1/4 薏米洗两遍,提前一晚泡
2/4 适量的水泡
3/4 第二天早上倒入高压锅里压(注:水不要倒掉),冒气后压差不多半小时
4/4 压好后可依口味放糖,放枸杞等
小贴士
压的时候可以放入依自己口味红枣桂圆等,如果喜欢吃甜的,压好后放入适量的沸腾下,如果薏米没有提前泡的话差不多压40分钟
可以做山药薏米粥,具体做法如下:
1、材料:山药30克、宁化糯薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克、白糖少许。
2、将山药、莲肉、糯薏米和干百合洗净,覆盖保鲜膜,浸泡一夜。
3、连水带料一起倒入搅拌机,充分打碎成粉浆。
4、倒入砂锅中,加入两碗水,大火烧开转小火,根据口味添加适量冰糖,边搅动边煮10-15分钟
1.糯薏仁米比一般薏仁米的块头更小,更好一点。
乃至比一般薏仁米中的小薏米也要小,块头只能东北地区薏仁米的一半大。
2.一般薏仁米的色调为奶白色,太阳底下不全透明,糯薏仁米的色调尽管也是奶白色,但放到阳光底下会呈透明色情况,如同颗颗小珍珠,因此它又叫真珠薏仁米。
3.糯薏仁米健脾作用比薏仁米更强一些
准备材料:有大米20克,糯米10克,莲子10克,云豆10克,红豆10克,薏米8克
方法/步骤
1梗米和糯米洗干净之后用水泡上,泡半小时。洗米的时候不用洗的太干净,把表面的浮粉去掉就可以了
2选一个平常用来煮粥的锅,比如砂锅,没有砂锅也可以用高压锅代替,在锅里面加水,就跟平时煮粥的水量就可以了,把莲子,红豆,云豆和薏米放入,水开后煮半小时左右
3把刚才泡好的梗米和糯米倒入煮好的莲子,红豆,云豆和薏米的锅中继续大伙煮开,然后转小火煮十五分钟即可
薏米升糖指数大致为53。但薏米的加工制作方法对升糖指数的影响也存在很大的区别。因此,建议结合实际情况具体判断。
升糖指数简写为GI,能够从一定程度上反映人体食用的物品对血糖的影响大小。升糖指数越高,对血糖的影响就越明显。升糖指数高于70为高升糖指数食物,低于55为低升糖指数食物。
薏米山楂水的功效有治肉积,症瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气,产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。同时也能治呕恶腹泻;或小儿乳积,消化不良等症。建议在医生的指导下进行服用。同时也要注意饮食,宜清淡为主,少吃辛辣食物,有利于身体健康。
红豆黑豆薏米有调中益气,健脾开胃的功效。对于脾胃虚弱的人是比较适合的。红豆里面富含大量的维生素C,可以有促进伤口愈合,增强人体的抵抗力,美白皮肤和抗氧化的作用。黑豆当中含有丰富的纤维素,可以促进胃肠道的蠕动,防止便秘的作用。
红豆,薏米,茯苓的功效,主要是健脾利湿治疗湿热,所引起的一些病症,体内湿热过剩能够导致很多种疾病,症见嗜睡腹泻,脂溢性和皮炎或者是脂溢性脱发。体内脾虚就可以导致湿气过重,所以还需要配合上健脾类的药物进行综合治疗,效果更加明显。
红豆薏米莲子可以祛湿利水,益气养血,为人体补充维生素等。其中红豆可以健脾养胃,利水消肿。薏米可以祛除体内湿气。不过红豆薏米莲子性味寒凉,不适合在冬天食用,适用于夏季天气较湿热的阶段。
1.糯薏仁米比一般薏仁米的块头更小,更好一点。
乃至比一般薏仁米中的小薏米也要小,块头只能东北地区薏仁米的一半大。
2.一般薏仁米的色调为奶白色,太阳底下不全透明,糯薏仁米的色调尽管也是奶白色,但放到阳光底下会呈透明色情况,如同颗颗小珍珠,因此它又叫真珠薏仁米。
3.糯薏仁米健脾作用比薏仁米更强一些
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