主料:草鱼750克
辅料:金银花50克,糯米粉100克调料:香油50克,料酒25克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克,酱油15克
金银花蒸鱼的做法:
1. 将金银花洗干净,用清水泡一下,沥干水
2. 糯米粉加入清水发湿
3. 将草鱼宰杀,去内脏,洗净沥干水分,剔下鱼肉切成块,加入料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉,香油拌匀,备用
4. 将调好味的鱼块,用刀划一缝(深度为鱼的1/2),在缝中插上朵金银花,抹上少许米粉,放入蒸碗中
5. 将剩下的金银花用湿米粉及调鱼块的汁拌匀,撒在鱼块上,入笼蒸熟即可
将摘下来的金银花放在阳光下暴晒,也可以放在烘干箱里面加起烘干。
材料
菜花适量,胡椒适量,盐适量,油适量,鸡蛋2个
做法
1.菜花掰成小朵,放在沸水中焯一下;
2.在碗里打入鸡蛋,锅里放油,油有7成热后放入鸡蛋,中小火,这时才用筷子快速搅拌鸡蛋,并放入菜花;让菜花可以粘到一点点鸡蛋液;
3.出锅前撒上盐和新鲜磨的胡椒就好了。
自己打豆浆。
泡发加料煮,下酒不错。或者加点黄瓜、芹菜凉拌。
猪蹄炖黄豆。
辣椒皮冻,猪皮加辣椒、黄豆同煮,又香又辣。
娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表;無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品,還是蒜蓉娃娃菜,都非常健康美味!今天分享3道娃娃菜食譜,千萬不要錯過了!
by fish
Source/Pinterest、Unsplash、小紅書
娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜,不但可促進腸胃蠕動,也能緩解便秘,是減脂期間非常棒的小幫手!3道低脂娃娃菜 食譜第1道:清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量,蔥花少許烹飪步驟:
延伸閱讀
第2道:蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟:
第3道:豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒(可不放)、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟:
我今年刚好做了两个,一个叫做贵妃饮,一个是我们云南传统的木瓜粉。
贵妃饮是扫视频的时候学到的。新鲜杨梅和新鲜荔枝,一个柠檬。先把杨梅洗净,放入锅里煮,最好不要用铁锅,不锈钢的可以。煮的时候一起放入冰糖。小火煮20分钟左右,放入去皮去核的荔枝,再煮10分钟,柠檬切片,最后放,煮2分钟左右,就可以关火了。挑出柠檬片,放凉。可冰箱冷藏再饮,急嘴的可直接加冰块饮。饮汤吃果,很是不错。
另外一个木瓜粉就更简单了。某宝上买一袋木瓜粉的料包,一袋有50克,可以做大概4公斤。只需要烧一壶开水,一家三口用1公斤水即可。水开后,倒入粉料,然后搅拌,使粉充分溶解,就不用管了。等开会完全冷却后,你看着像碗水,其实他已经发生变化了,变成一盆QQ弹弹的如果冻状的物质。蒯出一碗,加糖水(红糖),冰块、打碎就能吃了。有条件的可以加点芝麻、玫瑰酱最好。
木瓜粉制作时不要贪心,1公斤水放10克就差不多了,放多了,等凝固后,就会呈凉粉状,有点儿硬,不容易入味。我第一次做就是在这里翻车的。
金银花的加工方法分为阴干、烘干两种方法。
一、阴干:择晴天早晨露水刚干时摘取花蕾,置于芦席、石棚或场上摊开晾晒或通风阴干,以1-2天内晒干为好。晒花时切勿翻动,否则花色变黑而降低质量,至九成干,拣去枝叶杂质即可。忌在烈日下曝晒。
二、烘干:把采回的花摊放在烘炉内,先用30℃温度烘24小时,然后把温度升至40℃左右,使鲜开的花逐渐散开水气,经5-10小时,保持炉温45-50℃,再烘10小时,水分可以大部分排出,这时便把炉温升至55-60℃,使花迅速干透。烘干比晾干质量好,产量高。
1、金玉满堂应花农,
银河撒辉照田中。
花好月圆花无意,
诗情画意诗有情。
词眼拼凑成诗集,
五年丰产入高峰。
十全十美银花茶,
首当药魁抗疫情。
2、 坐看云卷云舒,
笑谈花开花落。
闲谈龙争虎斗,
忙耕金银花田。
3、 秋山幽涯,
一对金银花,
忘却尘间浮华。
静静开,
悄悄雅。
不与桂花争香,
不与修竹竞拔,
狭小立脚地,
一抹秋阳下。
孤芳自赏,
不慕人夸。
笑傲面对沧茫,
任寒风吹,
随冷雨打。
我是忍冬,
一对小小金银花。
1.去掉新芽:这是银花如何剪成树形最简单的方法。
2.打顶摘心:在修剪过程中保留主干位置,修剪分枝,及时剪掉过长的枝条和主干上的小枝条。
3.根部剪除:修剪根系是将银花修剪成树形的基础。
4.枝干修剪:对于银花枝干的修剪主要是剪掉弱枝和病虫枝。
金银花,枸杞,菊花,可以清肝明目
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44