河南剁馍的做法？

一、河南剁馍的做法？

面粉240克里加酵母粉和盐拌均，倒入温水（约150克）和成团；松驰15分钟后再来揉光滑；然后表面浇点油，约为3-5克，揉两下，这样面团表面不易干；最后放到温暖处发酵到1.5倍大。 注：这种剁馍用水量要比平常蒸馍略多点水，这样内部可以形成大气孔。

步骤2

案上撒点薄粉，将发好的面团取出揉光滑，松驰15分钟。

步骤3

然后将面团擀成圆饼，与你选用的锅的锅底一样大。

步骤4

锅烧微热，将锅底抹一层薄油，放入圆饼，盖上锅盖，关火，醒发15分钟。

步骤5

时间到了，开中火约烙1-2分钟（就是将锅烧热），然后揭开锅盖，沿锅边倒入些冷水，约小半碗，迅速将锅盖盖上，调到中小火，烙5-7分钟。

步骤6

至锅里水全部蒸发，揭盖翻面，烙另一面，大约用3-5分钟。

步骤7

如果觉得上色不够理想，可以再翻面烙1-2分钟，至两面焦黄。

二、扁剁的做法大全？

主料 扁剁 蒜苗 辣椒 蒜片 蒜苗炒扁剁的做法步骤

1. 蒜苗斜刀切段

2. 扁剁切块

3. 配料

4. 加盐，五香粉，蚝油，少许水

三、火烧剁馍最正宗的做法？

面粉240克里加酵母粉和盐拌均，倒入温水（约150克）和成团；松驰15分钟后再来揉光滑；然后表面浇点油，约为3-5克，揉两下，这样面团表面不易干；最后放到温暖处发酵到1.5倍大。 注：这种剁馍用水量要比平常蒸馍略多点水，这样内部可以形成大气孔。

步骤2

案上撒点薄粉，将发好的面团取出揉光滑，松驰15分钟。

步骤3

然后将面团擀成圆饼，与你选用的锅的锅底一样大。

步骤4

锅烧微热，将锅底抹一层薄油，放入圆饼，盖上锅盖，关火，醒发15分钟。

步骤5

时间到了，开中火约烙1-2分钟（就是将锅烧热），然后揭开锅盖，沿锅边倒入些冷水，约小半碗，迅速将锅盖盖上，调到中小火，烙5-7分钟。

步骤6

至锅里水全部蒸发，揭盖翻面，烙另一面，大约用3-5分钟。

步骤7

如果觉得上色不够理想，可以再翻面烙1-2分钟，至两面焦黄。

四、剁面的做法大全？

主料，阳春面 250克，剁椒酱100克 

辅料，小白菜三棵 肉末适量  香菇丁适量 辣椒油  老干妈  

做法步骤

1. 把阳春面捞熟放入大一点的器皿，紧接着把青菜飞水放置一旁备用。

2. 锅里入油放入肉末加入香菇煸炒出香味即可。。不过火候可别太大。。在加入调制好的剁椒酱，调入鸡汁糖味精就可以出锅，盛入面中加入老干妈，辣椒油充分搅拌均匀即可。

五、剁牛肉做法大全？

准备材料：

牛肉 150克 、 淀粉 适量 、 西红柿 1个 、 青椒 2根 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1

牛肉剁碎，加入小粉拌匀

步骤2

青椒剁碎

步骤3

西红柿可以在底部划十字，放入烫水两面烫一下，差不多2分钟左右，捞出冷水冲一下，皮就好撕啦！切小备用

步骤4

用肉炒至变色，肉拔至一边，青椒西红柿倒入锅内拌匀，加入一点生抽和适量盐、鸡精！在炒两分钟就可以啦！

六、馍筐的做法大全？

1，首先，将干燥的芦苇秸秆浸泡在温水中大约一个小时，然后沥干，并挂起来去除多余的水分，这样编织的时候不易折断，切成相似长度。

2，然后，将7根芦苇秸秆用胶带纸固定在桌面，编入将第一根芦苇秸秆，编入第二根芦苇秸秆，按步骤编入其余5根芦苇秸秆，成为方形底部，将每条秸秆调制作紧凑。

3，然后，在编织中，一定注意秸秆的自然弯曲方向，所有秸秆的方向都一致朝上，转折时使秸秆平滑弯曲，形成自然的弧度，也不易折断，将秸秆的一面弯曲，按编入第一根秸秆，共编入三根，转角处弯曲。

4，然后，将秸秆弯曲编入紧挨着的另一面，按以上方法再次编入第三面，最后将四面都编织起，连接处末端隐藏压入编织秸秆内。

5，然后，在外侧的秸秆向里弯曲，使用黄油刀压入编织的秸秆内，在内圈边缘编入一根秸秆，使用夹子固定，再以黄油刀把剩下的所有秸秆压入编织。

6，最后，可以以5×5，9×9的编织条，按以上步骤可以编织出不同尺寸的编织蓝，收纳物品之利器，结实耐用，也可水洗。

七、锅巴馍的做法大全？

食材清单

面粉500克 、 酵母五克 、 白糖三克 、 温水适量

烹饪步骤

1/3

酵母用适量温水化开，白糖也加入温水里，用筷子搅拌面须装，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发

2/3

醒发二倍大，有很多蜂窝状，用干面粉排气，干成长条，差不多1.5厘米的面片，用刀切断，形状自己定，我切的就是长方形，然后二次醒发

3/3

二次醒发20分钟，锅里放一大碗水，锅快开了，把面饼贴在锅边，盖好锅盖，大火烧10分钟，闷3分钟，起锅。

八、米面馍的做法大全？

一、材料

小米面150克、水260克、酵母3克

二、做法

1.按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备开始揉面。

2.所有材料揉成一个光滑的面团。

3.放温暖处发酵至原来2倍大。我放在暖气旁发酵，不到1小时光景就成这样了

4.手上抹点油，取出面团，放到硅胶垫上并揉匀（有点粘手，可以考虑加点面粉）。

5.揉好的面团搓成长条，分割。

6.取其中一个小面团揉匀，用手揉成一个小圆球。

7.做好的馍生柸直接放到蒸锅里蒸熟即可。

九、黄豆馍的做法大全？

一、原料

主料    黄豆粉150克，白砂糖100克

辅料   盐0.7克 ，玉米油1/4大勺， 水麦芽50克 ，水50毫升

二、黄豆馍的做法步骤

步骤1

用料：熟黄豆面150克，水麦芽50克，白砂糖100克，水50克，盐0.7克，玉米油1/4大勺

步骤2

起锅，将150克黄豆面炒香。

步骤3

放入烤箱，100度，保温，备用

步骤4

将水麦芽，糖，盐，水倒入锅中，煮沸至136度，加入油，倒入3/4黄豆面，搅拌均匀

步骤5

将剩下的黄豆面铺在案板上，倒出拌匀的黄豆面

步骤6

切成1.5-2厘米见方的小方块即可

十、饼馍的做法大全？

食材：面粉约300克，鸡蛋50克，水120克，糖20克，酵母3克

做法：1、先把面粉、白糖、酵母搅拌混合均匀。

2、加入一个鸡蛋和适量水和成面絮状（水的多少按面粉吃水性和鸡蛋大小来定），揉几分钟至表面光滑，放到盆子里，盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大

3、发好的状态就是体积明显变大，在中间戳个洞不回缩就好了。拿出来放到案板上排排气。

4、拍好气后分成大小均的面剂，并把每个面剂揉圆，用擀面杖擀成一厘米厚的面饼

5、擀好后用湿布盖上，二次醒发15~20分钟，直到拿起来手感变轻即可

6、最后预热平底锅，放入小饼烙至两面金黄即可。