1.炒青菜：油盐2.开水白菜：水水盐3.毛豆腐：油盐酱糖4.松鼠鲈鱼：油盐醋糖5.胡辣汤：水水盐醋酱油6.番茄炒鸡蛋：油盐醋糖7.豆腐鲫鱼：水水油盐盐8.番茄肉片：水水酱盐9.弹涂鱼：盐油酱水水10.红烧肉：油糖酱水盐11.水煮鲈鱼：盐油水水酱12.雪里红梅：盐油糖醋13.龙凤双腿：油水酱盐酱14.园林香液鸡：水水盐酱15.醋溜黄瓜：醋糖酱油16.麻婆豆腐：油盐油糖17.茄汁石斑鱼 油水盐糖18.沙锅王鱼头：水水油盐19.蟹粉狮子头：油酱盐20.剁椒鱼头：油盐酱21.回锅肉：油糖酱盐22.青椒肉丝:油盐酱醋糖23.香煎茄片:油盐油酱25.香菇盒:油水盐酱水 26.地三鲜:油盐糖27麻辣香锅:油油盐酱糖28.香辣鳕鱼块:油盐酱29.宫保鸡丁:油盐糖酱醋30.菌菇煲: 水水油盐31.湘西酸肉:油盐酱32.杭州煨鸡:水水油盐糖33.贵妃鸡翅:油盐酱糖34.酸菜草鱼:油盐酱
豌豆炒鸡蛋的做法步骤
1.鸡蛋4个，根据需要可以增减。
2.豌豆粒半斤。洗净备用。
3.香菇，胡萝卜和葱洗净切丁。
4.鸡蛋炒成蛋花备用。
5.锅里加油少许，放葱花，胡萝卜，香菇炒香，然后加豌豆炒一会，再加一点水盖上锅盖焖炖一分钟。
6.一分钟后打开锅盖收汁，放蛋花加花椒面加盐，这道菜就做好了。
油热放香菇丁翻炒，加鸡蛋，放火腿加盐鸡精加生抽醋
主料3种
香菇
3朵
菠菜
1把
鸡蛋
2个
辅料2种
大葱
适量
姜
适量
调料2种
油
适量
盐
适量
烹饪步骤11步
步骤1
姜切丝，葱切片。
步骤2
菠菜洗净，切段。
步骤3
鲜香菇洗净，之后放在热水中绰烫半分钟。
步骤4
捞出绰烫过的香菇，切片。
步骤5
鸡蛋打散。
步骤6
炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒菜嫩鸡蛋花儿。之后盛出待用。
步骤7
炒锅再放油烧热，放入葱姜炒香，之后放入香菇翻炒。
步骤8
放入菠菜翻炒。
步骤9
放入盐，翻炒均匀。
步骤10
炒至菠菜变软，放入炒好的嫩鸡蛋花儿，翻均匀。
步骤11
盛出即可~
主料：香菇200克、鸡蛋3个
辅料：青椒1个、红椒1个、植物油适量、食盐6克、酱油1茶勺、料酒1茶勺
白糖1克、香油2克
方法：
1. 准备所需原料
2. 把香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净
3. 切成2毫米厚的片
4. 辣椒洗净切块
5. 鸡蛋打散后加少许温水和几滴料酒拌均匀
6. 热锅凉油，待油8成热时，放入鸡蛋液，煎到鸡蛋成块形状，并快速用铲子搅散成块，捞起
7. 再热锅凉油，油温7成热时倒入辣椒翻炒出香味
8. 加香菇片翻炒均匀
9. 加盐和糖翻炒2分钟
10. 加头道酱油
11. 香菇出汤后翻炒2分钟，加入鸡蛋翻炒均匀
12. 出锅前，再淋入几滴香油即可。
香菇切丁要炒去水分，油菜要焯至断生，加上炒好的鸡蛋，无需过多调味料，就能非常好吃
1.鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条 2.杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片 3.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香 4.放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透 5.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出即可。
原料：
平菇、鸡蛋、青椒、盐。
做法做法：
1、平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝；
2、鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出；
3、锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。
材料平菇半斤，鸡蛋3个，葱姜蒜，小尖椒，植物油，盐，鸡精，十三香
做法1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜切沫备用。
2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香。
3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。
4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋。
5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘即可。
1.
香菇用开水浸泡一分钟。
2.
洋葱分成两半，清水浸泡一会儿（这样做可以减少切洋葱时辣眼睛），将洋葱切小块。
3.
将泡过的香菇分小半切，装盘待用。
4.
葱花和葱白切小段。
5，碗内打入两个鸡蛋，放入适量食用盐搅拌均匀。
6，锅内放入适量食用油，倒入蛋液，煎至金黄。
7，从新倒入食用油，放入蒜，葱白爆炒出香味后倒入洋葱，翻炒一分钟。
8，倒入香菇，大火翻炒一分钟，加入蚝油，生抽（最好是味极鲜），少量食用盐（蛋花中含盐，少放一点）。
甘蓝洗干净切丝备用，三个鸡蛋打散搅拌加入盐，切点葱丝，辣椒丝，锅中倒油，油热后先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后装盘备用，锅中倒油，油热后放入葱丝，甘蓝，辣椒丝，翻炒，放入盐，花椒面，耗油，鸡精，翻炒两分钟后倒入鸡蛋，再炒十秒后出锅
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