河南甜粉蒸肉的做法大全？

一、河南甜粉蒸肉的做法大全？

第一步，把准备好的肉片过水煮出血沫捞出，第二步，把准备好的腌料和淀粉混合均匀，第三步，把肉片裹上准备好的腌料放入碗中，上锅蒸20分钟

二、甜粉蒸肉的做法？

1.五花肉洗净，切薄片，放入盘子中，生姜切末。

2.在装五花肉的盘子中加入生姜末，盐，鸡精，适量草果粉，少许酱油，白酒，八角粉，多量茴香粉。

3.加入蒸肉粉，白砂糖，一个鸡蛋，适量熟香油，拌匀。

4.整理装盘：将拌好的肉一片一片的铺在另一个盘子中，入蒸锅内蒸一个小时，关火后再闷几分钟既可。

三、黄陂甜粉蒸肉的做法？

用料草果粉 少许茴香粉 适量八角粉 少许五花肉 500g生姜 20g酱油 少许白酒 少许白砂糖 适量

粉蒸肉（甜味版）的做法步骤将做法保存到手机步骤 1五花肉洗净，切薄片，放入盘子中，生姜切末。步骤 2在装五花肉的盘子中加入生姜末，盐，鸡精，适量草果粉，少许酱油，白酒，八角粉，多量茴香粉。步骤 3加入蒸肉粉，白砂糖，一个鸡蛋，适量熟香油，拌匀。步骤 4整理装盘：将拌好的肉一片一片的铺在另一个盘子中，入蒸锅内蒸一个小时，关火后再闷几分钟既可。

四、嘉兴粉蒸肉的做法大全？

嘉兴粉蒸肉的做法如下：五花肉切块，然后在肉块中放鸡精、盐、白糖、胡椒粉，再加上酱油进行搅拌调味，腌制20分钟后，再把准备好的米粉均匀的裹在肉块上，使肉质更嫩，然后把荷叶放到蒸笼里铺好，再把包裹着米粉的五花肉放进荷叶里，肉紧贴荷叶，填满整个蒸笼。

最后用荷叶将肉全部包起来，蒸三个钟头，粉蒸肉就做好了

五、腐竹粉蒸肉的做法大全？

主料：腐竹200g、腱子肉200g。

辅料：油、盐、口蘑、老抽、生姜片、葱段、蒜、白糖各适量。

制作步骤：

1、腐竹提前用清水浸泡软，并且切成小段。

2、腱子肉洗干净，用刀切成小块。

3、口蘑洗干净，用刀一分为四。

4、在锅中加入适量的油烧热，加入葱姜爆香，肉下锅翻炒至表面断生后，口蘑放入锅内，放入适量的盐炒匀。

5、腐竹下锅翻炒，放入适量的老抽放入一小勺白糖。

6、翻炒均匀即可然后盛在碗里，放入高压锅10分钟即可。

六、砂锅粉蒸肉的做法大全？

【所需材料】

一块五花肉（肥多瘦少），一颗土豆，葱姜末适量，少许白糖，少许米酒，适量生抽，适量蚝油，少许老抽，一勺豆瓣酱，适量花椒粉，一块腐乳，适量腐乳汁，适量蒸肉米粉

【制作步骤】

1、锅中烧热，不用放油。猪皮往锅里烫一下，可以去掉猪毛跟异味。

2、烫到猪皮表面微焦，用清水清洗干净，用刀把猪皮表面的焦痕刮掉。

3、切成宽度大一点的块，再改刀切成薄片，厚度0.5厘米左右就可以了。

4、把葱白、生姜切成末，加到碗中。

5、起锅烧油，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。炒好加入到猪肉碗中即可。勺子是家用的普通陶瓷勺。

6、往里面加入少许白糖提鲜、少许米酒去腥、适量生抽，适量蚝油，少许老抽，适量花椒粉，一块腐乳，适量腐乳汁搅拌均匀，腌制30分钟以上。 清水，爱吃辣椒的可以加点辣椒粉。

9、搅拌到每块猪肉都裹上蒸肉米粉即可，不要太干，也不要太湿。

10、准备一个容器，家用蒸盆、砂锅等都可以用。把土豆整齐铺在锅底下。

11、再把猪肉整齐铺在上面。

12、烧一锅开水，水开放入砂锅，转中小火，盖上盖子，蒸一个小时即可出锅。如果猪肉不够“烂”，就再蒸一会。

小贴士：

1、蒸肉的水一定要放足了，不然记性不好的就容易耽误事。

2、腌肉时间长一点才够入味；喜欢吃辣的可以在加蒸肉粉的时候加点辣椒粉

七、红糖粉蒸肉的做法大全？

用料

后腿肉

 300克米粉 100克花椒 7-8粒胡椒 7-8克炒花生米 20-30颗红糖 80克清水 100克生抽 适量盐 2克

红糖粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

米，花椒，胡椒，花生一起打碎备用。

步骤 2

肉切片

步骤 3

肉里加入盐，加入红糖，清水，米粉，生抽，一起揉到入味。

步骤 4

摆盘上锅，蒸一个小时。

步骤 5

出锅倒扣入盘即可。

八、乐山粉蒸肉的做法大全？

肉切片，放上一些豆腐乳汤汁，放适量辣椒酱和水拌匀，再放蒸肉粉拌匀上平铺在蒸格上上锅蒸

九、甜小米粉蒸肉的做法？

1.小米提前半小时用水浸泡。

2.红薯切滚刀块，用清水再清洗一两遍。平铺在大碗底备用。

3.①腌制好的牛肉挑出姜丝扔掉。②倒入15克清水，用筷子快速搅拌，让牛肉吸足水粉。这个步骤不能省略，可以让蒸出的牛肉鲜嫩，否则口感发干不好吃。③倒入约80克米粉，搅拌让牛肉沾满米粉。(没有加豆瓣酱的，米粉可以加到100-110克）④倒入沥干水的小米搅拌，让牛肉再裹一层小米。

4.把牛肉平铺在红薯上面。

5.放入蒸锅，水开后蒸50-60分钟。也可以用高压锅，蒸30分钟。

6.麻辣味的粉蒸肉搭配香甜软糯的红薯，非常好吃！完成。

十、面粉蒸肉做法大全？

1.将白米稍加淘洗后浸水两个钟头，沥水晾干备用；

2.将白米下锅，不放油中小火干炒；

3.米粒炒至水分收干，锅中的些许米粒表面开始变黄，不要停，转小火继续翻炒；

4.蒸肉粉要香，米一定要炒香！炒至米粒金灿灿，在锅中开始“啪啪”爆响时熄火起锅，摊凉备用；

5.家庭自制蒸肉粉的两大利器：小石磨

6.这是我最喜欢的粉子粗细，粉末中略带一些小颗粒

7.香辛料粉末放入，拌匀；

8.香喷喷的手工蒸肉粉大功告成，满厨房飘香。