苋菜卷馍的做法大全？

一、苋菜卷馍的做法大全？

食材明细

青苋菜、面粉、鸡蛋、盐。

1、面粉一小碗加入适量的水揉在面团放置醒一下...

2.把清苋菜洗干净控水和准备两个鸡蛋加少量盐打散...

3、苋菜和鸡蛋弄好了,面也醒好了,把面团擀成较大厚1-2毫米的面皮...

4、把控好水的苋菜均匀的平铺在擀好面皮上,并把蛋液均匀的倒在苋菜上,并且均匀的洒上适量食盐...

5、把铺上苋菜的面皮卷起

6、整齐的把包有苋菜的面打卷起来后切成菱形块...

7、锅上炉,水开后入锅蒸5-7分钟即可...

8、蒸好后装盘即可食用了.

二、苋菜卷菜馍的做法大全？

今天和大家分享一下，苋菜卷馍的做法，皮薄馅多，口感柔软，特别好吃。

1、先和面：面粉500克，放少许盐，加适量的水，揉成光滑的、较软的面团，醒10分钟左右；

2、利用醒面的时间整理苋菜：苋菜洗净控干水分，切碎；

3、把切好的苋菜放在大碗里，加入食用油搅拌均匀，放入少许盐、鸡精、辣椒面（不能吃辣的可以不放），拌匀；

4、把面团分成小面剂子，擀成椭圆形的薄面皮；

​

5、把调好的苋菜，均匀的摊在擀好的面皮上；

6、鸡蛋液打散，浇在苋菜上；

7、把面皮从两头向中间折起来，再对折，用手指把边缘压实

8、蒸锅加水大火烧开，把屉布用水打湿，把卷好的菜饼放入篦子

9、大火蒸5分钟即可，皮薄馅香的苋菜卷馍就可开吃了。

三、蒸月饼馍的做法大全？

主料

面粉1000g

温水600ml

酵母粉8g

白糖5g

辅料

芝麻50g

花生100g

瓜子仁30g

腰果20g

白糖50g

花生油20ml

做法步骤

1.准备好的材料倒进锅里干炒，小火要炒熟切碎备用。

2.将所需的白糖、食用油、拌匀备用。

3.把面粉发好面。

4.分好的剂子擀成圆形薄片。

5.将馅料放到饼上，馅料放多一点。

6.继续擀皮放馅料，做两层，重复4、5步。

7.最后一次皮盖好捏紧，以防漏馅。

8.捏紧后，找一个长的好看的八角做图案。

9.为了造型美观边缘部分捏成锯齿状；整形完成后，放在蒸蓖上醒发20分钟。

10.醒好大火蒸20分钟即可。

四、蒸马齿苋菜的做法大全？

主料

马齿苋500克，面粉适量

辅料

盐适量，蒜6瓣

蒸马齿菜蘸蒜汁做法步骤

1.马齿苋淘洗净。

2.切成小粒。

3.切好的马齿苋盛入盆中，撒上适量盐。

4.倒入适量面粉。

5.加入一点点清水，和成菜团。

6.取适量，团成团。

7.用手指中间顶个窝窝。

8.冷水上屉，中火蒸20分钟出锅

9.蒜瓣捣成蒜泥，调成汁，蘸煮熟的菜团食用即可

五、蒸苋菜团子的做法大全？

一、用料

马苋菜 一把

面粉 适量

盐，花椒粉 适量

蒜 两，三瓣

干辣椒面 适量

食用油 适量

熟芝麻 少许

醋，生抽 适量

二、蒸马苋菜团子的做法步骤

步骤 1

马苋菜洗净，切碎

步骤 2

加适量面粉，盐，花椒粉，少许水拌匀。

步骤 3

带上一次性手套，做成小团子，盘子底刷少许油，放在盘子里，上锅蒸二十分钟。

步骤 4

再用蒜泥，干辣椒面熟芝麻浇上热油，然后加适量生抽，醋调个汁，蘸着吃即可。

六、河南马齿苋菜卷馍的做法大全？

主料：面粉适量，酵母适量

辅料：马齿苋适量

配料：盐适量

1. 酵母化成水，倒进面里，加温水，活成面絮，揉成光滑的面团，

2.马齿苋只需要一小把就好. 取比较嫩的叶片和末梢，洗净然后沥干水份，加点盐，把它腌一下。

3.然后把腌好的马齿苋放在面板上，和面团揉在一起,让面面和菜菜充分在一起，再搓成长条，切成小段。

4. 放进蒸锅,水开上汽，15分钟关火，再闷个两三分钟

七、蒸菜包馍的做法大全？

1、和面。取适量面粉于和面盆中，把面粉揉成团。

2、把揉光的面用手擀成面片。

3、给空干水的菜调上盐、和油，均匀摊在擀薄了的面皮上。

4、从两边向中间对折，叠成一大条。

5、将菜卷放到蒸格上，再放入蒸锅。

6、上锅蒸8－12分钟，出锅后切成小段段，盛在盘子里即刻食用。

八、蒸油卷馍的做法大全？

食材用料：

面粉1000克

油50克

盐适量

水适量

酵母6克

步骤方法

1.面粉放入干净的盆中，上面放酵母。

2.用温水和成面团，面团不要太软，进行发酵

3.发酵好的面团分成自己想要的大小，每块揉匀好后，饧发10分钟

4.然后取一块擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出

5.把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，然后从下往上卷起

6.卷好的面两头捏紧，用擀面棍擀开

7.然后从两头往里卷

8.卷好后罗起来

9.用一根筷子从中间压下去，不要压透

10.做好后放入抹油的篦子进行二发，发好后，大火烧开，放入馒头蒸20分钟即可，然后关火，闷2分钟即可。

九、蒸花馍做法花样大全？

花馍做法大全

主料 ：面粉

面粉3碗，辅料 2种，酵母粉适量、红枣适量

烹饪步骤 11步

1酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

2面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

3将面团揉匀分成小块。

4将每一份揉匀。

5取一份揉匀，揉成长条按扁，将两边按压的扁一点，用筷子按压上两条印道。

6整理成型。

7用剪刀剪开。

8将剪开的条，3条捏起来。放上红枣。

9另一个形状。

10全部做好了，经过二次发酵。

11上锅蒸熟，开锅蒸20分钟。

小贴士

可以做成自己喜欢的各种形状。做好的馒头生胚要经过二次发酵再蒸制。

十、河南蒸月饼馍的做法大全？

【食材】面粉300克，酵母粉3克，白糖3克，清水150克。馅儿料：黑芝麻100克，白芝麻20克，白糖20克，玉米油20克。

【步骤】1、面粉中加入酵母粉、白糖、清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜常温发酵至两倍大。

2、黑芝麻、白芝麻清洗干净，小火炒熟，放凉之后倒入料理机，加入白糖一起搅打成馅儿料。黑白芝麻比例随意放，我家没有白芝麻了，所以黑芝麻多放了一些。炒芝麻千万不要炒糊了，炒糊了会有苦味。

3、芝麻里面倒入20克玉米油拌匀，油润过的馅儿吃起来不干。如果家里有猪油的可以直接放猪油拌匀。

4、发好的面团，揉压排气，重新揉光滑，搓长。

5、分成大小均匀的剂子，分剂子的手可以看一下，切面光滑没有小孔就说明排气排到位了。所谓排气就是排出发酵产生的气体，这样做出来的馒头或者月饼外观和组织会更好。

6、将面剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形，包入芝麻馅儿。

7、包好，收口捏紧，放入月饼模具，按压平整。

8、倒扣出来就可以了。压的时候稍微用些力，这样花型能比较完整清晰好看。

9、做好的月饼继续醒15分钟，蒸屉刷一层油，放入月饼。锅中烧水，水开，放入蒸屉，大火蒸12分钟。

10、蒸好的月饼，关火，停两分钟掀锅盖。白白胖胖，透着芝麻香味的月饼就做好了。

这样的月饼就跟馒头一样，加了芝麻馅儿，特香！我们这里的老年人和小娃娃超爱吃这种月饼，如果不喜欢吃甜味的，还可以做成芝麻盐的，也同样好吃。