炒铁板鱿鱼的做法大全？

一、炒铁板鱿鱼的做法大全？

1鱿鱼须（或整只鱿鱼）洗净备用，洋葱切丁，电饼铛里放油，洋葱炒香

2洋葱略软后放鱿鱼，扣盖保持一分钟，出汤后把汁水倒掉，

3再扣盖等一分钟后放草原红太阳烧烤酱翻炒，再扣盖等一分钟

4熟了

5出锅撒芝麻，胜过小吃街的家庭版铁板鱿鱼就做好啦~

6可以搭配点酒

二、铁板爆鱿鱼的做法大全？

去内脏鱿鱼3条

辅料

甜面酱1勺

蚝油1勺

生抽少许

孜然适量

辣椒粉适量

熟芝麻少许

油少许

1. 1.先将鱿鱼撕去外面那层红色外皮，清理一下内脏，冲洗干净，然后将鱿鱼一分为二，在每一片上切上花刀。

2. 双喜不粘炒锅烧热倒入少许油，只用一点点就够了。

3. 将鱿鱼平铺在炒锅内，开中大火煎制。

4. 煎至鱿鱼颜色变白，这时鱿鱼开始打卷，随之渗出汤汁，用锅铲压一压继续煎至汤汁收没。

5. 挤入适量的甜面酱、蚝油，再加入小半勺生抽。

6. 煎制佐料都裹住鱿鱼就可以了。

7. 撒适量的孜然、辣椒粉、熟芝麻关火。

三、铁板鱿鱼的做法？

鱿鱼酱料配方做法大全只有一种正宗的，其它的都不正宗，做法如下：

用料：熟花生 麻酱 花生酱 虾酱（自制虾油） 糖 生抽 蚝油 香油 葱 姜 蒜 腐乳 韭菜花 花椒 大料 香叶 香菜 熟芝麻

1、芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例备好；加入腐乳和韭菜花，生抽、少许白糖、蚝油。用水调至可以轻松的搅拌就可以。（韭菜花和虾酱都很咸，基本不用加盐了。）

2、香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、（干辣椒根据自己喜好选用）花椒一起用色拉油和少许香油爆香，然后小火慢慢的煸出香味儿

3、炒好的五香油沥出香料，倒入麻酱再次搅拌均匀

扩展资料

如果没有虾酱或者怕虾酱太咸的话，可以自制虾油。只需要在熬五香油的步骤里加入虾壳一起炸就可以了，炸过虾壳的油不但味道鲜美颜色也会很好看。

四、铁板鱿鱼名字大全霸气？

鐵哥哥鐵板魷魚 霸氣側漏鐵板魷魚 巨無霸鐵板魷魚 大食量鐵板魷魚 魷魚哥鐵板魷魚 最好吃的烤魷魚鐵板魷魚 世界第一好吃鐵板魷魚 我說第一沒人敢說第二鐵板魷魚 香甜辣都有的鐵板魷魚 威震四方鐵板魷魚 四面高歌鐵板魷魚 吃了就考第一的鐵板魷魚 

五、正宗铁板鱿鱼的做法，怎样做铁板鱿鱼好吃？

用料

主料

鱿鱼2条

调料

姜

适量

料酒

1勺

黄酱

1勺

麻辣酱

1勺

椒盐

适量

植物油

适量

白胡椒

适量

铁板鱿鱼的做法

没有铁板在家能吃到美味的烤鱿鱼不？——可以滴~平底锅、烤箱神马的一样解决问题~把腌制好的鱿鱼丢到足够热的平底锅里，立刻滋啦作响，鱿鱼开始打卷，再用锅铲反复按压鱿鱼串，铁板的效果马上就出来了切片的时候不要切得太小，鱿鱼加热回缩比较严重~想要吃的肉肉的口感，那就选只个头稍大的~为了腌制时更入味，吃的时候更方便那就切片穿串，想要来点豪爽的，就把整条鱿鱼对分，半片鱿鱼直接穿串也不错~10分钟的烤鱿鱼，烧烤季必备~

1.准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒

2.鱿鱼去内脏去表膜洗净备用

3.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开

4.倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺

5.搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会

6.取出后，用竹签或金属签穿成串备用

7.平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中

8.中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出

9.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅

10.食用时调入蒜味辣椒汁口味更好

六、铁板鱿鱼架子的做法？

铁板鱿鱼腌制方法 原料：鱿鱼2只，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克，水1千克。步骤：1、作腌制卤汤。沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克加入1千克水中熬制约半小时。2、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟即可

七、铁板鱿鱼脖的做法？

鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分。放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝。锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒。加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀。放在烧热的铁板上上桌。

八、西宁铁板鱿鱼的做法？

1.下面开始介绍所需要的食材：

鱿鱼、洋葱、蒜泥酱、剁椒酱、黄豆酱、淀粉、白糖

2、先把鱿鱼处理干净，再把鱿鱼表面的一层膜拉掉，去除眼睛和嘴巴，再清洗干净然后切片，鱿鱼须切段

3、再把鱿鱼串成串，最前面搞个鱿鱼须。洋葱切末。热锅倒油，放入两勺自制蒜泥酱、。一勺剁椒酱、两勺黄豆酱、蚝油、一勺牛肉辣酱、适量生抽、两勺白糖提鲜，炒出香味，再放入少许凉水，大火烧开再淋入水淀粉勾芡

4、电扒炉上倒上食用油，放上鱿鱼串压一下，再放点洋葱进去，多翻面，再刷上刚刚熬好的酱汁，再压一下，快熟的时候再刷层酱，最后后再压一压就可以开吃了

5、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能

九、铁板鱿鱼腿的做法？

食材：鱿鱼腿（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克

铁板鱿鱼腿的做法步骤：

1.将鱿鱼放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。

2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可，铁板鱿鱼腿就做好了。

十、中餐铁板鱿鱼的做法？

1.鱿鱼切小块，倒入白酒，适量白胡椒，腌制半小时。洋葱切片，胡萝卜切丝，大蒜姜丝切成末，干辣椒切段。小半碗水中放入适量白胡椒，五香粉，甜面酱搅拌均匀。

2.用锡纸在烤盘上弄成凹形。素菜全部下锅去生，可加入一点点盐，加入刚调的酱汁三勺，孜然粉一勺，铺在锡纸底层。适量食用油五成热，倒入切好的调味品，翻炒。

3.一勺孜然粉，倒入鱿鱼，两勺生抽，一勺老抽，余下的调味酱，半勺糖，半勺鸡精。将炒好的鱿鱼放入锡纸中，撒上白芝麻。200度烤7分钟即可，撒上葱花。