酸菜香菇包子馅做法大全？

一、酸菜香菇包子馅做法大全？

食材清单：

高筋面粉 300克 、 酵母 3克 、 冬菇 14个

烹饪步骤：

步骤1/11

冬菇提前泡发

步骤2/11

酸菜挤干水分，切末

步骤3/11

冬菇挤干水分，切末

步骤4/11

热锅下油，倒入香菇翻炒均匀加少许盐和酱油调味

步骤5/11

热锅下油，放入酸菜翻炒倒人少许酱味

步骤6/11

准备300克高筋面粉、3克酵母粉

步骤7/11慢慢的倒入150毫升的30度温开水

步骤8/11

发好面后，一个个包好

步骤9/11

盖上锅盖醒10分钟

最后一步

水烧开，大火蒸8分钟

二、巴盟酸菜包子馅做法大全？

备用食材：酸菜1颗，粉条250克，大葱1根，生姜3片，八角1个，香叶3片，花椒粒少许，面粉300克，食盐少许；

制作过程：

第一步，面粉中加上少许食盐，先用开水烫一半面，搅拌成絮状，在分次少许加入凉水，将所有的面粉揉均匀，成一个光滑的面团，松弛半个小时；

第二步，生姜切成片，大葱切成段，同时准备出香料，炒锅中添上少许的食用油，放入葱姜以及香料，小火炸一会，待香味散发出，关火，捡出香料；

第三步，酸菜准备出适量，用清水冲洗干净，剁碎后挤干，大葱切成细细的葱花，粉条事先放入开水锅中煮熟，捞出控水，剁碎；

第四步，将事先炸香料的油加热，放入酸菜，小火翻炒至半熟，关火，加上鸡精、食盐、五香粉和少许的蚝油，放入粉丝，加上葱花；

第五步，搅拌均匀，馅便做好了，面团整理成饺子皮放入馅料捏好，摆放在刷上薄油的蒸屉上，隔水放入锅中，冷水开始蒸，待锅开后，蒸10分钟，出锅。

三、酸菜黄豆包子馅做法大全？

食材清单

①酸菜 一棵 、 ②猪肉糜 1000g 、 ③拌馅料： 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 老抽 少量 、 麻油或花椒油 少许 、 色拉油 适量 、 蚝油 适量 、 糖 适量 、 料酒 适量 、 玉米淀粉 少许 、 海天黄豆酱（可不放） 适量 、 ④葱姜碎（不可少） 适量 、 ⑤水 适量

烹饪步骤

步骤1

酸菜切碎，用手捏出多余水份，备用

步骤2

把肉绞打成肉糜，把③里的拌馅料都放入肉糜中顺一个方向搅拌，搅拌上劲，再把水分多次加到肉馅中搅拌，最后放切好的葱姜末搅拌

步骤3

最后把拌好肉馅倒入酸菜中搅拌均匀，完成，

四、酸菜毛豆包子馅做法大全？

原料:

五花肉包子馅的配料:葱2克、姜3克、咸菜50克、毛豆50克、

调料:盐适量、鸡精1克、酱油1勺、

酸菜毛豆包子馅的做法:

1、五花肉切丁，葱切丁，姜剁末，毛豆放一起，加盐，鸡精，酱油，拌匀，再放油拌均匀。

2、咸菜切指甲大小的丁，再加盐抓抓，放一会出水，再把水挤出来，咸菜加油拌下，再放到肉里面，加盐，鸡精，糖一点，香油拌匀就好了。

5、蒸好的包子馅。

五、素酸菜包子馅做法大全酸菜鱼？

首先将鱼剁快，然后在锅中加入事先准备的酸菜鱼等锅开之后放入鱼块即可。

六、酸菜包子馅怎么调？

猪肉三分肥七分瘦，酸菜馅儿可以油稍微大点。酸菜剁碎，猪肉切小丁五香粉咸盐码好味道，花椒八角炸香油拌进去，顺时针搅拌均匀您就准备包吧。

七、酸菜肉包子馅的做法大全素？

步骤 1

酸菜洗净切碎。洋葱一个切碎，粉丝泡发稍微切一下，不用太碎。姜切碎。 粉丝稍微切一下就行。

步骤 2

热锅冷油，烧热放入姜末，放入花椒粉翻炒一下，放入洋葱丁，翻炒均匀。

步骤 3

高温时放入两勺大酱，翻炒出香味后关火。

步骤 4

这几样放一起，我没再加盐，如果觉得淡，这时候可以加适量盐或者是生抽。

步骤 5

搅拌均匀就可以了。

八、酱酸菜做法大全？

主料：

酸菜适量

粉条（干）适量

辅料：

猪肉馅适量

葱适量

姜适量

干辣椒适量

植物油适量

老抽适量

步骤1

酸菜洗干净切丝，粉条提前用温水泡出来

步骤2

葱姜切片，干辣椒掰碎

步骤3

锅热后倒入油，放葱姜干辣椒煸出香味，再放入肉馅煸炒，待肉馅水分出去，变色就可以了，盛出

步骤4

重新支锅，油热后放入酸菜丝煸炒，把酸菜的生味儿炒出去，这时放入炒过的肉馅，倒入老抽炒匀

步骤5

最后放入泡好的粉条，中火烧一会儿(酸菜和老抽会出一点水分），待粉条把水分都吸干就可以了

九、小秋酸菜做法大全？

1、选菜是关键

（选用绿色有机蔬菜，不要选市场上看上去非常饱满(化肥催的)，买平头或小头的(带虫眼更好，无农药)。腌制时放几粒维c防腐！）

大白菜一般在农村家家户户都自己种着吃，一般情况不施化肥，用农村自产有机肥，不打药，这样种出的白菜俗称“绿色有机蔬菜”，原生态的种植方式才有营养。

2、困菜

新砍回来的大白菜放太阳底下晒3天左右。

3、晾晒好的白菜，去掉外面比较脏的菜帮，处理好，大锅里加入水烧开，把白菜整根放进去，烫一下，焯一下水，杀除一下细菌，微生物等。这样腌制的酸白菜才不容易烂。

4、烫好后的白菜过一遍凉水，捞出控干水分。

5、把腌菜缸从里到外清洗一下，用点热水杀杀菌。

6、把沥干水分的焯过水的白菜一层层的码在缸底，这一大缸大概用2袋盐，一层白菜，一层盐，这样码，一直码到顶。

7、用一个洗干净的石磨压在白菜上，缸里加点凉水，不用加太满，加到能看到水就可以了，等过几天白菜还会下陈，白菜杀出来的水也会比现在多，这样一缸可以腌60棵大白菜，腌制一个月左右就可以吃了。

十、沈阳酸菜做法大全？

【酸菜血肠】所需材料：东北酸菜1棵、猪五花肉500克、血肠1根、猪油3汤匙、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒适量、大料1个、料酒1汤匙、酱油2汤匙

做法步骤:

1.准备好所需材料，将酸菜帮较厚的部位片开，然后顶刀切成细丝，放在清水中投洗一遍，捞出攥净水待用。

2.锅加水，冷水下入五花肉，烧开煮5分钟，撇去浮沫，将五花肉捞出。

3.锅内重新加水，下入姜片、葱段、花椒、大料、料酒烧开，下入五花肉，大火烧开，转小火煮半小时左右，将煮好的五花肉切成片。

4.另起一锅，将锅内加入猪油烧热，下入酸菜翻炒几分钟，倒入煮五花肉的汤。

5.将五花肉放在锅内，大火烧开，转小火，继续煮30分钟。

6.到时间后，加入盐调味，将血肠切成片，再将血肠放入，烧开，关火，盛出即可，将大蒜切末，加入酱油调成蒜酱，随菜一起上桌，沾五花肉和血肠用。