宝宝虾仁菜汤面
材料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将菜心用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用;
3、将水少开,把龙须面切成均匀短小的面段,再放入开水中煮熟、煮烂,捞起来;
4、把高汤倒进锅里,微微烧开,再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中,滴入少许植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再换小火煮一会儿,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,即可喂食。
宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥
材:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用;
3、将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用;
4、将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌;
5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用。
宝宝虾肉肝菜什锦软面条
材料:虾仁、鸡肝、菠菜、面条、鸡蛋,葱、姜、高汤、植物油
做法
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将鸡蛋倒入碗中,只留蛋清,再加入虾仁粒,和芡粉搅拌均匀备用;
3、将菠菜用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用;
4、开火,倒入少许植物油,将姜片和葱碎煎香,捞起;
5、把虾仁粒、菠菜碎一同放入,已捞起姜葱的油锅中炒熟;
6、将新鲜的鸡肝煮熟,剁成鸡肝碎,一旁备用;
7、将面条切成小段,放入沸水中煮熟,捞起,将水倒去;
8、将高汤倒入锅中,将虾仁粒、鸡肝碎、菠菜碎,和面条统统倒入锅中,用大火煮沸,转小火;
9、将剩下的蛋黄,打散,倒入锅中煮熟,加少许盐,即可盛到碗里,摊凉喂食。
一、用料
鲜虾 10个
胡萝卜 一小段
鸡蛋 一个
葱花 少许
淀粉 3克
盐 0.5克
做法步骤
1、准备好食材。
2、鲜虾去壳,剔除虾线,虾线里面都是泥沙和杂质,一定要去除干净。
3、虾仁放入辅食机杯中。
4、加入三分之一的蛋液。
5、按下辅食机开始按键,开始打虾泥。我用的是九阳这款辅食机,0.3升的容量,两个玻璃杯,做辅食不串味。
6、打好的虾泥很细腻,
7、再来打胡萝卜泥
8、加一点的蛋液按下开启按键,30秒打好。
9、胡萝卜泥
10、一起和虾泥混合。
11、加一点点的葱花调味,
12、如果虾泥比较稀,可以加一点点的淀粉,搅拌均匀,。
13、虾泥装入裱花袋,小奶锅里煮开锅,挤入虾泥丸。
14、煮两个开锅。
15、最后加点小青菜碎,虾泥丸就做好了。
16、剩余的虾泥还可以做几个小饼。,
17、煎制两面金黄即可
二、需要材料:鲜虾,大白菜,淀粉。
做法:
1、去虾肠,去壳,去头,去虾。
2、只有虾肉可使虾滑腻。虾头虾壳可用来炸虾油。
3、把白菜分成段和叶,卷心菜叶子切成小片。菜心易嚼,两者可增加虾味。小虾,白叶1-2汤匙,加入少量水,更容易搅拌。
4、把混合液倒入碗中,加入切碎的卷心菜、2大勺淀粉、少量的盐,然后以同一方向用筷子搅拌均匀。再搅拌片刻,虾滑比较Q。
5、把卷心菜虾肉泥混合在一个花袋里,放适量的水在锅里。
6、在水被加热的时候,关闭炉火,将小虾切成小孔,然后将虾肉挤入水中。用带框的花袋比较方便。假如你没有花袋,就用新鲜的袋子或汤匙。
7、再烧一次,直到虾滑到表面,表明虾已经煮熟了。关上火,盛起即可食用。
8、虾滑的时候,加一点盐,婴儿就可以吃饱了。如成人食用,口味较淡,可在烹调时加入一些盐。
做法:
1、 将大米淘洗干净,浸泡二十分钟,将青菜和虾仁洗干净。
2、 将虾仁切成末,加入适量盐然后搅或抓匀。
3、 将大米加入适量水煮成烂稠状的粥,加入虾仁。
4、 观察虾仁的颜色,待虾仁变色后关火即可。
功效:宝宝的肠胃发育功能未全,粥是便于宝宝消化的好食物,将虾仁末加入粥中给宝宝吃,有利于宝宝的肠胃消化,还可给宝宝补充蛋白质等营养物质,利于宝宝健康成长。
一岁多宝宝吃虾的做法可以把虾剁成泥儿喂给宝宝吃。因为虾不容易咀嚼,吃的时候要注意,不要噎到。
也可以给宝宝做虾仁蛋黄滑豆腐吃,豆腐切成小块,用热油先炒香蛋黄加水煮开,然后再放入豆腐和虾仁煮几分钟,放入少量的盐就可以了。
料材:龙须面一小把,熟虾仁适量,青菜适量,适量高汤适量,熬熟植物油适量
做法:
1、 将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用;2、 将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用;3、 将碎面条、熟虾仁、青菜及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮;4、 待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
宝宝过了一周岁就可以吃大虾了,刚开始给宝宝吃大虾时一定要注意观察宝宝是否过敏,如果过敏应停止给宝宝吃虾。市面上大虾的种类有很多,我们经常吃的有青虾、白虾、基围虾、黑虎虾和阿根廷红虾等。一般来说,给宝宝吃青虾、白虾或是基围虾都可以。很多家长不知道怎么给宝宝做大虾吃,下面就来介绍几种吃法。
一、鲜虾粥。鲜虾粥适合一岁以上的宝宝吃,也适合大人吃。鲜虾粥的味道非常鲜美,也比较好消化。首先取两只大虾,去虾头虾尾,挑去虾线,将大虾剁碎,如果是大一些的宝宝牙齿已经长全了,虾可以切的稍微大一点块。然后准备一些胡萝卜和西兰花,将它们过水焯熟,并且剁碎。最后等米粥熬到粘稠的时候先将虾碎倒入粥中,等虾变色熟了之后再放胡萝卜和西兰花就可以了。如果是小宝宝可以不用放盐,因为大虾本来就有咸味,不放盐也很好吃,大一些的宝宝可以放盐调味。
二、虾丸汤。将大虾去头尾挑虾线后搅打成泥,在虾泥中打入一个鸡蛋清,再加适量的淀粉,然后用筷子顺时针搅虾泥上劲。将冬瓜切碎,底锅放油先将冬瓜炒一炒,然后加入适量水,水开后用小勺将虾泥打成球状下入水中,虾丸变红色就熟了。虾丸的大小可以根据宝宝的年龄和吞咽能力来决定。
三、虾饺。虾饺既方便制作又好吃,很受宝宝的喜爱。虾饺可以用水晶皮也可以蛋皮,蛋皮相对来说比较好制作。先将大虾去头尾挑虾线,然后剁碎,也可以剁成泥。然后取一个鸡蛋打散,平顶锅刷油小火加热,取一勺蛋液抹在平顶锅上,将虾碎放在蛋皮中,用筷子将蛋皮合在一起,反正面煎10分钟左右就可以吃了。
大虾还有很多其他的吃法,家长可以根据宝宝的年龄选择合适的吃法。家长尽量挑选新鲜的活虾给宝宝吃,在做虾的时候一定要挑虾线,虾线非常的脏而且还有很多细菌,一定要清理干净再给宝宝吃。同时还要注意,虾不可以和富含维生素C的食物同时服用,同时服用可能引起中毒。
干炒虾子面
使用材料:
虾子面2个、牛肉丸10粒、秋葵2条、菜椒一个、葱花和香菜少许、花生油少许、酱油少许;
制作方法:
1.先把牛肉丸切花、把秋葵切片放好备用、把牛肉丸放入开水中煮约4分钟侍花开后捞出备用、再把虾子面放入锅中煮约3分钟捞起待干后备用;
2、把菜椒切开挑干净待用;
3.炒虾子面、先落少许油在锅里烧热再放虾子面到锅中倒入适量的酱油不停翻炒至干爽即可、先把肉丸花、菜椒、秋葵摆好然后把炒好的虾子面装在菜椒里面再放入少许葱、香菜即可。
排骨焖虾子面
1.葱切段,切三到四片姜,蒜剥好切成片,干辣椒中间切开把籽倒出,两个八角。豆角掰成一段一段的,西葫芦切片,洋葱切块。所以材料弄好备用。
2.准备一条排骨,用水洗干净,切成小块。用锅烧一锅水冷水下排骨焯一遍。把脏沫子撇干净(一定要弄干净),放少许料酒去腥。然后捞出把水控干备用。
3.锅中加少许油,等到油开始冒烟加入葱姜蒜干辣椒和八角开始翻抄。炒出香味后,放入排骨翻炒。抄出油,等到排骨微微变黄。
4.等到排骨变的有点黄开始加入调料,加入少许老抽上色,加入生抽,比例大约是1:2。然后放入一圈料酒和适量的盐,开始翻炒。等到排骨都均匀的上色后,加入和排骨一样高的水
5.开大火让水沸腾后加入两到三块冰糖,根据排骨的量而定。转中火,盖上锅盖焖15到20分钟,等水到一半的时候加豆角(豆角一定要吃熟的不然有毒,所以可以早一些加),加入洋葱(这是我自己加的我觉得味道非常好)加入虾子面盖上锅盖开始焖。
6.差不多的时候加入西葫芦(西葫芦很容易熟不用过早放入,如果不喜欢可以不放)。最后收汁让面充分的吸收汤汁,用筷子搅拌。
煮虾子面
1.锅置中火上,倒入1/2冷水。烧开,下入抖散的面条,随即用长筷子挑开,煮至熟待用。同时将骨头汤烧开待用。
2.取碗4只,分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油7.5克、葱末2.5克及沸骨头汤250克,盛入煮熟的面条即成。
做法:
1、 将大米淘洗干净,浸泡二十分钟,将青菜和虾仁洗干净。
2、 将虾仁切成末,加入适量盐然后搅或抓匀。
3、 将大米加入适量水煮成烂稠状的粥,加入虾仁。
4、 观察虾仁的颜色,待虾仁变色后关火即可。
功效:宝宝的肠胃发育功能未全,粥是便于宝宝消化的好食物,将虾仁末加入粥中给宝宝吃,有利于宝宝的肠胃消化,还可给宝宝补充蛋白质等营养物质,利于宝宝健康成长
1岁宝宝吃虾做法有很多,现介绍其中一种。
所需的材料有:大虾五只,鸡蛋一直取蛋清,胡椒粉适量,宝宝盐几粒。
做法如下:
将大虾去皮,挑出虾线,剁成虾泥,放入一个蛋清,胡椒粉和盐,充分搅拌后,装入裱花袋,裱花袋开小口,一滴一滴的挤入烧好的开水锅中。等待熟了之后会飘上来,盛出即可给宝宝食用。
一岁宝宝西红柿虾汤的做法西红柿一个,大虾2至3个肉就够了建议打成虾泥,放点葱花,打入半个鸡蛋清,加点胡椒粉,做成小丸子,把西红柿切成十字花刀,用开水烫一下扒去皮,切成小丁,热锅凉油放入葱末,小火炒香,然后加入西红柿丁炒出汁水再添入开水,放入虾丸,放一点盐,开锅之后就可以给宝宝食用了
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