小肠木耳莲子汤做法？

一、小肠木耳莲子汤做法？

原料：猪小肠350克，莲子200克，百合100克，枸杞1小把，猪瘦肉150克，木耳100克姜片适量。

调料：料酒、盐、鸡精各适量。

做法：

第一步：大碗中倒入半碗莲子和百合木耳，倒入适量的清水没过莲子再浸泡20分钟。莲子很容易煮熟，所以不需要浸泡太长时间。

第二步：准备两段猪小肠，倒入淀粉和白醋，把它的两面都清洗干净，洗干净放盘子里备用，再准备一小块猪瘦肉把它切小块，切好与小肠放一起备用。瘦肉与小肠没有一定的量，喜欢吃多少就放多少。

第三步：起锅烧水倒入一勺料酒，放入几片姜片去腥，再放入猪小肠和瘦肉焯水，水开焯水30秒即可捞起，再放入清水里洗去它的血沫。

第四步：洗干净沥干水放案板上，把小肠切成五厘米左右的小段备用。

第五步：把浸泡好的莲子和百合木耳清洗干净沥干水分，然后塞入猪小肠里，一小段差不多塞3颗。慢工出细活，一定要有耐心的塞，我足足塞了20分钟，如果没有时间也可以不塞直接放外面煮。

第六步：准备一个砂锅，倒入瘦肉、塞好的小肠莲子，剩下的莲子也倒进去，再放入几片姜片，倒入一勺料酒。

第七步：倒入一大碗清水，刚好满满的一砂锅，盖上盖子水开中小火煲35分钟。想吃软烂一点的小肠可以多煲一会儿，我觉得煲40分钟左右刚好软硬适中。

第八步：时间到打开盖子，放入一小把枸杞，盖上盖子再小火煲5分钟，出锅加入适量的盐和鸡精调味即可享受美食了。不喜欢枸杞和鸡精的可以不放

二、小肠扇贝莲子汤做法？

用料；小肠（250g），莲子（60g），扇贝肉50克，盐（适量），姜片（适量）

步骤1、小肠洗净备用。

步骤2、炉上烧开水，把洗净的小肠放入烫下，捞出装盘备用；

步骤3、把小肠用剪刀剪段；

步骤4、莲子洗净，用温水泡发；扇贝肉洗干净，切成薄片。

步骤5、姜片放入预热的炖锅里；

步骤6、把小肠，扇贝肉也倒进去。

步骤7、注入适量的开水，盖上盖子大火炖1个小时；

步骤8、再把泡好的莲子倒入锅里。

步骤9、盖上盖子继续炖30分钟；

步骤10、开盖调味即可食用。

步骤11、美味又好吃的小肠扇贝莲子汤完成开吃了。

三、银耳莲子汤的功效？

银耳具有丰富的微量元素。比如维生素d,可以防止钙的流失。还有富含植物性胶质。银耳是菌类食物。有保健作用。

莲子可以清热去火，健脾胃。银耳莲子汤可以/‘润肺养胃，美容养颜。增强体质。一般是把银耳和莲子清洗干净，用水煎服。可以加冰糖和红枣一起食用。

四、小肠莲子汤最正宗的做法？

用料

猪小肠适量

莲子适量

党参适量

枸杞适量

盐适量

生姜一大块

步骤 1，将猪小肠、莲子、党参、枸杞、生姜洗干净，生姜切片；

步骤 2，在锅里用开水将猪小肠汞过一下，捞起，去除腥味；

步骤 3，在紫砂锅中放入猪小肠、党参、枸杞、生姜一起炖煮；

步骤 4，炖好后加入适量盐，即可食用。

五、小肠莲子百合汤做法？

1、猪肚一个（旁边会有一个小肚，是买猪肚会带的）。用生粉和食用油，反复清洗3遍，就是洗完一次，冲水，再加生粉和油，继续这样反复洗哦。

2、这是洗好的猪肚跟猪小肚。

3、洗好，就把猪肚翻面过来，切除里面带的肥肉。再继续用清水冲洗一下。

4、把水烧开，焯去浮沫与杂质，捞出清洗干净。

5、焯过水后，在连接猪肚的小肠头上，有一层白色的膜，这层膜在没有焯水的时候是洗不下来的。

6、用手轻轻往下一剥，便能轻松的脱落，一直往下捋，全部把它剥离。

7、整个清洗干净的猪肚。

8、猪肚切片，焯水。

9、放入姜，再次加水煮开。

10、把煮开后的猪肚连汤水一起倒入炖盅内。隔水炖煮2小时。

11、鲜百合洗净备着。

12、2小时后开盖加入百合，加入莲子继续炖煮15分钟。

13、最后调入白胡椒粉和少许盐即可，出锅后加几颗枸杞和适量香菜装饰一下食用

六、小肠莲子汤美味又营养，教你多种做法

小肠莲子汤的做法大全

小肠莲子汤是一道美味又营养的家常汤品，它以独特的口感和丰富的营养价值受到了广大人们的喜爱。下面，我们为大家推荐几种小肠莲子汤的做法，简单易学，无论您是新手还是老手，都能轻松掌握。

1. 小肠莲子汤的基本做法

材料：

• 小肠 300克
• 莲子 100克
• 红枣 10颗
• 姜片 3片
• 料酒 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将小肠洗净切段，用开水焯水，去腥后捞起备用。
2. 将莲子用温水浸泡30分钟，洗净备用。
3. 将准备好的小肠、莲子、红枣、姜片放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
4. 最后根据个人口味加入适量的料酒和盐调味即可。

2. 小肠莲子汤的健康版

材料：

• 小肠 300克
• 莲子 100克
• 红枣 10颗
• 姜片 3片
• 山药 100克
• 枸杞 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将小肠、莲子、红枣、姜片放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
2. 将山药去皮切片，加入炖锅中，继续慢炖30分钟。
3. 最后根据个人口味加入适量的盐调味，撒上枸杞即可。

3. 小肠莲子汤的清爽版

材料：

• 小肠 300克
• 莲子 100克
• 豆腐 200克
• 葱末 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将小肠洗净切段，用开水焯水，去腥后捞起备用。
2. 将莲子用温水浸泡30分钟，洗净备用。
3. 将豆腐切块，用开水焯水后备用。
4. 将准备好的小肠、莲子、豆腐放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
5. 最后加入适量的鸡精和盐调味，撒上葱末即可。

以上是几种小肠莲子汤的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。小肠莲子汤富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有补肾养胃、滋阴润燥等功效。无论是冬天暖身，还是健康养生，都是不错的选择。希望以上的做法能够为您提供一些帮助，感谢您的阅读！

七、莲子猪肚汤的功效和作用？

莲子猪肚汤具有补中益气、健脾补肾的功效。莲子本身含有大量蛋白质和糖类，可以增强人体的免疫力，含有的钙离子、磷离子又可以促进新陈代谢的正常进行，而猪肚中的纤维素含量比较丰富，能够促进肠道蠕动，两种食物混合在一块，可以起到降低血压的作用。

八、枸杞银耳莲子汤的功效？

枸杞银耳莲子汤首先可以预防高血压，银耳莲子汤对心血管有积极的作用，所含有的生物碱能净化血液，防止血管老化，可以促进血液循环，所含的微量元素钾，可以促进人体内钠盐的代谢，可以提高人类心脏功能，可以扩张血管，防止血压升高，另外可以滋补强壮身体，可以滋阴补肾，补益气血，缓解体虚，提高肝肾功能，

九、莲子淮山芡实汤的功效？

莲子淮山芡实汤的功效具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。补中益气，生津止渴，控制进食欲望，保健养颜。具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

十、江西蒸小肠猪肝莲子汤的做法？

1/8小肠翻过来 加入适量的盐和地瓜粉 搓两分钟 水冲洗干净

2/8洗干净的小肠冷水下锅煮到开 焯水

3/8焯烫过的小肠再冷水冲洗下（小肠先不切直接先下锅煮 等出锅时再切更好切）

4/8莲子冷水泡下 备用

5/8胡椒粒 水泡下备用

6/8小肠 莲子 胡椒粒一并加入锅里 要一次性加足够水（中途不加水）中途加水会影响汤的口感

7/8大火烧开 转中火煲二十分钟 再转小火煲40分钟 一小时后 汤煲到刚入锅时的一半 汤煲好 看小肠汤很浓稠喔

8/8小肠用干净的剪刀或菜刀 切成小圈圈 出锅之前加入适量的盐巴味精调味 洒上葱花 一碗浓白的小肠莲子汤就做好了

菜谱小贴士

1、煲汤之前一定要先焯水 炖出来的汤味道更鲜美

2、煲小肠或大骨 鱼汤之类的 用铁锅煲汤 汤更浓稠 才可以炖到奶白色

3、煲小肠汤 加入适量的胡椒粒可以去腥