在阴凉的地方，经常在白菜的叶子上面洒上一些水，这样可以保存1-2天的时间。

2、冰箱保存

新鲜的姬松茸味道很是鲜，但是也比较难以保持，如果在常温下至需要几个小时就会变质了。而冰箱里面的低温，可以牢牢的把这种鲜美给锁住。

做法是：把松茸洗净后用保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天。

3、干制保存

姬松茸和其他的蘑菇一样，都可以用来晒干的。

做法是：把新鲜的姬松茸洗净，切成薄片，放在阳光地下晒，干燥以后用盒子装好，同时里面放入一些花椒、陈皮等吸水性的食材放在一起，这样可以保存1-3年时间都不会变质哦。

4、冷冻保存

新鲜的姬松茸其实也可以长途运输的，只需要在运输之前做好冷冻处理就可以了。

做法是：把新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输。

5、盐渍保存

在云南地区，很多人都采用这种方法保存姬松茸。

做法是：把整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，即可做菜。

六、松茸与竹荪哪个好吃？

都好吃

我觉得两者都是营养价值较高的食物。不需在意哪一种的营养价值高。有人认为松茸比较稀有，至今没有找到种植松茸的方法，而竹荪以实现人工种植，就认为松茸的营养价值较高，这种判断是不对的。我们看一种食物的营养价值是否高，要看它对我们的身体有什么帮助。

七、竹荪和松茸的区别？

竹荪：又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，有深绿色菌帽，雪白色的圆柱状菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古列为“草八珍”之一。 松茸：是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，秋季8月上旬到10月中旬采集、被誉为“菌中之王”，菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓，口感如鲍鱼，极润滑爽口。松茸是国际化的天然滋补品，具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。由于营养价值和药用价值极高，年产量稀少且无法人工复制，在所有滋补品类中，只有松茸拥有全球性学术组织——世界松茸协会。

八、姬松茸排骨无花果汤的功效？

功效介绍：

1 、姬松茸能增强人体免疫功能：通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。

2 、姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。姬松茸排骨汤的做法原料：排骨、姬松茸。辅料：枸杞子。调料：盐少许。做法：1、把姬松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的2、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制3、一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料

九、松茸汤松茸清汤做法？

用料 市售培植松茸 4到6只 清水 400ml 盐 2g 清汤松茸的做法 松茸去根去泥沙，用面粉或淀粉水洗净，切片或剖成四瓣。清水入砂锅上火，放入处理干净的松茸，大火烧开转小火，炖15分钟。调入盐，宁可淡也不要咸！食用时可在碗中放小葱花点缀，其它的什么也不需要放啦！

十、松茸的家常做法素松茸汤？

主料

松茸1个

芹菜1小段

胡萝卜1小段

鸡蛋1个

面粉100g

辅料

香油适量

盐适量

1. 准备食材

2. 切丁

3. 烧开水，放切好的松茸胡萝卜丁

4. 准备100g面粉，用手洒水在面粉上，用筷子搅拌成大颗粒状

5. 把搅拌好的小面丁放锅里，用勺子搅拌

6. 开锅3分钟，再放芹菜丁

7. 放鸡蛋，用筷子快速搅拌均匀，关火

8. 放盐，放几滴香油，盛碗