红豆糯米饼的家常做法？

一、红豆糯米饼的家常做法？

材料： 糯米，红豆沙，白芝麻，鸡蛋黄 做法：

1，用温水将糯米揉成光滑的面团

2，把面团揉成长条，分割成小块，拿出一块用手捏成扁圆形，要两边薄，中间厚

3，放入红豆沙，为了不散和容易包，事先把豆沙馅做成一个一个的小丸子

4，把面团合拢，只要不漏馅就行

5，然后把揉成光滑的小面团

6，轻轻地把面团按扁，注意按的时候小心不要把馅挤出

7，给面饼表面抹上一层蛋黄液

8，然后将涂有蛋液的一面在芝麻碗里沾一下，芝麻就牢牢的粘上了

9，平底锅入油，油热后放入糯米红豆饼，两面煎

10，两面颜色泛黄就可以起锅了。

二、糯米饼做法大全？

主料：

糯米粉150g

玉米粉50g

白糖10g

纯牛奶50g

温水80g

辅料：

豆沙馅适量

做法：

1. 糯米面和玉米面都放入容器中。

2. 加白糖，加牛奶。

3. 加水和成面团。

4. 取一块面团包上豆沙馅。

5. 按扁。

6. 粘芝麻。

7. 锅中刷油下入饼煎制两面金黄即可

三、红豆糯米发糕做法大全？

食材用料

红豆一碗

糯米一碗

白糖适量

色拉油适量

方法/步骤

1：准备食材，红豆，糯米，糖

2：提前把红豆用水泡鼓起来

3：先用高压锅放水，把红豆倒进去，多加点水因为红豆很容易吸水，不要烧干锅了，大火烧开，改用小火压20分钟，关火闷一会。

4：糯米洗净和红豆一起放进电饭锅里一起煮，按煮饭键就可以了，

5：饭煮好放凉，用保鲜膜包住放一点色拉油，这样不容易米粘到膜上，用力把米和豆压碎，

6：在把红豆糯米压成长方形的饼形

7：在用菜板压在饼上，最好在用重的东西在压在菜板上，压两个小时后放进急冻室，冻4个小时成形了。

8：在把拿出来用刀切成一块一块

9：红豆糯米糕做好了，朋友们你也可以试试，过程有点烦琐，可要有耐心哦！

四、糯米红豆包的做法大全？

糯米粉适量

南瓜泥适量

辅料

红豆馅适量

1. 准备好豆沙馅。

2. 南瓜去皮上锅蒸熟，压成泥。

3. 趁着南瓜还热，加入糯米粉，搅拌成絮状。

4. 趁热揉成光滑的面团。

5. 搓成长条，分割成大小均匀的剂子。

6. 擀成包子皮。

7. 放豆沙馅儿。

8. 收口。做成馒头形状。

9. 电锅加水，上蒸笼。

10. 大火15分钟。

11. 出笼。等待黏米包凉了以后才能出笼。

五、牛奶糯米饼做法大全？

主料：

糯米粉150g

玉米粉50g

白糖10g

纯牛奶50g

温水80g

辅料：

豆沙馅适量

做法：

1. 糯米面和玉米面都放入容器中。

2. 加白糖，加牛奶。

3. 加水和成面团。

4. 取一块面团包上豆沙馅。

5. 按扁。

6. 粘芝麻。

7. 锅中刷油下入饼煎制两面金黄即可

8.出锅后蘸糖吃或者是蘸炼乳更加香甜

六、糯米藕饼做法大全？

莲藕1节

糯米100克

辅料

香葱2根

步骤1

糯米提交浸泡一晚，然后放上蒸锅蒸熟，水开后继续大火蒸15分钟左右；（也可以直接煮，但是无论蒸还是煮，水量不宜太多，微微没过糯米即可）

步骤2

将莲藕、香葱分别切碎，莲藕切成糯米颗粒大小差不多即可，太大易碎，太小则影响莲藕带来的爽脆口感；

步骤3

将蒸熟的糯米饭、藕碎、香葱、盐、五香粉、糖、香油都倒入碗中；

步骤4

带上手套搅拌均匀，并揉成有粘性的饭团；

步骤5

双手沾上清水防黏，然后取少量米饭揉成一个双手捏成一个比较紧实的小圆饼；（如果小圆饼始终无法捏紧实，则可以加入适量糯米粉增强其粘性）

步骤6

6、起锅锅中倒入适量油，烧至5成热，将小圆饼放入锅中；

步骤7

中小火煎至双面金黄即可，喜欢吃软乎点可以少煎一会，喜欢香脆口感则可以稍微煎久一点；（一定要注意火力，太大容易煎焦）

七、葛根糯米饼的做法大全？

用料 鸡蛋 三枚 葛根粉 七小包（15g/包） 胡萝卜 一小截 西兰花梗 四小块 料酒 少量 生抽 少量 葱花 适量 盐 适量 葛根粉鸡蛋饼的做法 准备好鸡蛋，葛根粉，凉开水，胡萝卜，西兰花梗，葱花等。

先将准备好的七小包葛根粉倒入大约300毫升的冷开水中调匀。

再将胡萝卜一小截切小碎丁；西兰花梗四小块切小碎丁。

将两种颜色的小碎丁倒入调匀的葛根粉水中。

鸡蛋三枚打入碗中调匀，倒入装葛根粉水的碗中一起调匀。

调味部分：往调匀的葛根粉鸡蛋液里加适量葱花，少量料酒、生抽。根据个人咸淡口味放入适量盐。

煎锅烧热后放少许橄榄油，转小火，再倒入适量的葛根粉鸡蛋液。

在煎饼的一面时，等这一面煎成型，液体基本干好后，再翻面煎。

八、蒜苗糯米饼的做法大全？

1、小米蒜一把

2、洗干净的小米蒜切碎

3、小米蒜放盆里，加入适量的糯米粉，适量的盐

4、开水和面，边到开水边用筷子搅拌，搅拌成絮状用手揉

5、揉成不沾手的面团（偏软一点）

6、分成大小差不多一样的小剂子，搓圆

7、搓圆后压成小圆饼

8、平底锅放少许油，小火慢煎

9、煎至两面煎黄即可

九、茄子糯米饼的做法大全？

所需食材：

茄子，鸡蛋，葱，面粉，猪肉，盐

食材处理：

先把买回来的茄子用清水冲洗干净，切成圆形的茄块备用，为了让形状更好看，所以在买茄子的时候就要选一些形状比较好看的；再把猪肉用清水洗干净切成肉末状备用；拿出几根葱清洗干净切成葱花就可以了。

用小刀把茄子中间划一个圆形，把中间的茄子囊取出来，这个可以留着炒着吃，这里只需要用到茄子皮就可以了。

具体做法：

1、拿出一个干净的碗，把鸡蛋敲碎打进去，再加入适量的面粉和盐，然后把刚刚备好的肉末和葱花都放进碗里。

2、用筷子把刚刚碗里的蛋液和面粉之类的全都搅拌均匀，最好是搅的细腻一些，这样煎出来的会更好吃，如果发现面粉放的太多了，可以适量的加点水进去，以免煎出来的饼太干了就不好吃了。

3、拿出家里的平底锅，用洗碗布刷洗干净之后就拿干净的抹布把锅内的水分都擦干，再拿一个干净的刷子把锅底刷上一层食用油，然后就把茄圈均匀的放入锅中，再把刚刚搅好的饼馅均匀的放入茄圈中间，也不要放得太慢，以免煎的时候会比较麻烦，放好之后就可以开火煎了。

5、先用大火把饼的表面煎出微焦的感觉，再换成中小火煎出香味来，在煎的过程中，也可以适量地给锅里加点油，因为茄子也会有点吸油，煎好一面就用同样的方法把另一面也煎好，煎好就可以出锅享用了。

十、豆角糯米饼的做法大全？

1、家常豇豆饼：

豇豆清洗干净，摘掉虫眼，放入开水锅中汆烫至变色即可。豇豆不要汆烫太久，颜色变得深绿立刻捞出，烫久了会影响口感，开水锅中加入少许油，颜色更漂亮。

汆烫好的豇豆捞出来，泡入冷水中投凉，这样就可以保持豇豆翠绿的颜色了。处理好的豇豆拧干水，切成丁，小颗一点比较好！，大蒜也剁碎，把肉洗净沥水，然后切片，剁碎！肉要肥瘦适中，煎的时候会出油，饼才会更香！口感更好！

将切好的豆节，肉末，蒜末，放入一个大碗里，加入适量盐，搅拌均匀，如果整体比较干，可以放入少量植物油或者加入一个鸡蛋，喜欢吃辣的，可以放入少许辣椒粉一起搅拌！面粉里倒入少量温热的水，然后加入打好的蛋液，用筷子搅拌，让面粉与水和蛋液充分接触，用手感受下面粉湿度，太干的话加少量水，继续用筷子搅拌，将锅边上的粉全部拌进去！

然后用手和面，揉到面团光滑不沾手即可。如果沾手，加点面粉！如果太干，再加少量的水！揉面完成后，静置10分钟左右 (如果时间充足的话，这个饼也可以做成发面饼，口感更松软)。将揉好的面团分成小剂子，擀薄后像做包子一样，将豇豆馅包起来做成包子！收口朝下。

将包好的包子放在面板上轻轻压平，不要太用力，防止破皮。平底锅加热，刷一层薄薄的油，将面饼放入锅中，饼的表面也刷上薄薄的一层油，锁住水分，这样煎出来的饼口感更松软。盖上盖子转小火煎，中间可以用铲子压一压饼，让它充分接触锅面，均匀加热！面饼两面金黄，菜滋滋冒油即可！一般3-5分钟出锅！我用的是电饼铛，没有的话用平底锅也是一样的。

2、皮薄馅多的豇豆饼：

中筋面粉200克，温水100克，豇豆适量，大蒜适量。

面粉加入水用筷子搅拌成絮状，揉到三光（面光、盆光、手光），盖上保鲜膜醒发20分钟，豇豆焯水切好。

锅内放油，放入大蒜爆香。倒入豇豆翻炒，放辣椒更好吃，放入盐，翻炒就可以起锅了。面团弄成长条切好小块，保鲜膜盖住，不然暴露在空气中容易结皮，用擀面杖擀好，放入豇豆馅包住按压。放入不粘锅内，利用硅胶刮刀擦饼按大些。翻面煎至两面金黄就可以了。

3、春卷豇豆饼：

长豇豆随意，糯米随意，广式香肠适量，香菇适量。春卷皮一包，各种调味料适量。糯米浸泡2小时以上，放电饭煲蒸熟。香菇泡发，切丁。长豇豆，香肠切丁。锅内加少许油，爆香香肠和香菇，加豇豆炒熟，加入糯米饭。按个人喜好，加一点生抽，蚝油，盐，胡椒粉，香油，鸡精等，翻炒均匀。

出锅晾凉。准备一碗水，或者面粉糊。春卷皮上加一勺糯米饭。两边沾水对折，再两边对折。平底锅洒少许油，小火慢煎至两面金黄，焦焦的，脆脆的，就可以出锅了。