白菜面条卤子做法大全？

一、白菜面条卤子做法大全？

白菜面条卤子做法

食材：

白菜半颗、鸡蛋一个、土豆一个、葱一根、姜3片、干辣椒一个、香菜一根、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、蚝油适量、香油适量、面条200克

做法

1、白菜洗净切成小块，土豆去皮也切成小块，葱、姜、干辣椒及香菜也备好。

2、热锅放油，油温大约5成热的时候，倒入打好的蛋液，不停的搅动，将鸡蛋炒成小絮状，盛出备用。

3、另起锅放油，先放入葱、姜、干辣椒炒香；再放入切好的土豆块翻炒均匀。

4、放入少许热水，生抽、老抽炖5分钟后放入切好的白菜加盐炒匀。

5、再放入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

6、出锅前放入水淀粉勾个薄芡，撒上切好的香菜、鸡精、蚝油、香油翻拌均匀。

7、锅里加水烧开下入面条煮熟捞出放置碗里，倒入煮好的白菜卤子，即可

二、白菜素面卤的做法大全？

所需材料：面条1把、鸡蛋2个、西红柿2个、小白菜2棵、油1汤匙、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜2片、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、白胡椒粉少许、

做法步骤：

1.准备好所需材料，西红柿如果比较的大，用一个就可以了，比较小的西红柿，就用了2个，家里有青菜可以随便放些，面条最好选用手擀面，或者切面，鲜面条口感好，吃着劲道，家里没有鲜面条，就用挂面代替，味道也一样好吃。

2.把西红柿洗净，把西红柿的顶部，用刀划十字刀，将开水淋在西红柿上，西红柿在热水中烫一分钟，这样就可以很轻松的把西红柿表面的皮剥下来。

3.把西红柿剥皮后，切去果蒂，再均匀的切成瓣，鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，姜切丝。

4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜丝爆香，再下入西红柿块翻炒，将西红柿翻炒出水。

5.把锅内淋入适量的水，冷水热水都可以，烧开后煮几分钟，使西红柿的味道充分融在汤里面。

6.下入面条煮制，把面条用筷子拨散开，把面条煮至断生。

7.下入青菜，如果家里有香菜，切末，也可以放里面。再淋入鸡蛋液，煮制蛋液稍凝固，再把鸡蛋拨散开，关火，加入盐和鸡精调味，淋入香油，撒上白花椒粉，搅拌均匀就可以了，一碗营养开胃的西红柿鸡蛋打卤面就做好了。

三、浇面的卤做法大全？

材料

皮蛋 2个/小杏鲍菇 3个/五花肉 一块/黄瓜 半根/阳春面 适量/酱油、糖适量/玉米油 适量

做法

1、皮蛋去壳剥出蛋清洗干净，切成小丁；

2、所有的蔬菜也都一并清洗干净，切成小丁；

3、五花肉也切成小丁，加入少许酱油腌制一下；

4、热锅下适量油，先下肉丁翻炒变色盛起；

5、下杏鲍菇丁，翻炒变软，倒入肉丁和黄瓜丁一起翻炒；

6、加酱油、糖和清水煮开，最后加入皮蛋；

7、在煮皮蛋卤汁的时候，同时烧水煮面，大约15分钟，面好，卤汁也好；

8、将面条滤水捞起放在大碗里，舀一大勺皮蛋卤汁浇在面上，好吃的滋味亘久不忘。

四、冷面打卤做法大全？

主料

五花肉100g

长豆角300g

面条300g

土豆150g

鸡蛋100g

辅料

大葱适量

十三香适量

盐少许

姜适量

大蒜适量

生抽30ml

1. 葱花、姜末、蒜末适量

2.五花肉切丁，长豆角切丁，土豆切小块，土豆切好泡在水里防止氧化变色

3.炒锅中热油，五花肉滑散，炒至颜色发白时加入少许生抽，翻炒1分钟乘出备用

4.另起炒锅，油热后将葱姜蒜爆香

5. 加入切好的长豆角翻炒1分钟

6.加入土豆丁，加少许十三香、盐提味儿，生抽提鲜，继续翻炒3分钟（盐可以比平时炒菜多加一点，因为是要跟面拌在一起吃的）

7.倒入炒好的五花肉丁，翻炒均匀

8.加入热水，没过蔬菜就好，中火煮3分钟，土豆软了就好，最后将打撒的鸡蛋撒入锅中，几秒钟后就可以关火了

9.汤锅烧开水，面条煮熟后过一遍凉水，防止面粘在一起

10.香喷喷的热卤浇在冷面上~齐活

五、海虹白菜卤的打卤面的做法有哪些？

料:

海虹、白菜、鸡蛋、葱姜、香菜、面条、油、盐。[HaoChi123.com]

特　　色:

只用盐吊出贝类所有的鲜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、新鲜的海虹摘洗干净，沥干水分。

2、入锅盖盖，大火煮至贝壳开口。

3、剥壳取肉备用。

4、起油锅，葱姜爆锅，下入白菜丁大火翻炒至白菜变软并出水。

5、下入海虹肉，添加适量的热水，烧开。

6、添加适量盐调味，淋入搅好的鸡蛋液，撒上香菜葱花。

7，蛋花浮起，盛出，浇到煮好的面条上。

六、山西白菜面条卤子做法大全？

用料

包心白菜300g  梅干菜适量

姜丝、葱段、辣椒适量

酱油、糖、盐、八角适量

卤肉汤汁适量

做法

1/7 包心白菜、梅干菜，洗净川烫备用姜丝、葱段、辣椒备用

2/7 烫好的包心白菜， 笋干、梅干菜放入锅中

3/7 起油锅爆香，姜丝、辣椒、葱段（留一半起来，起锅之前再放）八角

4/7 爆香好的辛香料倒入锅中

5/7 加入卤肉汤汁、酱油（不要太多颜色会太深）盐、糖，水

水盖过材料就可以，拌匀均放入电锅，外锅一杯水

开关跳起，闷30分

6/7 煮好之后从电锅移出，加入葱段，在炉上煮一下（约2分）

7/7 笋干白菜卤完成了

七、白菜捞面卤的做法大全？

食材：

白菜半颗、鸡蛋一个、土豆一个、葱一根、姜3片、干辣椒一个、香菜一根、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、蚝油适量、香油适量、面条200克

做法

1、白菜洗净切成小块，土豆去皮也切成小块，葱、姜、干辣椒及香菜也备好。

2、热锅放油，油温大约5成热的时候，倒入打好的蛋液，不停的搅动，将鸡蛋炒成小絮状，盛出备用。

3、另起锅放油，先放入葱、姜、干辣椒炒香；再放入切好的土豆块翻炒均匀。

4、放入少许热水，生抽、老抽炖5分钟后放入切好的白菜加盐炒匀。

5、再放入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

6、出锅前放入水淀粉勾个薄芡，撒上切好的香菜、鸡精、蚝油、香油翻拌均匀。

7、锅里加水烧开下入面条煮熟捞出放置碗里，倒入煮好的白菜卤子，即可

八、果子卤捞面的做法大全？

果子适量

鲜切面适量

辅料

黄瓜适量

香菜适量

配料

酱豆腐适量

葱花适量

小虾皮适量

香油适量

盐适量

花椒适量

酱油适量

1. 看看原料吧

2. 果子切小块备用。

3. 酱豆腐（腐乳），用香油澥开。

4. 放入葱花，小虾皮。

5. 放入切好的果子和香菜，香油，味精。

6. 水开后下面条，煮熟。

7. 把面条汤浇在果子上，拌匀，果子卤就好了。（一定要用煮面条的汤，浇卤子）

8. 炸花椒油。

9. 将炸好的花椒油，倒入盛有酱油的碗里，芝麻酱用水澥开，加入盐。

10. 煮好的面条盛碗里，

11. 浇上果子卤，花椒油，芝麻酱，撒上黄瓜丝即可。

九、南瓜卤捞面的做法大全？

用料:

南瓜一个，鸡蛋三个，面条500克，姜一块，葱一棵，蒜适量，盐5克，黑胡椒适量，香油适量，鸡汁适量

做法:

南瓜切块，葱姜切末，蒜拍一下。

1、 南瓜切块，葱姜切末，蒜拍一下。少许油，炒姜葱蒜子，出香味了放入南瓜，炒均匀。

2、 少许油，炒姜葱蒜子，出香味了放入南瓜，炒均匀。兑水，加盐，鸡汁，胡椒粉，煮开。

3、 兑水，加盐，鸡汁，胡椒粉，煮开。关小火，鸡蛋打进去。不要动。鸡蛋打在锅的最边上的话就是糖心的。

4、 关小火，鸡蛋打进去。不要动。鸡蛋打在锅的最边上的话就是糖心的。面下入煮熟即可。吃的时候加入香油。

5、 面下入煮熟即可。吃的时候加入香油。

十、卤方便面的做法大全？

先把方便面用开水煮熟，然后过冷水，最后将卤鸡蛋，卤肉和方便面一起搅拌