大虾做法大全油焖大虾？

一、大虾做法大全油焖大虾？

用料

虾 12只

盐 1茶匙

油 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 汤匙

生抽 1汤匙

白糖 一茶匙

做法步骤

1、买的活虾

2、把明虾挑虾线，去除脏的东西，清理干净

3、热锅下油爆香姜片

4、把虾倒进去炒出红油来

5、炒得变红时，加点白糖，料酒，清水，盐，酱油等

6、盖上锅盖，中火焖一下

7、焖好以后可以装起来摆盘了

8、这样的油焖大虾特别有食欲吧

小贴士

清理虾时要清理得干净一点

二、大虾焖锅家常做法？

原料：猪蹄半个、虾5～8只、小米椒（绿、红）蒜、姜、蒜苗、大葱、辣酱

制作方法：

1.将猪蹄改小块，用姜、八角、香叶、花椒高压锅压15分钟取出备用

2.锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟

3.将猪蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可

1.将猪蹄改小块，用姜、八角、香叶、花椒高压锅压15分钟取出备用

2.锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟

3.将猪蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可

三、猪蹄大虾焖锅的做法？

猪蹄大虾焖锅这样做

用料：猪蹄1只，大虾8只，西兰花1颗花生半碗，食盐5g，姜3片，桂1块，生抽5g，香叶2片，冰糖5g，八角适量料酒1小匙，老抽5g，京葱1条

步骤 1，材料准备：花生和红枣洗净，姜去皮切片，八角、香叶、桂皮、冰糖等准备好，京葱切段。

步骤 2，将猪蹄剁成小块，多功能焖煮锅调整至MED，放入开水中烫4分钟后捞出，用冷水冲净表面的浮沫备用。

步骤 3，多功能焖煮锅放少许花生油，姜、京葱爆香。

步骤 4，加八角、香叶、桂皮、花生。

步骤 5，将烫好的猪手块放入锅里，倒入料酒。

步骤 6，倒入生抽、老抽、冰糖搅拌均匀后，加入适量的水，大虾放入锅里。

步骤 7，多功能焖煮锅调至LOW档，焖煮40分钟。

步骤 8，收汁后将多功能焖煮锅调至OFF，西兰花摘小朵，放水中加入适量盐油焯熟，再摆在盘的四周，中间放入煮好的猪蹄，大虾即可。

四、排骨大虾焖锅的做法？

用料

洋葱 半个

胡萝卜 1根

土豆 1个

蒜 5瓣

牛角椒 2个

小米辣 3个

虾 300g

排骨 450克

香菜 2根

蕃茄酱 2勺

蚝油 2勺

海天黄豆酱 2勺

白糖 1勺

盐 少许

鸡精 1勺

土豆淀粉 1勺

辣椒粉 适量

生抽 2勺

老抽 2勺

姜 3片

排骨大虾三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

将精排洗净放在盆中，切少许姜，将盆中放入少许料酒，盐，老抽，辣椒粉，搅拌均匀后腌半小时。

步骤 2

将大虾洗净去虾线，去虾头，放在盆中备用。

步骤 3

准备底料，将土豆，胡萝卜切块，牛角椒切滚刀块，圆葱切丝。5瓣蒜扒好备用。小米辣椒切段。将以上食材放入盆中，加少许玉米油和辣椒粉搅拌均匀，放一小勺盐。

步骤 4

准备酱料。蚝油两勺，黄豆酱2勺，蕃茄酱2勺，糖一勺，鸡精一勺，生抽两勺，淀粉一勺，搅拌均匀。

步骤 5

准备不粘平底锅，放两小块黄油，将食材平铺在锅底，依次摆上大虾，排骨，撒上少许孜然，不喜欢可以不放，盖上锅盖，电磁炉火力为300，燃气的小火。焖13分钟。一定要小火，不然会糊锅。不要放水，菜会焖出水。

步骤 6

13分钟后，打开锅盖，均匀放入酱料，撒上香菜，继续焖10分钟。

步骤 7

10分钟后关火，搅拌均匀，出锅，一道好吃的排骨大虾焖锅就做好了哦。

五、海鲜焖锅的做法大全

海鲜焖锅的做法大全

海鲜焖锅是一道融合了海鲜鲜美和火锅独特风味的经典菜品。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且简单易做，成为许多家庭聚会和朋友间聚餐的首选。今天，我将与大家分享海鲜焖锅的几种经典做法。

1. 清蒸海鲜焖锅

清蒸海鲜焖锅是一道清爽健康的海鲜佳肴。首先，你需要准备鲜活的海鲜，如虾、螃蟹、贝类等。将海鲜洗净后，放入蒸锅中，加入适量的料酒、生姜和蒜瓣。然后，将蒸锅放入蒸锅上，用中火蒸10分钟左右，或直到海鲜完全熟透。最后，将蒸锅取出，撒上葱花和香菜即可。

2. 麻辣海鲜焖锅

麻辣海鲜焖锅是一道辣味十足的海鲜菜品，适合喜欢辣食的人。首先，在锅中倒入适量的食用油，加热后放入豆瓣酱、辣椒粉和花椒粉炒香。然后，加入洗净的海鲜，如鱿鱼、扇贝、螃蟹等，翻炒均匀。接下来，加入高汤或清水，盖上锅盖焖煮几分钟，使海鲜入味。最后，撒上葱花和香菜即可上桌。

3. 蒜香海鲜焖锅

蒜香海鲜焖锅是一道口味清淡、香气扑鼻的海鲜佳肴。首先，将大蒜切碎，放入炒锅中用慢火炒香。然后，加入秘制酱汁（由酱油、料酒、糖等调制而成）炒匀。接下来，加入洗净的海鲜，如虾、螃蟹、贝类等，翻炒均匀。最后，加入适量的高汤或清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到海鲜入味即可。

4. XO酱海鲜焖锅

XO酱海鲜焖锅是一道口感鲜嫩、味道丰富的海鲜佳肴。首先，将干贝、海参等海鲜食材用温水泡软备用。然后，将葱姜蒜切成末，放入锅中用油爆炒出香味。接下来，加入适量的XO酱炒匀，再放入海鲜食材翻炒均匀。最后，加入高汤或清水，焖煮几分钟，待海鲜入味即可出锅上桌。

5. 鲜汤海鲜焖锅

鲜汤海鲜焖锅以鲜美的汤汁和丰富的海鲜深受人们喜爱。首先，在锅中加入高汤或清水，煮沸后放入洗净的海鲜食材，如鱼块、蛤蜊、螃蟹等。然后，加入适量的料酒、葱姜蒜等调味料，慢慢炖煮30分钟，使海鲜融入汤汁的鲜美中。最后，撒上葱花和香菜即可享用。

结语

海鲜焖锅的做法多种多样，每一种做法都有其独特的特点和口味。不论是清蒸、麻辣、蒜香、XO酱还是鲜汤，无论是家庭聚会还是朋友聚餐，都可以根据口味喜好选择适合的海鲜焖锅做法。尝试不同的做法，品味海鲜的鲜美，享受烹饪的乐趣。

六、香锅焖大虾的家常做法？

原料：鱼丸、甜不辣、对虾、蟹排、鱼排、海参丸、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮肠、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱、姜、蒜、干红辣椒。

做法步骤：

第1步、将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。

第2步、将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。

第3步、锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。

第4步、出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。

第5步、期间用小火或者中火，防止糊锅，翻炒均匀，出香味。

第6步、放入焯好的荤菜，翻炒均匀。

第7步、放入青菜，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水。

第8步、不断翻炒，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加，因为感觉调料的咸淡正好。

第9步、炒熟后，装盘盛出即可。香喷喷的麻辣香锅就做好了。

七、油焖干锅大虾的做法？

食材：带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙

做法

1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。

2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。

3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

4、改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

5、再盖锅盖焖1分钟即可，出锅时撒上葱花点缀。

八、干锅焖大虾的正宗做法？

1.热锅放油烧热，放入虾炒成红色，起锅备用；

2.锅里放油，加入葱、姜、红椒、花椒炒出香味，加入豆瓣酱翻炒，加入虾翻炒均匀，加入芹菜继续翻炒；

3.加入2勺生抽、1勺料酒、1小勺白糖，翻炒均匀，加入芹菜叶翻炒几下，最后加入白芝麻翻炒均匀即可

九、干虾油焖锅大虾的做法？

干虾油焖锅大虾的制作方法如下

食材：带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙

做法

1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。

2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。

3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

4、改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

5、再盖锅盖焖1分钟即可，出锅时撒上葱花点缀。

十、广东油焖大虾做法大全？

油焖大虾做法教程

食材：

大青虾12只、大葱一根、小葱一根、干辣椒段少于、大蒜三颗、生姜一小块、盐4克、鸡精3克、白胡椒粉3克、料酒一大勺、生抽一大勺、红烧酱油少许、白糖5克、水适量。

步骤

1、准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末。干辣椒切段。

2、把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来。煎好后洗干净控水。

3、锅烧热倒入菜籽油。

4、油八成热时把虾倒入锅中煸炒，炒到虾变成红色。

5、把步骤一里的所有香料倒入锅中翻炒出香味。

6、沿着锅边倒入料酒去腥。

7、倒入生抽调味。

8、倒入红烧酱油上色，一点儿就可以了，不要太多，否则虾变黑色了。

9、放入白糖增鲜。

10、加入盐调味。

11、放入白胡椒粉去腥，然后翻炒均匀。

12、加入适量的水，开大火，盖上锅盖焖煮两分钟左右。

13、打开锅盖，汤汁变得浓稠即可关火。

14、把虾挑出来摆盘，锅里的汤汁过滤出香料不要，剩下的汤汁淋在虾上即可，撒入小葱花即可。

15、一道色泽诱人，营养美味的油焖大虾就做好了。