干海带家常做法大全？

一、干海带家常做法大全？

关于家常干海带怎么做好吃，干海带的2种做法的介绍

　　一、干海带怎么做好吃：海带汤

　　胡萝卜少许，葱蒜，鸡精，香油，盐适量

　　海带200克，廋牛肉200克

　　1、将海带泡发洗净切小段待用，牛肉洗净后切薄片;2、胡萝卜洗净且菱片，姜蒜切末，炒锅烧热少许香油;

　　3、然后下入姜蒜末炒香，接着放入牛肉炒至变色; 4、加入清水烧开;5、放入海带，转为小火煮5分钟左右撇去浮沫;

　　6、然后加入适量的盐，放入胡萝卜片略煮，加鸡精调味即可。

　　二、海带的营养价值与功效

　　海带中含有较多的碘这个大家都是知道的，能够治疗甲低，另外海带中总含有较多的甘露醇，具有消肿利尿的作用，同时它能够防治糖尿病，高血压，另外海带能够提高人体的御寒能力，冬天吃更是不错。

　　三、干海带要泡多久

　　一般来说干海带泡的时间并不一定，如果时间不多，泡半个小时也可以。如果时间充足泡24小时更好，大多数的情况是泡4到6个小时，因为有的海带中可能含砷量较高，多泡一些时间更好。另外厚海带泡的时间要更长，嫩一点的时间相对短一些就能泡好。

　　四、干海带怎么泡

　　海带浸泡用温水泡和冷水泡都可以，简易用冷水，泡的时候简易多换几次水，有助于清洗掉有害物质。另外先将干海带蒸20分钟左右然后再清洗浸泡，这样会快很多，还有就是用淘米水浸泡效果会比较好。

　　五、干海带怎么做好吃：凉拌

　　食材准备

　　干海带，花椒油，香油，糖，盐，醋，蒜泥，香菜碎，尖椒丝，胡萝卜丝。

二、海带做法大全家常炒菜？

海带做法大全家常菜炒菜有很多种，有凉伴海带，清蒸海带，海带汤，多吃海带对身体健康最重要，含铁含碘等，海带全身都是宝，适合大众人群吃，我家里经常用海带包水饺吃，大白菜海带加点五花肉，自己家人齐动手，饺子皮也是自己制作，代有海鲜味道的饺子就做好了，海带百吃不厌。

三、海带的吃法做法大全家常？

辣炒海带丝

材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

做法

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可

凉拌海带丝

材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。

做法

1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好!

四、海带芽的做法大全家常？

食材清单加入采购清单

海带丝 1把 、 豆芽 1把 、 胡萝卜 少许 、 植物油 2勺 、 盐 1勺 、 大蒜 2瓣 、 糖 半勺 、 辣椒碎 少许 、 熟芝麻 少许

烹饪步骤

步骤1/13

将大蒜用刀背压扁，揪掉蒜皮，然后切成蒜末备用。小提示：大蒜中的刺激气味是大蒜油，有杀菌消炎等功效，切碎后在空气中氧化一会儿，营养加倍。

步骤2/13

将海带丝用清水搓洗掉表面多余的盐分和杂质，然后放入冷水中，大火煮2、3分钟左右，煮熟后捞出，沥净水分备用。

步骤3/13

胡萝卜洗净，斜着切片。

步骤4/13

把切好的片斜着摞在砧板上，用左手压住上面的片不停移动，右手刀连续切丝即可。

步骤5/13

把胡萝卜都切成稍粗的丝，备用。

步骤6/13

将绿豆芽掐去根部（有的根会发苦），放入煮开后关火的热水中，焯十几秒左右捞出，用凉开水冲一下能保持脆脆的口感。

步骤7/13

炒锅中倒少许油，爆香蒜碎后，倒入胡萝卜丝稍炒几下。

步骤8/13

再倒入辣椒碎炒出红油

步骤9/13

将海带丝用剪刀剪成长段，和豆芽都倒进拌菜盆，加入盐、糖拌匀。

步骤10/13

再倒入刚才爆香的蒜末，胡萝卜丝，拌匀后撒少许熟芝麻即可。

五、腊肠海带做法大全家常？

主料：海带(干)80克，腊肠2根，鸡蛋8个

辅料：生姜4---5片，白糖15克，十三香2勺，啤酒2罐，花椒15---20粒，八角1个，草果1个，桂皮1小块，香叶3--5片，干辣椒4个，生抽15克，蚝油10克

做法步骤：

步骤1

鸡蛋洗净，煮熟，剥壳备用

步骤2

腊肠提前浸泡4个小时（腊肠是腌制的如果不浸泡，会很咸）

步骤3

海带提前浸泡一晚，多换几次水，洗净切块

步骤4

准备卤料

步骤5

啤酒两罐

步骤6

所以的材料放入锅里，大火煮沸后转中小火煮10分钟左右，关火焖半个小时。然后再大火煮沸转中小火煮10分钟，关火焖半个小时。如此反复2---4次（尽量用细而高的锅煮，让食物浸泡在卤汤中）

步骤7

即可（卤好后鸡蛋放大碗中，把卤汤倒入碗里，放凉后放入冰箱冷藏，这样鸡蛋会更加入味）

六、凉拌海带豆笋的家常做法大全？

材料：海带适量、豆笋适量，葱适量、姜、蒜两头、香菜一把、小米椒两个、蚝油一勺、盐、鸡精一勺 、香油适量、生抽适量、香醋适量

制作方法：

1，首先将葱洗净切小段，姜洗净切碎，大蒜剥皮切碎，香菜洗净切小段，小米椒洗净切碎，

2，海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下，多煮一会将海带煮熟，捞出滤干水分备用，豆笋泡发，切断

3，将葱、姜、蒜末、小米椒、香菜倒入处理好的海带丝中，撒盐，蚝油，鸡精，生抽、香醋、放入豆笋，少许香油拌匀即可食用。

七、海带藕炖肉的做法大全家常？

五花肉 250克 、 花椒 5g 、 大料 1个 、 香叶 1片 、 桂皮 0.01块 、 豆皮 1张 、 海带 一片 、 黄豆酱 2勺 、 盐 适量 、 火锅底料 少许 、 姜 适量 、 蒜 3瓣 、 冰糖 6块 、 香菜 2根 、 食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6

五花肉焯水滤掉浮沫切小块备用，葱姜蒜切片，花椒大料香叶桂皮以及一个可有可无的不知名的调料两个。

步骤2/6

油少许，小火把油烧热，放入冰糖，小火慢慢炒冰糖融化并成为焦黄色（新手把握不住火候就稍微焦黄，时间长会苦）

步骤3/6

肉放进去翻炒，加入少量酱油，上糖色。

步骤4/6

翻炒一会（约一到两分钟），放入葱姜蒜大料花椒黄豆酱食盐等，再次翻炒至香味溢出。加入没过肉，大火烧开转小火炖30分钟左右。

步骤5/6

期间准备好海带豆皮切成菱形，（刀功不好就随便切切，味道一样的)半小时后放入锅内，此时稍微加一点点火锅底料（那种小块火锅底料的四分之一即可），再继续炖煮30分钟。期间注意水量，注意别干锅。炖至肉烂，大火收汁，出锅，放香菜。

八、猪肝炖海带的做法大全家常？

猪肝中含有丰富的铁质，是补血食品中最为常见的食材，经常食用猪肝，可以调节和改善人体造血系统的生理功能，起到预防缺铁性贫血的作用，将猪肝搭配上具有减肥功效的海带，在补血的同时，还能保持身材苗条。

材料：

　　海带50克、猪肝200克，盐、味精、料酒各适量

做法：

　　1、将海带洗净后浸泡片刻，切丝备用;

　　2、将猪肝剔去筋膜，切成薄片;

　　3、锅内水烧开，放入海带丝大火烧5分钟;

　　4、放入猪肝汆透，撇去浮沫，加入盐、料酒;

　　5、文火煮半个小时左右，加入味精调味即可。

九、海带冬瓜烧肉的做法大全家常？

 海带适量，冬瓜适量，五花肉适量，姜适量，辣椒适量，冰糖适量蒜

1.海带泡发洗干净切块，冬瓜切块五花肉切块滚水焯去血沫。

3· 姜片、辣椒一根、冰糖3块、蒜4瓣。

4· 锅内倒油，放入冰糖至融化，放入姜片、蒜片和辣椒，炒香，放入焯好的五花肉，均匀上色，倒入2勺料酒。中火，让五花肉慢慢煸出油（以防油腻）。翻炒大约2、3分钟后倒入开水漫过肉块。

5· 水煮开后，放入切好的冬瓜块和海带，盖上锅盖，小火至水收干。像我喜欢汤汁的，可以留些汤汁。最后调入蔬之鲜后出锅

十、凉拌家常海带不放蒜的做法大全？

食材：海带丝200克、小米辣适量、青红椒各半个、葱半棵、姜3克、白砂糖2克、生抽5克、醋5克、熟芝麻少许。

做法：

1. 先把海带丝放在清水中浸泡10分钟，将海带丝中的脏东西泡出来，先放在一旁泡着备用。

2. 将小米椒洗干净切成圆圈状，然后将青红椒切成丝状，姜也成丝，然后全部放入碗中加入盐巴和适量的熟芝麻，接着起锅烧油，油热的时候再继续在碗中加入两勺白砂糖和生抽、香醋。最后淋上一些香油拌匀即可。

3. 浸泡干净的海带丝，捞出沥干水分，然后切短一点，起锅烧水，水开后加入油和醋，再把海带丝倒进去，焯水两分钟后捞出来，过凉水捞出，沥干水分。

4. 找个大一点的盆子，放入海带丝，然后再加入刚刚准备好的酱汁，充分的搅拌均匀，锅中的油也要倒进去搅拌，搅拌好了以后可以撒上点香菜点缀，这样就可以开吃啦。