麻辣豆皮吃法大全？

一、麻辣豆皮吃法大全？

原料：豆皮500g、烧烤调料80g、花椒粉30g、花椒油50g。

做法步骤：

第1步、网上买的干豆皮用水将其泡发。

第2步、温水泡发后放在筛子里沥干水分。

第3步、将豆皮切成适当的宽条。

第4步、放入碗中。

第5步、准备好花椒粉。

第6步、烧烤调料淘宝网上有卖。

第7步、锅内放适量的油烧热。

第8步、把豆皮倒进去，先不要翻动，让它煎一会儿，然后翻炒成表面有点金黄色即可。

第9步、捞出来放入碗里，加入花椒粉以及烧烤料。

第10步、再撒上酱油。

第11步、倒入花椒油。

第12步、把它们拌匀就可以了，自己辣条又香，可以当下酒菜，也可以当零食吃。

小贴士：

新鲜的豆皮也可以做，但是干豆皮更有嚼头更好吃。干豆皮要用温水泡开。

二、豆皮的神仙吃法大全？

食材用料

豆皮 适量，油 少许，花椒粉 1勺，辣椒面 2勺，孜然粉 2勺，熟芝麻 适量，蒜末 适量，生抽 2勺，蒜蓉酱 2勺，老抽 少许，耗油 1勺，代糖 少许

《豆皮的神仙吃法》一吃忘不掉的做法步骤：

步骤 1

豆皮用温水泡好，大蒜切沫

步骤 2

两勺生抽、两勺蒜蓉酱、少许老抽、一勺耗油、少许代糖搅拌均匀备用。

步骤 3

热锅放入少许油爆香蒜末，倒入调料翻炒化开。倒入豆皮、酱汁翻炒均匀，酱汁收到自己喜欢的程度出锅。

步骤 4

开吃！

三、油豆皮卷的吃法大全？

炸油豆皮卷

所需食材：油豆皮2张，鸡胸肉500克，鸡蛋1个，生粉10克，姜1块，小葱100克，料酒5克，糖1克，生抽10克，盐5克，虾皮粉3克，调和油750克（实耗50克）

制作步骤：

（1）油豆皮放入盆里，加入清水浸泡。小葱清洗干净，沥干水分切葱花。姜清洗干净拍碎，放入碗里，加入料酒，用纱布过滤出“姜汁酒”。

（2）鸡胸肉冲洗一下，放在案板上切去筋膜，剁成肉末装盘，加入姜汁酒，盐，糖，生抽，虾皮粉，生粉，糖，打入鸡蛋拌匀，最后加入葱花拌匀，腌制20分钟。

（3）把泡软的油豆皮捞出，切成巴掌大的长方块。取1块油豆皮铺好，舀入肉末，像卷杂志一样卷好，不断重复，直到全部完成。

（4）烧锅注油，加热至5-6成油温，放入油豆皮卷，炸至转微黄色时捞出，待油温升高至7-8成热，放入油豆皮卷复炸至金黄色，捞出控油装盘。

（5）外酥里糯的炸油豆皮卷上桌啦。

小贴士：

复炸的时间不能太过长，控制在10秒左右，时间过长会糊，这样就前功尽弃了。

鸡胸肉的脂肪含量极低，和油豆皮结合，荤素搭配，营养丰富，非常适合减脂人士代米面食用。

四、豆皮吃法？

材料：油皮500克，冬笋100克，粉丝100克，荠菜750克，小麦面粉50克，香油100克，味精3克，盐5克，姜10克。

做法：

1.豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块;

2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝;

3.荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎，粉丝同样;

4.面粉放入碗内，加水调成湿浆;

5.炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅;

6.豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆(共包成30个春卷);

7.原炒锅置旺火上，下芝麻油(耗100克)，烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。

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豆腐皮拌莴笋

材料：油皮200克，莴笋300克，香油10克，辣椒油10克，味精3克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，醋10克，大葱3克，姜3克。

做法：

1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干;

2.大葱去根洗净切成丝;

3.姜洗净去皮切成丝;

4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分;

5.豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。

五、豆的正确吃法大全？

先将买来的黑豆一颗颗地选一次，坏了的不要，洗净后浸泡12个小时。

2、放在高压锅里煮熟。这里火候最重要，豆子一定要煮烂，但又要豆子是一颗一颗的，这样做出来的豆子看起来才清楚而且吃在嘴里又不硬。

3、将煮好后的豆子放在漏水的篮子里将水沥干。

4、将沥干水的豆子用荷叶包好，放在一个盒子里。让豆子在里面怄72个小时后，打开看豆子上有一层白色的而且有丝就可以了。

5、将怄好的豆子拌些盐（一般是一斤豆子一两盐），然后铺平，放在太阳下晒干。不能晒得太干，只要晒干水气就可以了。然后将干辣椒粉和豆子一起拌起。放在坛子，再在上面放些许酒就大功告成了。

六、豆翅膀的吃法大全？

所需食材鸡翅400克、青椒3个、豆鼓30克、豆瓣10克、蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克。

制作方法

1.鸡翅解冻、洗净、滤干水分；

2.鸡翅剁成小块、豆鼓置于碗中备用；

3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状；

4.净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄；

5.下入豆鼓；

6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火；

7.收至水分八成干时，开盖；

8.下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。

七、火锅豆皮的吃法？

食材：豆皮300克、麻辣火锅料一块、小米辣3个、香葱1根、香菜2根、盐适量。

方法步骤：

1、豆皮淘洗干净，沥干水分；

2、小米辣洗净，切圈；香葱洗净，切成葱花；香菜洗净，切段；

3、掰一块重庆麻辣火锅底料；

4、火锅底料放入炒锅中，加半碗清水，煮至完全化开；

5、倒入小米辣和豆皮，与火锅底料翻拌均匀；

6、加少许盐；

7、放入香菜，不用翻炒，直接出锅装盘，撒上葱花即可。

八、凉拌豆皮的吃法？

配料:豆付皮300克，黄瓜丝50克，粉丝50克，香菜50克，红椒30克，红圆葱20克，盐5克，鸡汁3克，味精3克，香油5克。干辣椒10克。葱丝20克。

锅中放水，水开下入豆付皮，红椒丝，开水烫熟，冰晾，剂干水份，加入所有配料，上面放干辣椒，葱丝，锅中烧油5o克，烧到200度，炝香辣辣和葱丝，放入调料拌匀装盘。

要吃酸辣味，把调料改为盐7克，味精3克，鸡汁3克，味极鲜5克，白糖3克。

九、干豆皮的吃法？

干豆皮的做法有非常多种，首先我们了解一下什么是干豆皮，干豆皮是一种豆制的食材。干豆皮就是豆腐皮，是经过大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。干豆皮的营养价值是非常的高，因为干豆皮里面的蛋白质非常的高，而且脂肪是非常的低的，还有的就是干豆皮里面不含胆固醇。

干豆皮的优点在于它里面含有丰富的优质蛋白，适合我们人体吸收，干豆皮里面含有大量的卵磷脂，我们知道卵磷脂可是人体最需要的好东西，所以干豆皮能预防心脑血管等疾病。我们一起了解一下干豆皮的做法大全，我们可以做成香辣干锅豆皮，也可以弄成辣炒黑木耳和干豆皮，还能做出青椒炒干豆皮。

香辣干锅豆皮做法

1.准备好所有的食材，干豆皮温水浸泡1个小时。

2.培根切片，青红椒切块，蒜苗切段。

3.干豆皮开水煮上2分钟沥干水分备用。

4.炒锅倒油放入豆豉辣酱，辣椒酱。

5.炒出红油和香味。

6.放入培根炒香。

7.再放入干豆皮继续翻炒。

8.加入料酒炒香。

9.加入酱油继续翻炒。

10.加入白糖翻炒。

11.然后加入青椒红椒和蒜苗翻炒，再加盐调味淋入香油。

12.最后盛入干锅随酒精炉上桌。

上文我们介绍了什么是干豆皮，我们介绍了干豆皮的营养价值和养生上面的功效，干豆皮能够做成非常多种菜，所以我们可以自己去制作一道用干豆皮为食材的佳肴，上文专门介绍了干豆皮的一种做法，香辣干锅豆皮，希望大家可以自己去试试。

十、葱豆的吃法大全？

切葱花儿和猪肉末，将豆腐切小块，汆水后沥净备用。

2.

将淀粉加水、盐、少许生抽调匀备用。我用的是卤水点的北豆腐，不是内酯豆腐。

3.

热锅热油，爆香葱花后，下肉末、盐、少许料酒和生抽炒匀。料酒也可以不放，我用的猪里脊肉，腥味不重。

4.

倒入豆腐，加少许水或高汤，少许生抽，煮沸两分钟左右。

5.

再分两次沿锅边倒入调好的水淀粉勾芡。

6.

水不要加多，因为豆腐在加热的时候会吐水，分两次勾芡可以让挂芡的效果更好，不会因为豆腐吐水都分离。

7.

倒入一半水淀粉，稍加热一会儿，汤汁一开始被水淀粉凝结了，后来豆腐再吐水后，再倒入另一半水淀粉，翻匀后锅底没有多余的汤汁，即可盛出装盘。

肉末葱烧豆腐

夏季流汗多，更应该注意补钙。说起补钙的食物，就不能不说豆腐。豆腐不但高蛋白，低脂肪，能降三高，而且好消化，能助骨骼生长，防止骨质疏松，老人和糖尿病人也可以放心食用。而且吃豆腐有饱腹感，又不容易增肥，正在减肥的朋友也可以吃。