每次用完后擦干净,然后擦上点食用油,放在阴凉通风处就可以了。个人建议最好用10㎜以上的杂粮煎饼梨木刮板.用角磨机打磨表面.先去掉板面上的锈渍和油渍,如果表面不是太脏的话,可以不管它。再用粗砂反复打磨,直到板面光滑,抹布擦干净后再用细砂打磨直到更光滑。
面粉放板上用刮刀来回刮
煎饼刮板选梨木制的好。
梨木刮板的 特点是耐水性好,不易起毛刺,重量轻,手感好,使用寿命长。煎饼(Pancake)是中国传统美食之一。以山东为盛,起源甚早,根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载,起源于泰山。文献上是这样记载的,也是文字记载当中较早的。
自己做煎饼果子的刮板,那么我们当制作煎饼果子刮板的时候啊,我们可以选用主干,主干的话,可以做我们的把手,然后呢用一个木条,木条的话,我们要给他削的薄一点,然后和竹竿之间连接,连接好了之后,然后再打磨掉边上的毛须,这个时候来,基本上就可以完成了。
我家里就没有刮板,可以使用铁铲,先刮向两边再刮向中间就习以了
材料
面粉500克,盐15克,小香葱碎适量,水适量
做法
1.面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点。
2.平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形,尽量要均匀一些
3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。
4.煎饼做好了,在卷上自己喜欢的菜就可以吃了,比如土豆丝,炒鸡蛋,凉拌黄瓜丝等等,自己喜欢的菜就行。
煎饼刮板选梨木制的好。梨木刮板的 特点是耐水性好,不易起毛刺,重量轻,手感好,使用寿命长。煎饼(Pancake)是中国传统美食之一。以山东为盛,起源甚早,根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载,起源于泰山。文献上是这样记载的,也是文字记载当中较早的。
在家里自制煎饼刮板,肯定要有材料的 。
就是大片的塑料板 ,还要耐高温的 ,否则你一用它就化掉了 。
买一大块回来,然后自己裁剪成小的梯形就可以啦 。你要准备直尺,剪刀 ,沙皮纸 ,边缘磨光滑 。画个草图确定大小 ,可以用滑粉在塑料板上直接画上去,照着这个样子剪下来 。可做好多块呢 。
在没有刮板刀的情况下,可以暂用铲子代替,但是使用铲子时候一定要清洗干净,不然会影响糕点的口感。
使用铲子代替时候,要注意,有条件的话尽量不要用铁铲,使用木铲或者如果有硅胶铲子的话,最好使用硅胶铲,相对对糕点以及模具影响最小
用完以后用清水冲洗干净然后再放到通风处就可以
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